近年來，東臺市西瓜產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，在省內(nèi)外知名度越來越高，在全國的影響越來越大。以地名申報(bào)的“東臺西瓜”證明商標(biāo)獲準(zhǔn)國家工商總局注冊，“東臺西瓜”被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國第1個(gè)瓜類作物中國名牌農(nóng)產(chǎn)品：東臺市被國家行業(yè)主管部門批準(zhǔn)命名為“中國西瓜之鄉(xiāng)”：服務(wù)于西瓜產(chǎn)業(yè)的東臺市西瓜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)先后被江蘇省農(nóng)林廳命名為全省50家示范農(nóng)民專業(yè)合作組織，同時(shí)被民政部表彰為全國先進(jìn)民間組織。這些顯著業(yè)績的取得。得益于各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，得益于上級業(yè)務(wù)主管部門的精心指導(dǎo)，得益于東臺市西瓜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)全體會(huì)員的大力配合和廣大瓜農(nóng)共同艱苦的努力。

1 東臺西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

“東臺西瓜”憑借傳統(tǒng)優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢和特有的土壤質(zhì)地、氣候條件、產(chǎn)品口感風(fēng)味，已逐步培植成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收中發(fā)揮了重要作用，帶動(dòng)和促進(jìn)了全市種植業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。

1.1 產(chǎn)區(qū)相對集中，種植規(guī)模大

該市東部地區(qū)為泥沙沉積平原，土地后備資源豐富，地勢高，沙性強(qiáng)，為西瓜生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，以三倉等鎮(zhèn)為核心，帶動(dòng)和輻射到10多個(gè)鎮(zhèn)和弶港、新曹農(nóng)場。全市每年以333hm²速度遞增，2008年“東臺西瓜”總面積達(dá)1.67萬hm²，種植規(guī)模連續(xù)多年列江蘇省各縣(市)之首。按照輪作要求，堅(jiān)持集中連片，實(shí)行區(qū)域化布局。通過土地流轉(zhuǎn)，積極鼓勵(lì)種瓜能手?jǐn)U大承包面積，種瓜農(nóng)戶超過1.4萬戶，培植西瓜種植大戶，種植少的農(nóng)戶面積1～1.3hm²，一般農(nóng)戶為2～3.3hm²，多的農(nóng)戶種植面積13.3～20hm²，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營。

1.2 產(chǎn)品具有特色，競爭能力強(qiáng)

“東臺西瓜”之所以能保持市場永久不衰的競爭力，是與品種、品質(zhì)特色分不開的。首先，不同果型品種的搭配和不同熟期的上市更適應(yīng)市場需求。面對城市一般為2～3口之家的實(shí)際情況，品種發(fā)展堅(jiān)持以小果型禮品西瓜為主(單果質(zhì)量1.5～2.5kg)，搭配種植中果型優(yōu)質(zhì)品種(單果質(zhì)量4～5kg)，以適應(yīng)小型化家庭的消費(fèi)要求。同時(shí)，通過改進(jìn)栽培設(shè)施。選用對路品種，發(fā)展春提早、越夏和秋延后栽培，使東臺西瓜可以持續(xù)不斷有產(chǎn)品上市供應(yīng)。其次，內(nèi)在品質(zhì)和風(fēng)昧口感更適合消費(fèi)者需求。通過良種良法配套栽培，產(chǎn)品以其口感細(xì)膩、食口性好、纖維少、水分足、甜度高等諸多優(yōu)勢，深受消費(fèi)者青睞。

1.3 栽培技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)量效益高

本市西瓜產(chǎn)區(qū)充分利用優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，采用大棚設(shè)施進(jìn)行保護(hù)地栽培。以春季為主，早春西瓜配套電熱線加溫育苗，適度發(fā)展秋西瓜生產(chǎn)，為西瓜產(chǎn)品提前、延后和補(bǔ)淡上市創(chuàng)造了條件；通過推廣應(yīng)用無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，對西瓜的整枝壓蔓、人工授粉、疏果留果、合理施肥等群體調(diào)節(jié)技術(shù)以及防病治蟲、抗旱補(bǔ)水等應(yīng)變管理更加科學(xué)規(guī)范，使產(chǎn)量、效益水平顯著提高。2008年全市西瓜平均667m²產(chǎn)量達(dá)3800kg，收入5320元，年總產(chǎn)量94.05萬t，總收入13.17億元。

