9年前，武漢一個(gè)小伙子想加盟肯德基，可數(shù)百萬元的加盟費(fèi)對(duì)他來說無異于天文數(shù)字。令人驚訝的是，9年過去了，這位當(dāng)年異想天開的小伙子不僅有了自己的“漢堡店”，還靠著自己打造的洋快餐賺了300萬元。

大學(xué)畢業(yè)后，劉煥寶先后做過電器銷售、廣告和餐飲等，工作很不穩(wěn)定。一天，劉煥寶鉆進(jìn)江漢路旁邊一家肯德基“避暑”，卻意外地發(fā)現(xiàn)了洋快餐的生意奇好。

像是受到了啟發(fā)的劉煥寶，當(dāng)天下午便迫不急待地向肯德基提出了加盟申請(qǐng)。但是高達(dá)800萬元的加盟費(fèi)，讓他傻眼了！突然，一個(gè)想法不禁心血來潮，劉煥寶打算親自到肯德基“偷藝”，然后自創(chuàng)“中國(guó)漢堡”。

1998年2月，劉煥寶應(yīng)聘到武漢肯德基餐飲有限公司工作。令他意外的是，第一份工作竟然是在店內(nèi)做清潔。直到一個(gè)月后，他才被調(diào)去制作炸雞和漢堡。不過這段經(jīng)歷也讓劉煥寶實(shí)際地掌握了肯德基的管理之道。此后他很快就被提升為見習(xí)經(jīng)理。

1999年初，他辭了職，開始創(chuàng)業(yè)。劉煥寶在肯德基“偷藝”時(shí)就進(jìn)行過調(diào)查，在中國(guó)的大城市里，吃漢堡的絕大多數(shù)是學(xué)生。他知道，自己雖然也能做漢堡，但不可能與肯德基相提并論，自己可以先攻一部分市場(chǎng)，然后以“點(diǎn)”破“面”。于是，他決定將自己的漢堡店開在學(xué)校附近。1999年4月，劉煥寶在武漢市第六中學(xué)附近租了一間門面房，“派樂漢堡”店正式營(yíng)業(yè)。由于選點(diǎn)得當(dāng)，頭一天他進(jìn)的貨就賣光了，總營(yíng)業(yè)額是740元。而半年之后，他已經(jīng)是4名員工的老板，贏利10多萬元。

此后，劉煥寶慢慢總結(jié)出了開店的經(jīng)驗(yàn)：凡是高中部的學(xué)生超過2000人的學(xué)校，開漢堡店肯定賺錢。他開始“復(fù)制”肯德基的管理模式，把自己的漢堡店做大。到2004年底，劉煥寶已經(jīng)開了20多家“派樂漢堡”店。

2005年9月，劉煥寶籌劃多年的武漢派樂餐飲管理有限公司成立了。公司開業(yè)才一個(gè)多月，劉煥寶就在武漢開了3家加盟店。如今的劉煥寶，考慮更多的是如何將漢堡店開成功。他知道，既然加盟的人信任自己，就不能讓他們失望。

(摘自山東《牡丹晚報(bào)》2007年1月24日)

資深管家婆點(diǎn)評(píng)：

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，對(duì)西式快餐的需求將會(huì)更大。根據(jù)資料表明：西式快餐在國(guó)外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例為，美國(guó)35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國(guó)，即使在廣州、上海這一比例也僅為5%，在中國(guó)95%的中小城市，西式快餐還是一片空白。麥當(dāng)勞、肯德基的生意興隆可用門庭若市、絡(luò)繹不絕來形容?？善涓甙旱募用速M(fèi)用讓投資者望而止步?，F(xiàn)在，在中國(guó)，我們有了自己的西餐、國(guó)人的漢堡——派樂漢堡。派樂漢堡以其優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，其投資低、利潤(rùn)高的特點(diǎn)也吸引了廣大投資者，派樂漢堡發(fā)展到今天已經(jīng)有400多家分店，是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)考慮的項(xiàng)目。