車明印發(fā)明了牙簽肉，CCTV央視《致富經(jīng)》曾進(jìn)行了報(bào)道。時(shí)經(jīng)17年。車明印不僅靠小小牙簽肉自己致富。還帶領(lǐng)一大批農(nóng)民、下崗職工、殘疾人等也走上了致富路。雖然車牌牙簽肉被評(píng)為“河北名吃”。但車明印盼望它終有一天能獲得國(guó)內(nèi)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)；今天他的這個(gè)愿望實(shí)現(xiàn)了——2008年11月30日，“車牌牙簽肉”在上海第七屆國(guó)際美食博覽會(huì)頒獎(jiǎng)儀式上奪得“雙冠”：“中國(guó)名小吃”和“中國(guó)名菜”!

初冬的上海，天氣晴朗，暖意融融，第九屆中國(guó)美食節(jié)暨第七屆國(guó)際美食博覽會(huì)，2008年11月26日在上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店隆重開幕。

當(dāng)晚，牙簽肉發(fā)明人車明印被特邀參加了，由組委會(huì)舉行的各省、市、自治區(qū)代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、全國(guó)知名酒店老總和參展參賽部分代表，共100多人的招待酒會(huì)。酒會(huì)上協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與國(guó)際友人先后致詞。氣氛熱情友好。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明女士提議為博覽會(huì)圓滿成功干杯，并且還一桌一桌敬酒，來(lái)賓自我介紹。當(dāng)車明印說(shuō)“我來(lái)自河北，是車牌牙簽肉發(fā)明人”時(shí)。韓會(huì)長(zhǎng)馬上說(shuō)：“牙簽肉發(fā)明人就是你呀?我知道牙簽肉是河北名吃，做得很好，不是還在河北《飲食文化》上上過(guò)封面嗎?”車明印沒(méi)想到韓會(huì)長(zhǎng)還知道他和他的牙簽肉，并且還表?yè)P(yáng)了他。

25日晚至26日早6點(diǎn)。是參展的菜、點(diǎn)、宴、小吃的加工制作和布展。來(lái)自全國(guó)各地的各種名菜、名吃、名宴、金牌婚宴壽宴年夜飯展，數(shù)百家展臺(tái)布滿了1至3樓，吸引了美國(guó)、泰國(guó)、阿根廷、希臘、日本等國(guó)家的組團(tuán)參展客人。全國(guó)及上海每天去參觀的人數(shù)達(dá)到1.5萬(wàn)人次，四天共接待了各類觀眾近6萬(wàn)人次，其中專業(yè)觀眾達(dá)萬(wàn)余人次，且專業(yè)觀眾的層次相當(dāng)高，本次展會(huì)規(guī)模之大、品種之多是歷屆之最。

車牌牙簽肉的展臺(tái)就在三樓三排二號(hào)，是人流量較大的主通道，很是顯眼。牙簽肉由六個(gè)不同顏色、不同形狀的盤子擺放成，分別擺有牛、羊、豬、雞、兔、魚肉。做成甜、成、麻、辣、五香、海鮮味。中間放一朵小紅花加綠葉點(diǎn)綴，盤外散放了一些紅花瓣，很是美觀漂亮。當(dāng)車明印把各種口味的牙簽肉往盤子里擺放時(shí)，四鄰展臺(tái)的工作人員說(shuō)：“好香啊，是什么產(chǎn)品?”他們不由自主地向牙簽肉的展臺(tái)走去，想看看這倒底是什么產(chǎn)品?車明印及工作人員一邊擺盤一邊回答大家提出的問(wèn)題，同時(shí)拿出幾袋牙簽肉讓他(她)們品嘗，還叫各位提出寶貴意見(jiàn)。有位女同志說(shuō)：“我本來(lái)是不吃肉的，聞到香味就過(guò)來(lái)了，吃了覺(jué)得味道太好了?！辈簧偃藛?wèn)“賣不賣”?由于帶的產(chǎn)品不多，車明印只能讓大家品嘗。不僅觀眾用手機(jī)、攝像機(jī)拍照，連攝影愛(ài)好者和專業(yè)攝影師也爭(zhēng)相拍照，“擺放得太美妙了!”