2 加快東臺西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵舉措

東臺市西瓜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)圍繞服務(wù)全市瓜農(nóng)，促進(jìn)產(chǎn)銷，開展了大量卓有成效的工作。

2.1 注重調(diào)研論證，制定落實(shí)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

針對該市西瓜生產(chǎn)起步早、基礎(chǔ)條件好的特點(diǎn)，為引導(dǎo)西瓜產(chǎn)銷向規(guī)?；?、特色化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，協(xié)會(huì)在組織專人分別到附近大中城市市場和本地重點(diǎn)生產(chǎn)鎮(zhèn)村、種植大戶開展專題調(diào)研的基礎(chǔ)上，通過認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、分析市場走勢，找出有利條件和不利因素，制定了東臺西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃和東臺西瓜特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施方案，明確了近期和遠(yuǎn)期東臺西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、任務(wù)目標(biāo)和主要措施，規(guī)劃確定栽培經(jīng)驗(yàn)豐富的東部地區(qū)黃海公路沿線為西瓜主產(chǎn)區(qū)。以三倉鎮(zhèn)為核心向四周輻射，實(shí)現(xiàn)集中連片發(fā)展，形成種植規(guī)模和區(qū)域特色。在每年壘市秋播規(guī)劃時(shí)。對來年的西瓜生產(chǎn)都提出了明確的發(fā)展重點(diǎn)，不管是中長期規(guī)劃，還是年度生產(chǎn)計(jì)劃，都深入到產(chǎn)區(qū)，征求基層干部和部分會(huì)員代表的意見，確保規(guī)劃的針對性、指導(dǎo)性和可操作性。每年在西瓜播種前2個(gè)月，都要組織人員深入到主產(chǎn)區(qū)，指導(dǎo)落實(shí)來年西瓜茬口布局，針對西瓜不耐連作的實(shí)際，盡力幫助瓜農(nóng)協(xié)調(diào)外包土地，指導(dǎo)有關(guān)鎮(zhèn)通過土地流轉(zhuǎn)等形式進(jìn)行種瓜田塊的調(diào)整，確有困難的幫助引進(jìn)嫁接苗源，從而較好地解決了西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的連作障礙矛盾。協(xié)會(huì)注重與有關(guān)鎮(zhèn)和弶港、新曹等外包農(nóng)場協(xié)調(diào)關(guān)系。征得他們對東臺西瓜產(chǎn)業(yè)的支持，加大對西瓜產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的投入，搞好路橋水電等配套。通過與上級有關(guān)部門爭取農(nóng)業(yè)開發(fā)資金，加大有關(guān)鎮(zhèn)瓜菜產(chǎn)區(qū)的投入，近年來先后在主產(chǎn)區(qū)的財(cái)政資金投入達(dá)5000萬元，使產(chǎn)區(qū)條件得到改善。通過優(yōu)化種植布局，從而創(chuàng)造了西瓜面積逐年增長、經(jīng)濟(jì)效益保持穩(wěn)定的可喜局面。

2.2 堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)量品質(zhì)同步提高

“東臺西瓜”目前之所以能在各附近大中城市保持較好的聲譽(yù)，在激烈的市場競爭中立于不敗之地，其根本的原因就在于栽培技術(shù)水平高、產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)好。近年來協(xié)會(huì)在技術(shù)推廣方面做了大量工作。

2.2.1 引進(jìn)篩選、示范推廣優(yōu)良品種 選用良種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜產(chǎn)品的基礎(chǔ)，是瓜農(nóng)普遍關(guān)注的首要問題。為此，協(xié)會(huì)把引進(jìn)篩選示范優(yōu)良品種作為工作重點(diǎn)來抓，先后與科研部門、育種單位、西瓜種子經(jīng)營單位建立緊密合作關(guān)系，堅(jiān)持每年引進(jìn)10～15個(gè)西瓜品種在全市西瓜主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)試種，從中篩選出性狀穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、增產(chǎn)潛力大、市場適銷對路的品種進(jìn)行推廣示范。連續(xù)多年承擔(dān)江蘇省和全國西瓜新品種區(qū)域生產(chǎn)試驗(yàn)，受到上級業(yè)務(wù)主管部門和有關(guān)供種單位的好評，先后引進(jìn)篩選出了小果型紅瓤品種早春紅玉、小果型黃瓤品種小蘭、中果型紅瓤品種京欣2號等，在生產(chǎn)上大面積推廣，并與供種單位配合，做好新品種的種子供應(yīng)，避免種子質(zhì)量安全事故的發(fā)生?？偟膩碇v，由于本市種植規(guī)模大，種子商家都看好本市市場，種子經(jīng)營競爭日趨激烈。目前，國內(nèi)最好的西瓜品種都能在本市得到推廣種植。為瓜農(nóng)帶來豐厚的回報(bào)。

