編輯／VIVI

鈣，是人體中含量最多的礦物質(zhì)，99％存在于骨頭及牙齒之中。嬰幼兒正是身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對鈣的需求量非常大。寶寶身體一旦攝取的鈣質(zhì)不足，就會影響牙齒的發(fā)育，不僅使寶寶出牙遲，牙列不齊，并且會增加日后患蛀牙的可能性；缺鈣還會使寶寶骨骼的生長速度減慢，而且易碎。從小缺鈣的寶寶成年后還易患骨質(zhì)疏松癥等。

鈣對寶寶的身體健康既然起著這么大的作用，那么家長們一定要注意給寶寶補充充足的鈣，特別是在冬季，寶寶由于日曬不足、戶外活動減少等原因，多少會有些缺鈣的狀況存在?？纯聪旅娴膶殞氀a鈣方略，是不是很有用呢?

寶寶需要加強補鈣的幾個時期

下面是寶寶容易缺鈣嚴(yán)重的幾個時期，媽媽們一定要多多留意哦!

特殊嬰幼兒

早產(chǎn)兒、雙胞胎、生長過快或冬季出生的小兒比一般的寶寶容易缺鈣，應(yīng)更加注意鈣的補充。

長牙、換牙期

嬰幼兒出牙晚與缺鈣有關(guān)系，有的小寶寶出生后10個月還沒出牙，到了3歲20顆乳牙還沒有長齊，有的寶寶雖然長出了牙齒，但牙齒稀疏、牙縫很大甚至超過齒寬，排列也不整齊，這些現(xiàn)象都是缺鈣而造成牙齒的發(fā)育不良。為此，寶寶長牙階段要特別注意補鈣。

患病期間

嬰幼兒在患病期間，如濕疹、反復(fù)上呼吸道感染、急慢性腹瀉等，容易影響鈣的吸收，造成缺鈣癥狀出現(xiàn)。因此寶寶在患這些疾病期間，家長應(yīng)在治療的同時考慮鈣的補充。

生長高峰期

補鈣能使寶寶長高又長壯，因此對于寶寶生長速度過快的第1年或處于生長高峰期的寶寶進行合理的補鈣是十分必要的。

怎樣判斷寶寶是否缺鈣?

很多時候，寶寶的一些反常表現(xiàn)足以讓爸爸媽媽們了解到寶寶的身體是否攝取到了足夠的鈣。

◎不易入睡，更不易進入熟睡狀態(tài)。

◎入睡后多汗、啼哭、容易驚醒。

◎白天常常煩躁，坐臥不安。

◎出牙遲，或者牙齒排列參差不齊。

◎?qū)W步遲。

◎陣發(fā)性腹痛，但又查不出腸道寄生蟲，也無消化不良、腸炎等腸道疾患存在。

◎偏食或厭食。

◎手指關(guān)節(jié)明顯增大，指節(jié)瘦小無力。

◎經(jīng)常出現(xiàn)不明原因的抽搐癥狀。

◎指甲灰白或有白痕。

寶寶每天需要多少鈣?

◎O～6個月，每天400毫克。

◎6～12個月，每天600毫克。

◎1～5歲，每天800毫克。

寶寶都要補鈣?

并不是所有的寶寶都要補充魚肝油和鈣劑。純母乳喂養(yǎng)寶寶從出生后第三周開始補充魚肝油，但不需要補鈣。但哺乳媽媽需要補充魚肝油和鈣劑：而人工喂養(yǎng)的寶寶，如果每日奶量能達到750毫升以上，就無需再額外補充魚肝油和鈣劑了。隨著寶寶月齡增大，當(dāng)奶量減少至400～500毫升的時候，可以考慮隔天補鈣和魚肝油。補鈣要根據(jù)孩子的奶量以及食物中的鈣含量來確定，并非隨意補充。

如何給寶寶補鈣?

每100克母乳含鈣30毫克、牛奶含104毫克，根據(jù)補鈣的需要，嬰兒每天補充500毫克左右鈣，應(yīng)該不會有鈣的缺乏了。如果仍然有缺鈣現(xiàn)象，就不是單純的補鈣不足，而是另有原因，如有維生素D的缺乏、甲狀膀腺功能不足或鈣的吸收障礙等。此時，補充大量的鈣是無濟于事的，反而可能產(chǎn)生副作用。如果1歲的寶寶每天能喝600毫升的奶，再適當(dāng)補充含鈣食物或是鈣劑，一般不會發(fā)生明顯的缺鈣。但需要注意的是嬰兒維生素D的缺乏比鈣的缺乏更為普遍，而且是造成鈣吸收和代謝障礙的重要因素，因此，補鈣的同時，每天應(yīng)為寶寶補充400國際單位的維生素D。

厭奶寶寶補鈣有招

寶寶不喜歡喝牛奶，媽媽是不是很煩惱々其實只要我們改變一下慣常的思路，寶寶也可以從別的食品中得到充足的鈣質(zhì)。以下是10種提高寶寶飲食中鈣含量的有效且健康的方法。