26日10點(diǎn)開幕式后，首先是組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和世界飯店協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)際友人參觀品嘗，然后是對(duì)外展示。世界飯店協(xié)會(huì)主席布森托先生參觀時(shí)，聞到牙簽肉香味止步觀看，車明印馬上拿出一支讓他品嘗。他一邊點(diǎn)頭一邊OK，還示意要帶點(diǎn)走，車明印破例送了布森托先生兩袋。上海觀眾姜女士是一名下崗職工，在家休息好幾年一直沒(méi)事做，一直想找個(gè)適合自己的項(xiàng)目。姜女士一看見(jiàn)牙簽肉就被其味道和形狀吸引住了，并看到還是發(fā)明專利，車明印向她介紹說(shuō)：“牙簽肉投資小、利潤(rùn)大(三級(jí)品加工10斤肉賺200元以上)、品種全、市場(chǎng)廣、易制售、賺錢快，是小本創(chuàng)業(yè)致富的好項(xiàng)目，我們一家人做了十七年?！苯柯?tīng)了車明印的介紹，知道他自己至今還在生產(chǎn)，馬上表示要拜師學(xué)藝，并說(shuō)現(xiàn)在家里有些事，過(guò)幾天就去學(xué)習(xí)。江蘇、河南、山東等幾家酒店的老總嘗了牙簽肉后，一致反映很好。要了車明印的名片，表示想把牙簽肉引進(jìn)自己的酒店，并派廚師前去學(xué)技，要把牙簽肉作為特色菜擺上酒席。

27日7點(diǎn)至9點(diǎn)，評(píng)委們兵分三路，每組由九位國(guó)內(nèi)德高望重的資深食品專家組成。組委會(huì)這次評(píng)選要求很高極嚴(yán)。對(duì)不合格的決不遷就，評(píng)委專家其中有一位不同意就不能過(guò)關(guān)，對(duì)每道菜的色、味、形逐一進(jìn)行評(píng)審計(jì)分，由組委會(huì)匯總評(píng)定初審，然后中國(guó)飯店協(xié)會(huì)批準(zhǔn)。此消息公布后。當(dāng)時(shí)車明印為自己的牙簽肉能否得獎(jiǎng)還真捏了一把汗。

從11月26日至29日，經(jīng)過(guò)三天時(shí)間的反復(fù)多次評(píng)審，車牌牙簽肉一路過(guò)關(guān)斬將，以配方、工藝、樣式和風(fēng)味四獨(dú)特，香酥辣(甜、成、麻)脆、外酥里嫩，低脂肪、高蛋白，品種全、市場(chǎng)廣，食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)，既是酒菜佳肴，又是休閑食品等特點(diǎn)，征服了挑剔的評(píng)委，贏得了專家和領(lǐng)導(dǎo)的贊譽(yù)與認(rèn)可。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予其“中國(guó)名小吃”和“中國(guó)名菜”兩項(xiàng)特榮。

車明印站在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上既高興又激動(dòng)，他把獎(jiǎng)牌高高地舉過(guò)頭向大家示意：車牌牙簽肉又成功了!我們也祝賀這位年近六旬、軍人出身的“讀者最信任的創(chuàng)業(yè)專家”又向前邁出一大步。相信車明印今后會(huì)把車牌牙簽肉做的更好更強(qiáng)更大，讓更多投資者走上致富路!

相關(guān)信息：為慶祝車牌牙簽肉零投訴、上市輝煌十七年和榮獲“中國(guó)名小吃”、“中國(guó)名菜”等稱號(hào)，特舉行感恩學(xué)員活動(dòng)，原面授5800元現(xiàn)在半價(jià)2900元，函授1800元，還贈(zèng)送肉丸、燒烤、骨酥魚技術(shù)；凡新學(xué)員，紅蓋燒餅和龍須掛面免費(fèi)贈(zèng)一項(xiàng)(1800元)。

相關(guān)鏈接

地址：054001河北省邢臺(tái)市五里鋪路1巷25號(hào)(原新興東大街19巷46號(hào))

電話：0319-3311616 3180258

15933380326 13091285732

13223266111 13131939616

網(wǎng)址：www.yqr1008.com請(qǐng)點(diǎn)擊觀看更多內(nèi)容和視頻

郵箱：yqr521008@126.com