在接受本刊采訪時(shí)，綠色和平以國際糧食大亨孟山都為例，列舉了轉(zhuǎn)基因食品在試驗(yàn)中的種種危害。綠色和平認(rèn)為 解決糧食的問題不需要依賴轉(zhuǎn)基因技術(shù)，我們還有其他選擇。事實(shí)上，如果有可以替代的途徑，政府也就不需要花大力氣研究轉(zhuǎn)基因技術(shù)。中長期內(nèi)，采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)平穩(wěn)度過糧食供給矛盾的高風(fēng)險(xiǎn)期已經(jīng)成為中國政府面伍的一件大事。

隨著糧食危機(jī)可能性的進(jìn)一步顯化，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)論也越來越激烈。就在三四年前，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的憂慮曾引起媒體對(duì)轉(zhuǎn)基因糧食的大討論。作為全球最大的環(huán)保機(jī)構(gòu)，國際綠色和平組織始終站在反對(duì)迅速推廣轉(zhuǎn)基因作物種植和食用的第一線。綠色和平為什么始終堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)并一如既往地行動(dòng)下去呢?本刊記者采訪了綠色和平中國項(xiàng)目總監(jiān)盧思騁先生。

安全性尚待評(píng)估

《財(cái)經(jīng)文摘》：全球糧食危機(jī)或許在一定程度上仍將加劇，對(duì)于國內(nèi)不少技術(shù)派提出的以轉(zhuǎn)基因技術(shù)提高糧食產(chǎn)量，以解決拉美、非洲及亞洲貧國對(duì)糧食渴求的建議，諸多人士抱持謹(jǐn)慎懷疑的態(tài)度。依據(jù)綠色和平的觀察，目前轉(zhuǎn)基因技術(shù)在中國及在全球的發(fā)展?fàn)顟B(tài)是怎樣的，綠色和平對(duì)此的關(guān)注始于何時(shí)，緣何對(duì)此抱以關(guān)注，綠色和平在轉(zhuǎn)基因技術(shù)層面在全球及在中國分別做了哪些工作，遇到了哪些障礙，存在哪些工作上的困難?

盧思騁：根據(jù)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用國際服務(wù)組織(ISAAA)的數(shù)據(jù)，全球到2007年，轉(zhuǎn)基因作物種植面積達(dá)到1.143億公頃，種植轉(zhuǎn)基因作物的國家達(dá)23個(gè)，其中美國以5770萬公頃位居世界第一。阿根廷、巴西、加拿大、印度和中國也是轉(zhuǎn)基因作物的種植大國。

中國批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物有矮牽牛、番木瓜和棉花，但目前大面積種植的只有轉(zhuǎn)基因棉花，已超過棉花種植面積的90％，而主要的糧食作物如水稻，玉米和小麥都沒有批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化種植。但是消費(fèi)者在日常生活中仍可能接觸到由進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆加工成的食用油和其他加工食品。2008年7月份，中國國務(wù)院原則通過了達(dá)200億的轉(zhuǎn)基因生物新品種培育科技重大專項(xiàng)，其中有20％左右將投入到對(duì)轉(zhuǎn)基因作物安全性的研究中。

綠色和平對(duì)轉(zhuǎn)基因的關(guān)注始于1991年，主要原因是，由于當(dāng)時(shí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到一定程度，但對(duì)該技術(shù)對(duì)環(huán)境和健康的安全評(píng)估卻一直非常匱乏，特別是長期安全性問題一直沒有得到重視。

綠色和平的工作推動(dòng)了許多利益相關(guān)者包括政府與公眾，特別是普通消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因作物的理解。我們的工作包括與不同領(lǐng)域的科學(xué)家合作研究轉(zhuǎn)基因的安全性問題，關(guān)注最新科研進(jìn)展并將信息傳達(dá)給公眾。同時(shí)，綠色和平一直推動(dòng)與所有人生活息息相關(guān)的食品生產(chǎn)企業(yè)向消費(fèi)者承諾不使用含有轉(zhuǎn)基因成分的原料，并且編輯小冊(cè)子免費(fèi)向公眾發(fā)放，也在網(wǎng)站上持續(xù)更新這份《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》。這本小冊(cè)子不僅僅能夠讓所有普通人有明白選擇非轉(zhuǎn)基因食品的機(jī)會(huì)，也是一個(gè)普及轉(zhuǎn)基因知識(shí)的小工具。