1 調(diào)味牛奶

如果寶寶不愿意喝白色的純牛奶，你可以給他喝添加了其它味道的牛奶，雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它們鈣的含量是相同的。

2 酸奶

有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子里的酸奶，也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶，這里面總有一種是你的寶寶喜歡的。

3 奶酪

所有種類的奶酪都富含鈣質(zhì)，選擇那些含2％脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。

4 松軟干酪

可以單獨吃也可以混在寶寶最喜歡的水果中一起吃。

5 含鈣橙汁

半斤橙汁所含的鈣相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。

6 深綠色有葉蔬菜

試一下不同的綠葉菜，如椰菜、甘藍葉以及芥菜等，并且添加不同的沙拉來調(diào)味。

7 豆奶

不論你所選擇的是純豆奶，還是香草味、巧克力味、或是草莓味的豆奶，要先確認(rèn)是不是加鈣的產(chǎn)品。現(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣，其鈣的含量同普通牛奶的鈣含量相同。

8 豆類食品

不僅僅是青豆，所有的豆類食品都很有營養(yǎng)，如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆，它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。

9 糊狀食品

寶寶們喜歡幫你把東西放進攪拌機里，先將牛奶和酸奶放進去，然后讓寶寶自己選擇一種喜歡的水果加進去。

當(dāng)你用牛奶煮麥片的時候，它們會比清水煮的更加濃稠好味而且營養(yǎng)更豐富。

給寶寶補鈣時，媽咪們總會有著太多的疑問，現(xiàn)在就讓我們來告訴你答案。

Q 寶寶頭上有枕禿圈，是不是就是缺鈣?

A 寶寶為什么會出現(xiàn)枕禿?主要是因為寶寶出汗比較多，特別是寶寶的頭部容易出汗，汗液刺激寶寶的皮膚，寶寶感到騷癢，就會在枕頭上蹭來蹭去，這樣就很容易把頭發(fā)磨掉，形成枕禿。不過，寶寶缺鈣的話，出汗就會相應(yīng)的多一些。所以說，有枕禿圈的寶寶有可能缺鈣，但不是絕對的。

Q 寶寶什么時候開始吃魚肝油比較好?母乳喂養(yǎng)的寶寶也需要補充魚肝油和鈣嗎?

A 按國際慣例，寶寶生下來半個月的時候就應(yīng)該吃維生素D，不管是母乳喂養(yǎng)還是其他喂養(yǎng)。配方奶里面可能加了一些維生素D，但母乳喂養(yǎng)的寶寶一定要在生下來半個月以后加維生素D。母乳雖然是寶寶最有營養(yǎng)的食物，但里面卻基本上不含維生素D，即使有量也很小，遠遠不夠?qū)殞殸I養(yǎng)的需要，所以寶寶要在半個月后開始添加維生素D。

Q 寶寶走路老是有腿軟的現(xiàn)象，平地走著走著就摔倒了，請問是因為缺鈣嗎?

A 寶寶走路總是有腿軟的現(xiàn)象，就證明寶寶身體里還是缺鈣的，這個時候應(yīng)該補充鈣和維生素D。補鈣是要長期補下去的，除非寶寶的身體發(fā)育特別好，不用補，否則不能停。

Q 每個寶寶都需要補充鈣劑嗎?該怎樣選擇安全的鈣劑?

A 從營養(yǎng)角度來看，寶寶補鈣首先強調(diào)食補為主，如果食補跟不上，就要進行鈣劑補充。給寶寶選擇補鈣產(chǎn)品一定要注重質(zhì)量。家長們在選擇產(chǎn)品時，不能認(rèn)為賣得越貴，含鈣量就越高，顆粒越小吸收率就越高，效果也越好。其實，人體對鈣的吸收利用率和鈣產(chǎn)品的顆粒大小無關(guān)，關(guān)鍵要看其是否具有生物活性。另外，直接從骨骼、牡蠣等含鈣豐富的物質(zhì)中提取的鈣制劑，可能會有鉛、砷等有毒物質(zhì)的污染，一定要選購有國家檢驗認(rèn)可的藥準(zhǔn)字號制劑的安全產(chǎn)品。

Q 添加維生素D的鈣是不是比單純的鈣吸收要好一些?

A 維生素D對促進鈣的吸收具有重要作用，人體血液里面有鈣結(jié)合蛋白，鈣和蛋白結(jié)合與鈣結(jié)合一起以后才能吸收，所以一定要補充維生素D。沒有維生素D，很難談到鈣的很好吸收。補鈣一定要補維生素D，但是維生素D在補鈣的當(dāng)時不起作用，要在身體里面起了很多的變化以后才能起作用。所以即使鈣里面不添加維生素D，平時吃一些魚肝油，也可起到樣的作用。

Q 孩子補鈣，一定要再補維生素D嗎?

