創(chuàng)業(yè)需要付出很多。汗水、資本、激情等等，但要將一個(gè)企業(yè)不斷推向更高的臺階，企業(yè)掌舵人的激情是第一助推器。陜西海濤小吃正是因?yàn)閺埡d延不斷的激情，一步一步將項(xiàng)目做到全國。就算2008年利空消息接踵而至，但還是創(chuàng)下令人驚嘆的業(yè)績，三年的時(shí)間來八寶玫瑰鏡糕的年均做到加多萬，絕味烤面筋不到一年全國發(fā)展學(xué)員300多位。當(dāng)記者采訪張海濤時(shí)，他對2009年更是充滿了信心，他說今年的目標(biāo)是發(fā)展千名投資者，言語間感受到張海濤底氣十足?？墒?，究竟是什么讓他對市場前景如此充滿信心呢?

第一，海濤小吃成功的關(guān)鍵在于味道地道。無論是八寶玫瑰鏡糕，還是絕味烤面筋都如此。歷史記載八寶玫瑰鏡糕最早起始于古都西安，作為土生土長的西安人。張海濤祖上大約從宋朝開始就靠做八寶玫瑰鏡糕維持生計(jì)，原產(chǎn)地歷史決定了張海濤八寶玫瑰鏡糕的地道性，正宗性?？久娼?，很多人肯定吃過，但是全國西安烤面筋最為正宗，張海濤先生全面承襲了本地烤面筋風(fēng)味的精髓，以口感勁道，味道濃香，百吃不厭而著稱。用專用烤面筋粉經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的香辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。

第二，一個(gè)“信”字是海濤小吃長年不衰的基石。商人以信而立，什么為信?誠信，信用，說到做到，反之則廢。作為一名商人。多年來風(fēng)里來雨里去，他深知誠信在市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代的重要性，失信于投資者，等于自己打敗自己。因此，創(chuàng)業(yè)至今他始終堅(jiān)守一條底線：無論什么情況下。永不放棄誠信。

第三，項(xiàng)目的特點(diǎn)就是市場的賣點(diǎn)。一個(gè)好項(xiàng)目必須自身有特點(diǎn)，才能贏得消費(fèi)者芳心，道理很簡單。如果產(chǎn)品特點(diǎn)相同，為什么消費(fèi)者非要賣你的產(chǎn)品呢?八寶玫瑰J鏡糕是按照祖?zhèn)鞯呐浞街谱鞯?，以糯米粉為主料，用特制木料雕刻成的蒸籠蒸制，另外根據(jù)現(xiàn)代人胃口，以及全國各地人的口味差異，張海濤開發(fā)多種味道的八寶玫瑰鏡糕，有麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、藍(lán)莓、草莓、哈密瓜等20余種口味，色澤鮮嫩誘人，口感松軟無比，汁香甜蜜流齒，非常好吃。而烤面筋的味道，首先由腌制的配料決定了，專用的料是張老師獨(dú)家研發(fā)的，經(jīng)過拌、淹，然后再次蒸、煮，最后進(jìn)入烤制階段，烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，或者刷上精心熬制的香辣醬，紅油辣子，烤出的面筋口感勁道，味道自然醇厚，異常誘人。

近半年多的時(shí)間中，到西安海濤小吃培訓(xùn)中心的學(xué)員比去年同期增長了百分之六十。經(jīng)了解，有不少學(xué)員是從事別的行業(yè)，受到金融危機(jī)的影響，一些有經(jīng)濟(jì)實(shí)頭腦的下崗失業(yè)人員轉(zhuǎn)行做小吃的。他們表示：“特色小吃到什么時(shí)候都錯(cuò)不了，遭遇危機(jī)了也得吃東西，小吃是最基本的消費(fèi)。只要學(xué)到好的手藝，占一方市場，就可以賺錢?！?/p>

海濤小吃占盡了天時(shí)地利人和，相信張海濤在2009年一定可以實(shí)現(xiàn)他的夢想，我們也祝愿海濤小吃就像這三月的陽光一樣，更加燦爛，輝煌!將更多朋友帶上致富的大道。

相關(guān)鏈接：張氏第二代多彩多味糖葫蘆面世，成本0.1元，批發(fā)0.5元，售1元一年四季很好賣，市場無同類產(chǎn)品競爭，抓緊生產(chǎn)必獲巨利，面授580元，老學(xué)員460元(技術(shù)資料+光盤+模具+材料)函授不會面授免費(fèi)，先參觀后學(xué)習(xí)。