有人對(duì)綠色和平的工作不理解，指責(zé)綠色和平偽環(huán)?；虿豢茖W(xué)。實(shí)際上，綠色和平并不完全反對(duì)轉(zhuǎn)基因的研究，但我們的觀點(diǎn)是，應(yīng)該在預(yù)防原則的指導(dǎo)下研究轉(zhuǎn)基因，在轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境和健康有潛在負(fù)面影響的情況下，不應(yīng)該大規(guī)模地釋放到環(huán)境中，更不應(yīng)該運(yùn)用到食品生產(chǎn)與加工中。在轉(zhuǎn)基因的科研中，也應(yīng)該重視對(duì)安全性的研究。綠色和平相信，類似轉(zhuǎn)基因這樣的問題，要是等所有危害都顯現(xiàn)出來再去處理，一是為時(shí)太晚，二來，基本上不可能完全清除危害。既然現(xiàn)在我們有更好的選擇，為什么一定要用我們的生存環(huán)境和人體的健康去冒險(xiǎn)呢?目前世界上掌握轉(zhuǎn)基因技術(shù)專利和種子專利的跨國生物技術(shù)公司有多個(gè)，包括孟山都、先正達(dá)、拜耳等幾個(gè)主要企業(yè)，他們一直在致力推動(dòng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)在全球的擴(kuò)張。

憂慮轉(zhuǎn)基因

《財(cái)經(jīng)文摘》：通過多年來對(duì)該領(lǐng)域的關(guān)注，綠色和平對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的負(fù)面作用有怎樣的綜合評(píng)價(jià)?其對(duì)生態(tài)平衡、人體健康及環(huán)境安全分別存在哪些值得憂慮的問題?

盧思騁：轉(zhuǎn)基因技術(shù)指的是將一個(gè)基因從一個(gè)生物體中分離出來，通過修飾后導(dǎo)入到另一個(gè)生物體的基因組中，從而達(dá)到改造生物的目的。轉(zhuǎn)基因技術(shù)打破了物種之間的界限，比如研究人員可以將魚體內(nèi)的某個(gè)產(chǎn)生防凍作用的基因植入番茄之內(nèi)，人為制造出新品種的耐寒番茄。含有轉(zhuǎn)基因生物成分的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。因此，轉(zhuǎn)基因生物是實(shí)驗(yàn)室中創(chuàng)造出來的生命，過去億萬年來從未在地球出現(xiàn)過，將來也不可能通過自然進(jìn)化的過程出現(xiàn)。

對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的長期安全性，國際上并沒有定論，但轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康至少可能有以下幾種影響：第一，轉(zhuǎn)基因食品可能產(chǎn)生過敏反應(yīng)。在自然條件下存在許多過敏原，轉(zhuǎn)基因作物通常插入特定的基因片斷以表達(dá)特定的蛋白，而所表達(dá)蛋白若是已知過敏原，則有可能引起過敏人群的不良反應(yīng)。第二，轉(zhuǎn)基因食品可能具有毒性。已有的研究表明，喂養(yǎng)轉(zhuǎn)基因食品后的動(dòng)物出現(xiàn)肝和腎的毒性反應(yīng)。第三，抗生素標(biāo)記基因可能使人和動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性。抗生素標(biāo)記基因有可能轉(zhuǎn)移到腸道微生物上皮細(xì)胞中，從而降低抗生素在臨床治療中的有效性。