2.2.2 制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 為了加快西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)步伐，形成“東臺西瓜”栽培技術(shù)體系，確保生產(chǎn)有標(biāo)可依，協(xié)會(huì)組織專業(yè)技術(shù)人員通過深入調(diào)查研究，先后制定了切合全市生產(chǎn)實(shí)際的各項(xiàng)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。其中《佳蜜牌西瓜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(Q/320981XG001-1999)、《無公害食品西瓜》(Q/320981XG001-2004)被批準(zhǔn)為協(xié)會(huì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；《西瓜無公害栽培技術(shù)規(guī)程》(DB3209/T013-2001)被批準(zhǔn)為鹽城市地方標(biāo)準(zhǔn)；《無公害農(nóng)產(chǎn)品早春西瓜大棚栽培技術(shù)規(guī)程》(DB32/T675-2004)被批準(zhǔn)為江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)。這一系列生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，使該市進(jìn)入了全國標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)西瓜的先進(jìn)行列，成為江蘇省首批西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，并于2004年順利通過申請驗(yàn)收。制定的這一系列生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)實(shí)際中得到了廣泛應(yīng)用，協(xié)會(huì)通過將各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)編印成冊，印發(fā)到基層，供有關(guān)部門技術(shù)人員在指導(dǎo)生產(chǎn)中遵照執(zhí)行，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)栽培技術(shù)的規(guī)范化。

2.2.3 大力推廣生產(chǎn)新技術(shù)(1)穴盤輕基質(zhì)育苗技術(shù)：實(shí)現(xiàn)由火炕加溫向電熱線加溫、營養(yǎng)缽?fù)劣缦蜓ūP基質(zhì)育苗的跨越，全市穴盤基質(zhì)育苗面積突破1萬hm²，從2005年開始示范推廣工廠化育苗新技術(shù)，全年供苗總數(shù)在5000萬株以上。(2)設(shè)施栽培技術(shù)：全面普及應(yīng)用大棚栽培，近年來在生產(chǎn)上示范推廣雙層大棚栽培，使春西瓜上市時(shí)間提前近1個(gè)月。全面推廣普及無滴長壽功能棚膜。在秋西瓜育苗上普遍應(yīng)用遮陽網(wǎng)覆蓋，在主產(chǎn)區(qū)推行改竹架大棚為鋼架大棚，使抗災(zāi)能力進(jìn)一步增強(qiáng)。全市大棚連片種植規(guī)模之大、生產(chǎn)水平之高受到了上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)專家的充分肯定，每年吸引外地?cái)?shù)千人前來觀摩。(3)規(guī)范化管理技術(shù)：開發(fā)并示范推廣“中化”牌高濃度復(fù)合肥、新宏揚(yáng)生物有機(jī)肥等一批新型肥料，施肥結(jié)構(gòu)更加合理。全面普及應(yīng)用了溫濕度科學(xué)調(diào)控、合理整枝壓蔓、人工授粉、疏果留果等實(shí)用新技術(shù)。促進(jìn)了大面積生產(chǎn)水平的提高，填補(bǔ)了市場空當(dāng)，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

2.2.4 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo) 為了提高瓜農(nóng)整體生產(chǎn)技術(shù)水平，把實(shí)用技術(shù)傳送到千家萬戶，協(xié)會(huì)加大了技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)的力度。每年初，由協(xié)會(huì)牽頭，組織市農(nóng)技部門中高級科技人員深入到鎮(zhèn)村直接培訓(xùn)基層干部和部分瓜農(nóng)，近2年全市參訓(xùn)人數(shù)達(dá)上萬人次。在西瓜育苗、定植等關(guān)鍵時(shí)期，協(xié)會(huì)經(jīng)常舉辦專題培訓(xùn)班，邀請科研院所專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的瓜農(nóng)講課，每期參訓(xùn)人數(shù)均在100人次以上。同時(shí)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，在西瓜各生長季節(jié)，經(jīng)常組織送科技到鎮(zhèn)到村到基地活動(dòng)，傳授良種良法配套技術(shù)。近2年，印刷專題簡報(bào)和技術(shù)資料逾20期近2萬份，接待瓜農(nóng)咨詢超過3000人次，及時(shí)解答瓜農(nóng)在生產(chǎn)上涉及到的品種選用、肥水管理、溫度調(diào)節(jié)、病蟲防治等方面的問題，促進(jìn)了全市西瓜栽培水平的逐步提高。

