2002年，不幸降臨到我的頭上來，我和丈夫雙雙下崗，兩人每個(gè)月只能領(lǐng)取兩百多元的生活費(fèi)，面對(duì)著以后的生活，我們一時(shí)束手無策。

現(xiàn)實(shí)生活還得面對(duì)，我們合計(jì)著找個(gè)投資少、見效快、風(fēng)險(xiǎn)低的小項(xiàng)目來投資。接下來我們開始忙碌起來，上網(wǎng)、翻閱雜志及報(bào)紙尋找相關(guān)信息。一天，丈夫興沖沖地拿份報(bào)紙讓我看，報(bào)紙上有這樣的一篇報(bào)道：在上海，一家公司生產(chǎn)的一種“無毒活體芽苗菜”，開始以日產(chǎn)80盆試銷市場(chǎng)，一個(gè)月后日銷量就達(dá)到500多盆，目前已發(fā)展成日供一萬盆仍暢銷不衰的狀況。這種無毒活體芽菜，是利用普通民房、樓頂、大棚等，采用無土栽培技術(shù)，把各種植物種子培育成具有保健作用的綠色芽苗菜。此項(xiàng)目投資可大可小，少則幾百元即能起步，幾天可產(chǎn)出一茬菜，見效特快，還可在淡季時(shí)生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜來獲取更高的利潤(rùn)。此活體芽菜營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤艷麗、風(fēng)味獨(dú)特，又是保健型蔬菜，現(xiàn)倍受人們青睞。

據(jù)有關(guān)人士估計(jì)，全國大部分城市對(duì)芽菜的需求還處于空白或萌芽階段，預(yù)計(jì)在今后3-5年中，芽苗菜產(chǎn)品將普及到所有城市，當(dāng)前介入正當(dāng)時(shí)。

我頓時(shí)覺得眼前一亮，這不正是我們正在尋找的項(xiàng)目嗎?說干就干，我們當(dāng)即購買了技術(shù)、種子、激素等相關(guān)配套物資，租用原單位的一間空倉庫作為生產(chǎn)場(chǎng)地，風(fēng)風(fēng)火火地干了起來。

按照技術(shù)工藝，僅用幾天時(shí)間，我們很順利地生產(chǎn)出第一批菜，看到滿屋子柔嫩碧綠的芽菜，仿佛一座金山就屹立在自己的面前，我對(duì)未來充滿了希望。

接下來，我們物色了幾個(gè)酒店，開始給他們配送芽菜。因?yàn)椴似沸路f，所到之處皆受到歡迎，我們?cè)谑袌?chǎng)所設(shè)的銷售點(diǎn)銷售情況也異?；鸨?。隨后，我們所生產(chǎn)的菜開始不夠供應(yīng)，且時(shí)有斷貨現(xiàn)象。

正當(dāng)我們計(jì)劃著如何擴(kuò)大生產(chǎn)時(shí)，這種火爆的場(chǎng)面卻慢慢消失了，酒店的定單也日見少了。原來吃過芽菜的人普遍認(rèn)為口感差、臭青、菜身硬質(zhì)，而原先搶購芽菜的客戶只是圖其新鮮感，因?yàn)楫a(chǎn)品的品質(zhì)而導(dǎo)致這火爆的銷售場(chǎng)面僅是曇花一現(xiàn)。的確，好吃才是硬道理，顧客不認(rèn)可你的東西，你還不被市場(chǎng)淘汰嗎?

有的酒店老板還問我是否噴有激素等對(duì)人體有害的東西，為了保持市場(chǎng)，我違心地否認(rèn)了。我也嘗試著不給菜苗噴激素，結(jié)果菜的產(chǎn)量及生產(chǎn)速度大打折扣；可一用上激素，菜的品質(zhì)卻又無法保障，真讓我左右為難，好好的一個(gè)項(xiàng)目，難道就這樣癱瘓了嗎?

現(xiàn)在最關(guān)鍵的是改變菜的品質(zhì)，我相信，品質(zhì)好的芽菜在市場(chǎng)上肯定獨(dú)占鰲頭、暢銷不衰。

我下定決心對(duì)它進(jìn)行品種改良，首先想到的是從書本里面尋求解決方法。在書店里，我竟然看到書店有公開出售的《芽菜生產(chǎn)技術(shù)》，標(biāo)價(jià)只有十幾元錢?？蓺獾氖?，我花了近千元錢買的技術(shù)跟書本里的內(nèi)容幾乎雷同，顯而易見，他們肯定也是從書店買的書，在原技術(shù)基礎(chǔ)上稍做改變而變成自己的技術(shù)對(duì)外銷售。

