古人云：“樂花者壽”，意思是說喜歡花卉的人容易獲得長壽?，F代植物學和保健醫(yī)學的研究也證實，看花、聞花、食花，對人體健康確有許多益處。

看花花的顏色會給人帶來審美效應，有利于身心健康。當一個人徜徉在五顏六色的花的海洋時，心里自然產生一種愉悅和舒暢之感，例如，黃、橙、紅給人以興奮、溫暖和熱烈之感；白、青、藍會給人以舒適、清爽的感受。人的大腦在花色的變幻中，不斷處于活躍和興奮狀態(tài)，因此鮮艷的花朵是大腦的保健劑。

聞花花有香氣，是因為花內含有芳香性化合物，而這種芳香性物質具有消毒、殺菌、殺蟲、防腐的功效。我國民間一直有“聞花香，益健康”的說法?，F代研究表明，菊花之香有祛風、清熱、平肝、明目等作用；桂花和郁人香的香氣，有解郁、避穢之功效；濃郁的茉莉花香，能使人神經松馳、神志安寧；白蘭、薔薇的香氣對氣管炎有較好的平喘作用；紫薇的香味能有效地殺滅白喉菌和痢疾桿菌……花香具有一定的醫(yī)療保健功效，在阿塞拜疆，醫(yī)療界還有“香味療法”之說，患者可躺在百花園中舒適的活動床上，不用服藥，無須打針，就能解除病苦。需提醒的是，對花粉過敏者，不宜聞花。

食花花，人們不僅愛看，愛聞，還愛吃，真可謂“色香味俱佳”。例如，我國白族有食用白杜鵑的習慣，而黃花菜、韭菜花、桂花、菊花等，在我國很多地方都是經常食用的花蔬。

（摘自《大眾衛(wèi)生報》文/霍壽喜）