A 除非寶寶曬太陽很是充足，否則就需要補充維生素D。因為維生素D真正的來源不是吃進去的，曬太陽可以提供人體所需維生素D的95％以上。用曬太陽來補充維生素D，就需要寶寶每天曬1、2個小時以上，而且身體接受太陽照射的面積要比較大，最好是寶寶的全身。另外，空氣不要受污染，如果是陰天，有云層，就會阻擋紫外線，這樣的天氣給寶寶曬太陽是沒有用處的。冬天，我國大部分地區(qū)日光中的紫外線已經(jīng)很少了，所以這時一定要給寶寶補充維生素D。

Q 什么時候補鈣更容易吸收?

A 飯后補鈣比較好一些。因為我們吃的飯菜里面，吸收消化以后有很多酸性的產(chǎn)物，如氨基酸，這些酸性產(chǎn)物可以促進鈣的吸收。另外，給寶寶補鈣時，不要一次補太多，最好分次補鈣，因為鈣越多的時候，吸收率反而降低。相同分量的鈣劑分多次吃，更有利于鈣的吸收。

Q 寶寶補鈣到什么時候就可以了呢?

A 如果是藥補(如鈣片)，補到寶寶2歲左右就可以了。這是因為：1 寶寶到了這個年齡段，戶外活動增多，皮膚受陽光照射后合成的維生素D增多；2 寶寶已能吃各種各樣的食物，鈣和維生素D的來源得以擴展；3 生長速度較以前減慢，佝僂病的發(fā)病率大大減低，故不必再使用鈣片、鈣粉等藥物鈣劑了。但食補，即多安排富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){、綠葉蔬菜等，則要繼續(xù)下去，持續(xù)終生。

Q 有人說鈣補多了會使骨骼停止發(fā)育，影響寶寶長個子，這個說法對嗎?

A 人體骨頭的增長有一定的規(guī)律，比如說寶寶要長高，骨頭長的時候會從兩端軟骨處增長，軟骨逐漸鈣化，使骨頭越來越長。身體里鈣多鈣少對軟骨的影響不是很大，因為軟骨本身跟生長激素有關(guān)系，寶寶有生長激素就可以長高。因此，補鈣多少一般不會影響寶寶個子的生長。

Q 為什么寶寶天天補鈣還會缺鈣?

A 寶寶天天補鈣但還是缺鈣，問題很可能出在補鈣方法不當(dāng)上。有的家長將鈣片搗碎與牛奶混在一起吃，或在喂奶前后給寶寶吃，致使奶中的蛋白與鈣結(jié)合形成奶塊，造成鈣質(zhì)無法被機體所吸收；還有的只給寶寶服鈣片，不同時服用維生素D或曬太陽，影響了鈣劑的吸收與利用；另外，菜肴過咸，鈉鹽攝入太多而將鈣元素大量“排擠”出體外，同樣補鈣效果會大打折扣。

寶寶補鈣營養(yǎng)餐

給寶寶補充鈣劑時，媽咪們總是會擔(dān)心：會不會補充過量?會不會有副作用?其實，有很多的食物富含鈣質(zhì)，如果媽咪們能夠經(jīng)常給寶寶們添加，用食補來代替藥補，這樣是不是更安全呢?

魚菜米糊

原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15—25克，食鹽少許。

制法：

1 將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；

2 將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。

營養(yǎng)提示：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶寶長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個月以上的寶寶做一些吃。

蛋花豆腐羹

原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

制法：

1 雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；

2 下入豆腐小火煮，適當(dāng)進行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。

營養(yǎng)提示：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶寶吃。

蝦皮碎菜包

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

制法：

1 用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；

2 小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；

3 自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

營養(yǎng)提示：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)氽燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶寶一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

香香骨湯面

原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

制法：

1 將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；

2 將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟，加鹽攪勻即成。

營養(yǎng)提示：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶寶補充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

五彩蝦仁

原料：蝦仁250克，豌豆、胡蘿卜、蛋糕丁、水發(fā)香菇丁各25克、雞蛋半個、香油6克、精鹽3克、料酒5克、淀粉15克、蔥、姜末各少許，植物油300克(實耗30克)。

制法：

1 將蝦仁洗凈，用潔布搌干水分，放入鍋中，加入精鹽拌勻，再加入蛋清、干淀粉拌勻備用；

2 將胡蘿卜丁、香菇丁放開水鍋中汆熟；

3 炒鍋置火上燒熱，放油燒至四成熱，下入蝦仁滑散，撈出瀝油；

4 原鍋留油少許，下入蔥、姜末熗鍋，加入少許雞湯(或水)，放入豌豆、胡蘿卜丁、香菇丁燒一會兒；

5 再放入蛋糕丁，加入精鹽、料酒，用濕淀粉勾芡，倒入蝦仁淋入香油，盛入盤內(nèi)即成。

營養(yǎng)提示：蝦仁中含鈣量很高，而且鎂含量也豐富，鈣鎂的比例恰好為2比1，正好是適于人體吸收鈣的最佳比例，同時蝦肉所含有的維生素D為海產(chǎn)品之首，維生素D和鎂都可促進鈣吸收；而且蝦仁還含有鉀、硒等微量元素及維生素A。