“我們生活在小屋中，吃著森林地帶的鮭魚(yú)、野生蘑菇、綠色植物、土豆……所有這些，都來(lái)自周?chē)?9田地、森林和小溪，在我們步行的范圍中，每一餐都吃得很有靈感?！?/p>

在紐約第五大街座雅致的公寓樓里，比萬(wàn)和康林夫婦家晚上只點(diǎn)兩根蜂蠟蠟燭和根熒光燈管。他們晚餐則是切碎的卷心菜，澆一點(diǎn)自制的果醋，搗碎的蘿卜撒上當(dāng)?shù)氐狞S油和新鮮的百里香，他們吃家制酸奶酪、蜂蜜和百里香茶。

雖然樓里有一部上世紀(jì)20年代的木板轎箱電梯，但這對(duì)住在9樓的夫婦已經(jīng)4個(gè)月沒(méi)有用過(guò)了。訪客都盡量不用他們家的衛(wèi)生間，因?yàn)槎贾?，里面從?lái)沒(méi)有衛(wèi)生紙。

比萬(wàn)的試驗(yàn)

43歲的歷史作家科林·比萬(wàn)和39歲的《商業(yè)周刊》撰稿人米歇爾·康林這樣的生活方式已經(jīng)開(kāi)始4個(gè)月了。比萬(wàn)把這種生活試驗(yàn)命名為“零影響者”，目標(biāo)是通過(guò)自己的試驗(yàn)研究一種生活方式，住在紐約市中心，卻不產(chǎn)生環(huán)境破壞。

他們的生活方式包括只吃曼哈頓周?chē)?00公里半徑內(nèi)有機(jī)種植的食物，除了食品基本上不買(mǎi)東西，除了有機(jī)肥料，不制造任何垃圾，不再使用塑料和紙，盡量采用有機(jī)制品，盡可能關(guān)掉電器，不使用石油燃料的交通方式。

“之所以要限定400公里半徑內(nèi)的范圍，是因?yàn)檫@是一個(gè)農(nóng)夫一天之內(nèi)開(kāi)車(chē)進(jìn)城并回家的最遠(yuǎn)距離。”比萬(wàn)說(shuō)，

“等待參議員和CEO來(lái)改變我們對(duì)待世界的方法太慢，一個(gè)對(duì)自然有負(fù)罪感的自由主義者終于幡然醒悟。”在自己的博客上，比萬(wàn)這樣寫(xiě)道他希望自己的生活能激起他人的效仿。

比萬(wàn)家的試驗(yàn)最與眾不同的地方在于他們并沒(méi)有離開(kāi)城市，這也代表著今天環(huán)境保護(hù)主義的新趨勢(shì)——環(huán)保并不意味著要進(jìn)入森林。

自2006年11月以來(lái)，比萬(wàn)一家的生活越來(lái)越接近19世紀(jì)，特別是飲食方面。比萬(wàn)學(xué)會(huì)了使用父親送給他的單面剃刀，學(xué)會(huì)了用有限的當(dāng)?shù)卦献龀鑫兜啦诲e(cuò)的飯菜，他用水果殘?jiān)灾剖炒?。比萬(wàn)烤面包用的是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小麥和發(fā)面團(tuán)，他還在附近的聯(lián)合廣場(chǎng)綠色市場(chǎng)找到了不少東西。

比萬(wàn)家已經(jīng)沒(méi)有電視機(jī)，取而代之的是周六晚上的猜字謎游戲。熒光燈仍然亮著，爐子也燃著，雖然價(jià)格更貴，比萬(wàn)還是預(yù)訂了當(dāng)?shù)毓镜摹熬G色能源”計(jì)劃，因?yàn)樗碾娪幸徊糠謥?lái)自風(fēng)力和水電。

“100英里食品族”

事實(shí)上，現(xiàn)在像比萬(wàn)這樣的環(huán)保主義者有很多?！?00英里食品族”已經(jīng)是一個(gè)不可忽視的群體，他們購(gòu)買(mǎi)食品前先看“食物里程”，即食物從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中的距離，是不是從方圓不超過(guò)100英里的地方運(yùn)來(lái)的。

“100英里食品族”最早源自于加拿大溫哥華的詹姆斯和艾莉薩夫婦，之所以產(chǎn)生這樣的念頭，是因?yàn)椤妒澜缬^察》的一份考察報(bào)告。報(bào)告稱(chēng)，北美的進(jìn)口食物從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，平均要經(jīng)過(guò)2500－4000公里的路程，食物在運(yùn)輸過(guò)程中，不但會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)使普通的飲食增加17倍的石油產(chǎn)品消耗，二氧化碳也增加了同樣的數(shù)量。

詹姆斯夫婦決定從自己做起，減少對(duì)環(huán)境的破壞，他們開(kāi)始只消費(fèi)100英里以?xún)?nèi)的食品和飲料。有意思的是，在100英里內(nèi)，他們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何本地區(qū)生長(zhǎng)的谷類(lèi)，所以就沒(méi)辦法吃面包、意大利面或米飯，唯一富含淀粉的食物是土豆。造成的直接后果就是兩個(gè)人在6個(gè)星期內(nèi)瘦了15磅，最后他們無(wú)奈放松了限制本地面粉的規(guī)則，購(gòu)買(mǎi)來(lái)自太平洋地區(qū)的有機(jī)谷物。