2.3 積極創(chuàng)樹品牌，擴(kuò)大東臺西瓜知名度

東臺西瓜之所以在市場上叫得響，與多年來協(xié)會(huì)注重品牌培植是分不開的。為了擴(kuò)大“東臺西瓜”的影響，在證明商標(biāo)獲批后，通過報(bào)紙、電臺、電視臺和中華西瓜網(wǎng)站進(jìn)行廣泛的宣傳報(bào)道，在上海、無錫、南京等主要銷售市場增掛宣傳條幅，讓消費(fèi)者進(jìn)一步了解東臺西瓜。在市委市政府的大力支持下，已連續(xù)成功地舉辦了3屆“東臺西瓜節(jié)”，邀請省市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、各大市場負(fù)責(zé)人、各大科研院所專家等前來參加，起到了很好的宣傳效果。先后赴浙江、福建等地考察，學(xué)習(xí)外地商標(biāo)運(yùn)作的成功經(jīng)驗(yàn)，寫出調(diào)研報(bào)告，提出東臺西瓜品牌運(yùn)作的具體改進(jìn)辦法，并認(rèn)真征求各方面意見，重新修改了商標(biāo)使用管理規(guī)則，設(shè)計(jì)反映東臺西瓜特征的包裝和標(biāo)識，按照確保質(zhì)量、逐步做大做強(qiáng)品牌的原則，深入產(chǎn)區(qū)選擇信譽(yù)度高、品質(zhì)過硬且具有一定規(guī)模的種植大戶為代表，指定在6個(gè)市的市場上率先使用證明商標(biāo)，每年共使用專用包裝箱約1000萬只，標(biāo)識6000萬張，凡使用過該商標(biāo)的瓜農(nóng)一致反映，使用商標(biāo)的產(chǎn)品銷得快，銷價(jià)也有提高，效益十分明顯，申請要求用標(biāo)的農(nóng)戶和運(yùn)銷組織逐步增多，呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。在創(chuàng)建品牌的同時(shí)，十分注重西瓜品質(zhì)的提高，在“佳蜜”牌西瓜獲得綠色食品認(rèn)證后，“御錦”牌西瓜又獲得了有機(jī)食品認(rèn)證，全市西瓜主產(chǎn)區(qū)全面獲得無公害產(chǎn)地認(rèn)證，從而保證了“東臺西瓜”不僅是味甜可口的優(yōu)質(zhì)瓜，而且是食用安全深受市民歡迎的品嘗佳品和饋贈(zèng)禮品。

2.4 開辟銷售市場，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對接

廣大瓜農(nóng)的愿望不僅是產(chǎn)得出，更重要的是銷得掉，其關(guān)鍵就在于開拓市場。多年來，協(xié)會(huì)與附近各大中城市市場建立了緊密的合作關(guān)系，相互來往不斷。在西瓜銷售季節(jié)。協(xié)會(huì)組織有關(guān)人員多次到南京、上海、常州等市場介紹東臺西瓜生產(chǎn)情況，誠請各大市場為東臺西瓜銷售做宣傳，設(shè)立銷售窗口，做到公平買賣，協(xié)會(huì)與不少市場簽定了長期合作協(xié)議。在南京三又河等市場西瓜銷售期間，協(xié)會(huì)派人常駐，幫助協(xié)調(diào)銷售攤位、管理費(fèi)征收、食宿安排、貨款結(jié)算、瓜農(nóng)安全等各個(gè)銷售環(huán)節(jié)，為瓜農(nóng)走向市場創(chuàng)造了寬松的環(huán)境，保證了種植大戶西瓜直銷市場的順利開展。中、小農(nóng)戶的西瓜銷售上市比較困難。協(xié)會(huì)就鼓勵(lì)大力發(fā)展農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人組織銷售，吸引外來客商到田頭選購，確保公平買賣。由于服務(wù)工作到位，多年來，“東臺西瓜”呈現(xiàn)出了產(chǎn)銷持續(xù)兩旺的可喜局面。