翻閱了大量的書本，嘗試過很多方法，核心問題還是不能解決。正當(dāng)我茫然無策時(shí)，喜好看商務(wù)雜志的丈夫又從一本財(cái)經(jīng)雜志上看到一篇題為《植物生長(zhǎng)管理器造就神話般的農(nóng)業(yè)新技術(shù)》的報(bào)道，報(bào)道了廣西田東縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及生物技術(shù)開發(fā)研究所(電話：0776-5237011 013807863399。網(wǎng)址：www.yonggaokeji.com)利用生物工程技術(shù)培養(yǎng)而成的另一種新型的生物活體芽苗菜。

我趕緊到田東縣進(jìn)行了考察，倍受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣难坎耸窃撍蒙锕こ碳夹g(shù)生產(chǎn)出來的，這種技術(shù)為種子創(chuàng)造了最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，使種子的萌發(fā)、生長(zhǎng)的生理潛能得到最大的發(fā)揮，快速地成苗上市。

該技術(shù)最大的特點(diǎn)就是芽苗菜是通過營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)培養(yǎng)出來的，而營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)是以特色的微生物制劑、農(nóng)作物秸稈等為原料，利用生物技術(shù)培養(yǎng)成為無毒、無害、高肥效、可均勻緩慢釋放營(yíng)養(yǎng)的生物營(yíng)養(yǎng)基；種子有了營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)之后，整個(gè)生長(zhǎng)過程不添加任何激素及化學(xué)肥料等亦能獲得高產(chǎn)量，使苗菜的質(zhì)量得到最優(yōu)化，是典型的綠色無公害食品。想想我之前生產(chǎn)的芽菜噴施了大量的激素，還堂而皇之地稱之為“綠色產(chǎn)品”，真是慚愧。

另一技術(shù)優(yōu)勢(shì)是營(yíng)養(yǎng)基可反復(fù)循環(huán)使用。芽苗菜一般只采收根上芽苗，剩下的根基部分會(huì)白白扔掉，不但浪費(fèi)，而且污染環(huán)境，利用生物技術(shù)則可以把根基部分反復(fù)循環(huán)地再利用，不需要再為下批生產(chǎn)用原料操心。

我親自品嘗了幾種芽菜，果真是鮮嫩可口、質(zhì)地脆爽、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，讓人百吃不厭，難怪這里的芽菜不但產(chǎn)量更高，品質(zhì)好，最終還贏得市場(chǎng)。

這里生產(chǎn)芽菜的培養(yǎng)架設(shè)計(jì)得也很新穎獨(dú)特，首先濕度實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制：我之前一個(gè)人給芽菜噴霧時(shí)20-30平米要用1個(gè)多小時(shí)。在這里300多平米噴霧僅需十幾秒鐘；其次可直接在培養(yǎng)架上施培養(yǎng)基及播種培養(yǎng)，不再使用價(jià)格昂貴又易爛的育苗盤，200平米的簡(jiǎn)易培養(yǎng)架大概投資2000元左右。而我之前也是投資200平米，就花了近5000元購置1000個(gè)育苗盤。低投入也可實(shí)現(xiàn)高效率，這就是科學(xué)技術(shù)的力量。

讓我更為嘆服的是，這里培養(yǎng)的花生苗、飯豆苗等苗菜，生長(zhǎng)茂盛，植株健壯，高達(dá)20-30公分。猶如是在肥沃的土地里生長(zhǎng)出的一般，能夠長(zhǎng)成這樣，是我之前的技術(shù)無論怎樣噴施、噴多少量的激素、化肥都不能達(dá)到的。

負(fù)責(zé)這個(gè)項(xiàng)目的黃老師相當(dāng)坦蕩、自豪地說：“我們生產(chǎn)的可是真正意義上的綠色無公害芽苗菜?！蓖瑫r(shí)，他就生物芽菜與傳統(tǒng)的芽菜的區(qū)別給我打了個(gè)比方：同一種菜，一種施放農(nóng)家肥，另一種完全施放化學(xué)肥料，你認(rèn)為哪種菜好吃。我恍然大悟，一相比較，那就是黃老師用的是農(nóng)家肥種菜，而我則是用的化學(xué)肥料種菜。

在這里，每天都有來自全國各地的學(xué)員來學(xué)技術(shù)，湖南的劉先生已經(jīng)是第二次來到這里。他說：這里的技術(shù)路線真的很獨(dú)特、實(shí)在，我這次過來學(xué)的是另外一個(gè)高新農(nóng)業(yè)新技術(shù)，想把生意面做得更大。

對(duì)每個(gè)學(xué)員，黃老師都會(huì)提供精美的宣傳單及海報(bào)、各種芽菜的烹飪方法等，在這么一個(gè)成熟的市場(chǎng)運(yùn)作方案指導(dǎo)下，我少走了很多彎路；特別是那幾十種烹飪方法，我把它編印成冊(cè)，發(fā)到酒店及消費(fèi)者手中，豐富的菜式做出的美味佳肴更是激起了他們的購買欲望。

現(xiàn)在我不論生產(chǎn)還是經(jīng)營(yíng)上都發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，收益連翻幾番。