世界范圍內(nèi)，第一個(gè)轉(zhuǎn)基因食品1994年才出現(xiàn)，隨著對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性研究的進(jìn)一步深入，一些長期安全方面的問題也逐漸顯現(xiàn)。2008年11月14日，美國化學(xué)學(xué)會(huì)《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志發(fā)表了意大利國家食品和營養(yǎng)研究所研究人員的最新研究，研究表明轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)免疫系統(tǒng)有影響。2008年11月11日，奧地利維也納獸醫(yī)大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)進(jìn)食轉(zhuǎn)基因玉米后引起小白鼠的生育能力下降。2007年3月，法國科學(xué)家Gilles-Eric Seralini教授與其團(tuán)隊(duì)檢查了孟山都公司為了獲得歐盟上市批文所做的安全測(cè)試數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)飼喂了MON863轉(zhuǎn)基因玉米的實(shí)驗(yàn)鼠肝和腎有毒性反應(yīng)。他們的研究駁斥了孟山都公司對(duì)400個(gè)實(shí)驗(yàn)鼠90天試驗(yàn)的研究報(bào)告，從而證實(shí)MON863轉(zhuǎn)基因玉米有害。

轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)健康有長期影響，轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境同樣有威脅。這些環(huán)境危害已有部分在實(shí)驗(yàn)室水平得以證實(shí)或發(fā)生了實(shí)例。首先來看轉(zhuǎn)基因作物——超級(jí)雜草。由于導(dǎo)入新的外源基因，轉(zhuǎn)基因作物獲得或增強(qiáng)了生存競(jìng)爭(zhēng)和繁殖能力，使其在長勢(shì)、越冬性、耐受性、種子產(chǎn)量等方面，都強(qiáng)于親本或野生種。在自然條件下，栽培作物種內(nèi)，栽培作物與其近緣野生種間，栽培作物和雜草之間都有可能發(fā)生基因漂流，可能會(huì)污染野生品種。轉(zhuǎn)基因作物作為外來品種進(jìn)入自然生態(tài)系統(tǒng)，往往具有較強(qiáng)的“選擇優(yōu)勢(shì)”，可能會(huì)影響植物基因庫的遺傳結(jié)構(gòu)，淘汰原來?xiàng)⒌厣系奈锓N及其他遺傳資源，致使物種呈單一化趨勢(shì)，造成生物數(shù)量劇減，甚至?xí)乖形锓N滅絕，導(dǎo)致生物多樣性的喪失。轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的抗蟲基因不僅直接作用于目標(biāo)害蟲，對(duì)非目標(biāo)害蟲也可能直接或間接地產(chǎn)生傷害，進(jìn)而對(duì)生物多樣性產(chǎn)生影響。

轉(zhuǎn)基因作物是活生生的生物體，一旦被釋放到環(huán)境中，很容易發(fā)生污染事件。一旦發(fā)生污染事件，轉(zhuǎn)基因食品會(huì)殘留在食物鏈很長的時(shí)間，很難完全清除出食物鏈。

糧食危機(jī)?

《財(cái)經(jīng)文摘》：對(duì)于所謂糧食危機(jī)，綠色和平有怎樣的具體感受及建議?

盧思騁：其實(shí)，世界上生產(chǎn)的糧食是可以養(yǎng)活所有人的，但由于分配不均而產(chǎn)生了饑餓和貧困。2008年的糧食危機(jī)更是因?yàn)橐恍﹪覍⒓Z食生產(chǎn)用地用于種植玉米以生產(chǎn)生物能源，從而減少了糧食產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因技術(shù)從其面世時(shí)就鼓吹這個(gè)技術(shù)能提高產(chǎn)量，但到目前為止，幾乎所有市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因作物都是抗蟲或者抗除草劑的，對(duì)產(chǎn)量沒有任何直接幫助。其實(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，要提高產(chǎn)量需要從多方面入手。

綠色和平一直認(rèn)為，解決糧食的問題不需要依賴轉(zhuǎn)基因技術(shù)，我們有其他的選擇，如生態(tài)農(nóng)業(yè)。避免轉(zhuǎn)基因的風(fēng)險(xiǎn)首先需要政府相關(guān)部門加大對(duì)轉(zhuǎn)基因作物安全研究的投入，特別是長期安全性的研究。在轉(zhuǎn)基因作物安全性無法得到保障的情況下，不應(yīng)該批準(zhǔn)商業(yè)化種植，特別是像水稻這樣重要的糧食作物。