因?yàn)樾枰獓?yán)格遵循100英里的飲食范圍，艾莉薩和詹姆斯不能食用糖，替代品是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂人出產(chǎn)的蜂蜜，這讓他們支出整整多出4倍的價(jià)錢(qián)。夫婦二人努力在100英里的飲食范圍內(nèi)增加生活的品質(zhì)，不影響到日常生活“我們生活在小屋中，吃著森林地帶的鮭魚(yú)、野生蘑菇、綠色植物、土豆……所有這些，都來(lái)自周?chē)奶锏?、森林和小溪，在我們步行的范圍中，每一餐都吃得很有靈感?！?/p>

如今這種時(shí)尚而又有趣的生活方式迅速傳遍了全球，參與者不但自己親力執(zhí)行，還在網(wǎng)絡(luò)上相互交流經(jīng)驗(yàn)，如何吃得更好，更能體會(huì)到本地購(gòu)物的樂(lè)趣。有人還自己種植，在自己的后花園里種植番茄和其他果蔬，或者開(kāi)發(fā)本地農(nóng)場(chǎng)自助游，既能解決食品的問(wèn)題，又支持了本地農(nóng)場(chǎng)。

受詹姆斯夫婦的啟發(fā)，美國(guó)舊金山地區(qū)的一群志愿者還創(chuàng)辦了“本地食客志愿團(tuán)”，倡導(dǎo)人們?cè)跒槠谝粋€(gè)月的時(shí)間內(nèi)，僅食用方圓100英里以?xún)?nèi)的農(nóng)產(chǎn)品。甚至連英國(guó)的一些超市里，都已經(jīng)開(kāi)始在包裝袋上標(biāo)示食物里程，目的是為了提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，注意食品的運(yùn)輸距離，運(yùn)輸距離越遠(yuǎn)越不利于生態(tài)環(huán)境。

綠色個(gè)人生活

“環(huán)保要使人人都能參與，這是現(xiàn)代環(huán)保主義浪潮的特點(diǎn)，它不是如何保護(hù)一些抽象的空間，而是人們可以在家庭、辦公室等地方參與?！眱?nèi)華達(dá)大學(xué)環(huán)境史教授安德魯·柯克說(shuō)。

比萬(wàn)的試驗(yàn)結(jié)果還是一個(gè)未知數(shù)，因?yàn)檫@只是他計(jì)劃的第一階段，主要探索怎樣在生活中不產(chǎn)生垃圾。第二階段才是研究食物選擇怎樣才能對(duì)環(huán)境影響最小，第三階段是探尋怎樣將資源消耗減少到必需的最小程度，并且做到可持續(xù)。比萬(wàn)對(duì)下一步的結(jié)果也并不是很清楚?！拔乙膊恢溃也皇巧鷳B(tài)專(zhuān)家?！彼麑⒃?009年根據(jù)這樣的生活出版一本書(shū)和紀(jì)錄片，也許答案就在那里面，

但作為個(gè)人，其實(shí)生活中實(shí)際的環(huán)保辦法有很多。2006年2月美國(guó)Rutgers大學(xué)生物資源工程教授大衛(wèi)·米爾斯夫婦，他們的房子有25年沒(méi)有使用暖氣。在一層特殊地板下循環(huán)著被太陽(yáng)能加熱的水，能使室溫一直保持在20攝氏度。而美國(guó)溫室氣體排放的1 8％來(lái)自房屋的取暖，通風(fēng)和空調(diào)。

英國(guó)小鎮(zhèn)旁德伯里的街道上，也有一個(gè)“城市村落”。除了稀稀落落幾家不大的工廠、商店，學(xué)校以及郵局外，全是居民房，這些房子按照傳統(tǒng)農(nóng)舍的樣式修建，所用的建材大多是上千年的傳統(tǒng)材料。人們購(gòu)物只需步行或騎自行車(chē)，大人上班，小孩上學(xué)也只需步行或騎自行車(chē)。孩子們要想出去玩玩，一出門(mén)便可投入大自然的懷抱——樹(shù)林、山丘，草地、河流和有機(jī)管理的農(nóng)田就在不遠(yuǎn)處。

這是20世紀(jì)80年代，英國(guó)王子查爾斯發(fā)起的一個(gè)名為“海濱”的項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目旨在創(chuàng)造類(lèi)似以前的小型城鎮(zhèn)，可以與環(huán)境友好共生的住宅受此啟發(fā)，發(fā)起組織“城市村落團(tuán)體”。事實(shí)證明是非?？尚械?，如今，“城市村落團(tuán)體”的理念已經(jīng)成為了新世紀(jì)城市生活模式的理想范本，在世界各地，已經(jīng)不斷有新的城市村落涌現(xiàn)。