地址：西安市自強(qiáng)西路22號 聯(lián)系人：張海濤

電話：029-87576796 86283252 13087575151 網(wǎng)址：www.haitao88.com排出，再用注射器向蛋殼內(nèi)注射清水，接著排出清水，如此重復(fù)多次，洗凈蛋殼為止。最后，將洗凈的蛋殼晾干，取少許石膏粉將孔眼堵住，十硬后用砂紙磨平，這樣可用于繪畫的蛋殼就完成了。蔡雨芳聘請了幾名老藝人，專事用顏料在蛋殼表面繪制山水、禽獸、花卉、人物等。繪制成功的彩蛋置于紅木架上，就成了新奇、美輪美奐的工藝品。

緊接著，藝人們又制造出“吊墜彩蛋”——雞蛋上扎兩個(gè)孔眼，穿上絲線，幾個(gè)彩蛋串在一起即成，更為有趣。

彩蛋樣品生產(chǎn)出來后，蔡雨芳去贛州市內(nèi)的禮品店推銷，人家一看如此時(shí)尚的蛋殼工藝品，都一口答應(yīng)代理銷售。蔡雨芳立即趕回去組織人馬批最加工生產(chǎn)。

很快，一批絢麗多彩、別有情趣的彩蛋面市，《西游記》之“唐僧師徒”的四個(gè)吊墜彩蛋售價(jià)58元，《水滸》之“108好漢”售價(jià)1080元，當(dāng)然更多的是10元一只的普通彩蛋。彩蛋為純手工制作，更具收藏價(jià)值，一時(shí)間在贛州刮起了蛋殼工藝品的旋風(fēng)。

打鐵趁熱，蔡雨芳又推出了“雕花彩蛋”，挑選、抽空、清洗、堵孔的工序和普通彩蛋一樣，然后再按如下步驟制作：首先，用筆蘸上熔化的石蠟，在蛋殼上描繪圖案，需要保留蛋殼的地方涂蠟，不保留的地方留出空白。待蠟液冷卻后，把蛋殼浸在米醋中6～8小時(shí)，蛋殼的成分是碳酸鈣，未涂蠟的空白部分將溶解于米醋中，涂蠟的部位保持原來的樣子。然后，從米醋中取出蛋殼，用清水清洗，再放進(jìn)60％的溫水中熔化石蠟，蛋殼上的圖案就顯現(xiàn)出來。雕花后的蛋殼。描上顏色，即成了巧奪天工的雕花彩蛋。雕花彩蛋的制作成功，再次受到消費(fèi)者的熱烈追捧。

2005年7月的一天，一個(gè)外地客人慕名找到了蔡雨芳，開門見山提出要做彩蛋的廣東地區(qū)總代理。蔡雨芳與其簽訂了代理協(xié)議。就這樣，蔡雨芳的彩蛋走出了山區(qū)，走向外地市場。以此為契機(jī)，蔡雨芳開始開拓外地市場，她的產(chǎn)品逐漸輻射到湖南、福建、湖北等地。

在大力拓展市場的同時(shí)，蔡雨芳還不斷開發(fā)新的彩蛋品種，如在蛋殼里面放上小動(dòng)物的標(biāo)本，輕輕搖動(dòng)，蝴蝶的翅膀一張一合；如安裝各種可愛的小人、洋娃娃，配以悅耳動(dòng)聽的音樂……逐漸地形成結(jié)婚、生日、圣誕、情人、兒童等節(jié)日系列以及《水滸》、《西游記》、《紅樓夢》、《三國演義》等古典人物系列，款式達(dá)到2000種，價(jià)格高、中、低結(jié)合，滿足不同層次的消費(fèi)者不同的需求。

蔡雨芳還根據(jù)客戶的要求，開展度身定做的業(yè)務(wù)。2007年底，贛州一家公司的老總滿城區(qū)尋找禮品，準(zhǔn)備過年送給一些重要客戶。他找遍了全城的禮品店都沒有滿意的，后來看見了新穎又不失藝術(shù)氣息的蛋雕，頓時(shí)喜上眉梢，當(dāng)即有意下訂單，但他提出了一個(gè)要求：必須在蛋殼加上他公司的標(biāo)識。這樣的要求不算什么，蔡雨芳當(dāng)即按客戶的要求制作，讓客戶滿意。

如今，蔡雨芳的雞蛋批發(fā)購銷部有了規(guī)模，形成贛南地區(qū)十多個(gè)縣市的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)；由其堂弟負(fù)責(zé)的廣告宣傳生意也紅紅火火；而她的蛋殼工藝品生產(chǎn)制造車間更是訂單不斷……經(jīng)過幾年的奮斗，蔡雨芳靠變換花樣賣雞蛋，收獲了數(shù)百萬財(cái)富。