轉(zhuǎn)基因作物不是糧食危機(jī)的解決方案，相反，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)榉N植轉(zhuǎn)基因作物的農(nóng)民需要額外支付一筆轉(zhuǎn)基因?qū)＠M(fèi)用，農(nóng)民的種植成本會(huì)因此上升，轉(zhuǎn)基因作物反而有可能讓糧食價(jià)格進(jìn)一步升高，使已經(jīng)存在的糧食危機(jī)更嚴(yán)重。

國外的案例告訴我們，轉(zhuǎn)基因種子價(jià)格昂貴。舉例來說，2005年菲律賓孟山都轉(zhuǎn)基因Bt玉米種的價(jià)格大約是常規(guī)雜交玉米種子價(jià)格的2—3倍，美國轉(zhuǎn)基因棉花種子的價(jià)格是普通棉花種子的2—4倍，而且種植轉(zhuǎn)基因作物的農(nóng)民不可以保留種子，必須每個(gè)種植季節(jié)購買新的轉(zhuǎn)基因種子，這無疑增加了農(nóng)民種植糧食的成本。而且現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因作物并沒有直接針對(duì)產(chǎn)量性狀改良的品種，所以轉(zhuǎn)基因作物能夠使糧食增產(chǎn)并解決糧食危機(jī)的說法實(shí)際上并不成立。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物的科學(xué)技術(shù)尚不成熟，種植轉(zhuǎn)基因作物仍然是一個(gè)有爭(zhēng)議的話題。統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)量不穩(wěn)定。轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是解決糧食危機(jī)的方法。

中國現(xiàn)在大面積種植的轉(zhuǎn)基因作物只有轉(zhuǎn)基因棉花，但是也進(jìn)口不少轉(zhuǎn)基因大豆、玉米和油菜用于加工原料。國家質(zhì)檢總局公布的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》于2008年9月1日正式實(shí)施，特別值得一提的是其中加上了實(shí)施轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)管理的內(nèi)容，這是轉(zhuǎn)基因食品安全管理的重要內(nèi)容。該規(guī)定的實(shí)施主要說明目前轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)體系尚不完善，轉(zhuǎn)基因食品的安全問題還沒有定論。消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)擁有安全權(quán)、知情權(quán)和選擇權(quán)。人們食用轉(zhuǎn)基因食品的時(shí)間還比較短，對(duì)食品安全基因跟蹤研究還是極為必要。

由于轉(zhuǎn)基因本身的技術(shù)特點(diǎn)，插入基因的位置存在不確定性，所以轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品可能會(huì)在不同程度上改變其生物特性。因此，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的成分可能會(huì)改變，而這些改變可能會(huì)對(duì)人體造成影響。英國皇家學(xué)會(huì)的研究表明，嬰兒出現(xiàn)食品過敏反應(yīng)的頻率明顯高于成年人，而且食品營養(yǎng)成分的改變對(duì)于嬰兒的可能傷害更大。

根據(jù)綠色和平與第三世界網(wǎng)絡(luò)的調(diào)查，包括孟山都在內(nèi)的一些生物技術(shù)巨頭掌握了絕大多數(shù)與轉(zhuǎn)基因技術(shù)相關(guān)的專利，盡管在不同國家專利保護(hù)的范圍有所差別，但是即使在類似阿根廷這樣對(duì)于專利權(quán)保護(hù)程度很低的國家，孟山都也成功地從種植轉(zhuǎn)基因大豆的農(nóng)民手中獲得了利益。根據(jù)綠色和平的調(diào)查，我國目前正在申請(qǐng)商業(yè)化審批的3種轉(zhuǎn)基因水稻品種，實(shí)際上都涉及了諸家國際生物技術(shù)公司擁有專利的轉(zhuǎn)基因技術(shù)達(dá)5-12項(xiàng)之多。這意味著一旦通過對(duì)這些轉(zhuǎn)基因水稻品種的商業(yè)化審批，我國對(duì)自己最重要的主糧的控制權(quán)將有可能受制于人，可能對(duì)中國的糧食自主權(quán)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。綠色和平一直強(qiáng)調(diào)，水稻對(duì)于中國的重要性不可取代，在對(duì)于相關(guān)專利所帶來的風(fēng)險(xiǎn)未得到徹底的分析之前，任何轉(zhuǎn)基因水稻品種的商業(yè)化審批必須慎之又慎。