丁老板原先是國(guó)營(yíng)賓館的副經(jīng)理，也算個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)母刹?，吃香的喝辣的，穿著考究，儀表堂堂，整天威嚴(yán)地倒背雙手，這里看看，那里瞅瞅，時(shí)不時(shí)對(duì)職工們指手畫(huà)腳一番。

可是，賓館的經(jīng)濟(jì)效益總是上不去。后來(lái)，一個(gè)外地老板買下國(guó)營(yíng)賓館。賓館改制了，職工買斷工齡，都成了“社會(huì)人”。

外地老板需要留用一批職工。想留下的，個(gè)個(gè)爭(zhēng)著報(bào)名、填表。丁老板沒(méi)有報(bào)名，也未填表，收拾收拾辦公桌，回家了。

在家關(guān)上門蒙頭大睡幾天，度過(guò)苦悶期，調(diào)整好了心態(tài)，然后，上街轉(zhuǎn)悠。這也是考察市場(chǎng)。溜達(dá)到老城區(qū)，見(jiàn)老字號(hào)飯店云軒齋門口貼著一張轉(zhuǎn)租告示，便踱了進(jìn)去。

后來(lái)，幾經(jīng)談判，盤下了云軒齋，更名為得月樓。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的籌備，得月樓隆重開(kāi)張了。與別的酒店不同的是，得月樓使用的店員大多是下崗工人。

丁老板制訂了一整套嚴(yán)格的管理制度，對(duì)員工要求特別嚴(yán)厲，該獎(jiǎng)則獎(jiǎng)，該罰則罰，每個(gè)月還扣下每人200元，作為押金。

員工們牢騷滿腹，極為不滿，尤其對(duì)扣押金之舉，十分不理解。干得好就獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)差就處罰唄，干嘛無(wú)緣無(wú)故扣工資?

一天上午，廚師們忙著備菜，磨刀霍霍，砧板咚咚，盤勺叮當(dāng)，廚房里一派忙碌景象。王三是紅案師傅，在忙著切肉配菜，因沒(méi)吃早飯，肚子餓得嘰哩咕嚕叫。他實(shí)在忍不住了，往兩邊瞅了瞅，見(jiàn)師傅們都在專心干活，就趁人不備，捏了一塊牛肉放進(jìn)嘴里，抿著嘴咀嚼起來(lái)。王三以前在國(guó)營(yíng)的、民營(yíng)的酒店都干過(guò)，無(wú)論哪家飯店，廚師們餓了，偷偷往嘴里捏一塊、抓一撮，是司空見(jiàn)慣的事，根本不足為奇。當(dāng)然，王三也明知丁老板制度的嚴(yán)厲。

這時(shí)，廚房里光線暗了一下，一個(gè)人影擋在門口。王三抬頭一瞧，驚呆在那里，嘴巴尷尬地半張著，想把口中食物吞咽下去已來(lái)不及了，慌亂間，手里菜刀“當(dāng)”地掉落在瓷磚地板上。

丁老板黑著臉，站在那兒，一言不發(fā)。按照制度，員工偷吃店里東西，應(yīng)當(dāng)開(kāi)除!

丁老板剜了王三一眼，轉(zhuǎn)身走了。

王三趕緊跟在丁老板屁股后面，顛兒顛兒追出了廚房。

來(lái)到經(jīng)理室，王三追悔莫及地說(shuō):“丁老板，我好糊涂哇，您饒了我，以后再也不敢了?！?/p>

丁老板盯住他，仍然默不作聲。

王三苦苦哀求，帶著哭腔:“丁老板，丁老板，求求您，放我一馬。我一定加倍賣力，提高廚藝，增加顧客回頭率?！?/p>

丁老板雙手抱臂，仰靠在真皮老板椅上，面無(wú)表情。

王三痛哭流涕，就差跪地求饒。

如今大街小巷遍地酒店，都是私營(yíng)老板，又不是過(guò)去在國(guó)營(yíng)單位捧鐵飯碗，廚師還愁找不到工作?一個(gè)大男人，何至于娘們似的，眼淚一把鼻涕一把?話雖這樣說(shuō)，可王三心里比誰(shuí)都明白，盡管工作很容易找，廚師吃點(diǎn)東西也屬常事，但是，一個(gè)廚師，倘若真的因?yàn)橥党詵|西被辭退，在行內(nèi)也就名聲掃地了，顏面往哪擱?往后，哪家酒店還愿意聘他?那無(wú)疑就意味著失業(yè)，讓一家老小喝西北風(fēng)去?

然而，丁老板似乎鐵了心腸，無(wú)論王三如何求情，絲毫不為所動(dòng)。過(guò)了老半天，丁老板慢條斯理地打開(kāi)老板桌的抽屜，取出一沓錢，點(diǎn)了點(diǎn)，扔給王三，這才冷冷地開(kāi)了腔:“這是你這幾年的押金，一分不少返還給你，你自己開(kāi)個(gè)店吧。記住，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，必須紀(jì)律嚴(yán)明，有個(gè)規(guī)矩!”

王三感激萬(wàn)分，差愧而去。

由于管理嚴(yán)格，菜肴質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，得月樓的生意十分紅火。

只是，凡在得月樓干滿三年的員工，都陸續(xù)被丁老板以莫須有的借口辭退了。按理說(shuō)，熟練工用起來(lái)才順手，這個(gè)丁老板，葫蘆里賣的是什么藥?人們大惑不解。

被辭退的員工臨走時(shí)，丁老板照例把三年押金拿出來(lái)，自己還另添上兩千八百元，正好一萬(wàn)塊錢，讓人家自謀生路，開(kāi)一家小吃店，本錢差不多了。

大家這才對(duì)丁老板收押金之舉恍然大悟。

幾年后，本城出現(xiàn)十幾家叫做得月樓的酒店。不僅店名和丁老板的相同，而且店里的招牌菜都和丁老板的得月樓如出一轍，生意也都不錯(cuò)。

這些店主都曾在丁老板的手下干過(guò)。

有人慫恿丁老板，到法院告他們侵權(quán)，丁老板淡然一笑，不置可否。

一日，由王三領(lǐng)頭，十幾個(gè)店主一起來(lái)找丁老板，商議成立一家餐飲集團(tuán)，他們的店都作為丁老板得月樓的連鎖分店，大伙共推丁老板當(dāng)董事長(zhǎng)。

晚上，丁老板一個(gè)人靜下來(lái)，心里琢磨，可否把連鎖店開(kāi)到全國(guó)各地甚至國(guó)外去，就像肯德基、麥當(dāng)勞?