摘要：研究了酶解預(yù)處理法提取朱砂七中總大黃素的工藝，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)確定最佳酶處理提取參數(shù)為酶量10u·g^-1，酶解溫度45℃，酶解時(shí)間3 h和酶解液初始pH值4.0。在此優(yōu)化條件下酶解預(yù)處理，與傳統(tǒng)直接有機(jī)溶劑提取相比，總大黃素產(chǎn)率提高了近40％，工藝穩(wěn)定可行。

關(guān)鍵詞：朱砂七；總大黃素；酶解法；提取

中圖分類號(hào)：R284.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439—8114(2009)05—1214—03