摘要：文章通過對(duì)長(zhǎng)沙酒吧街興起及發(fā)展過程中的要素分析，挖掘其成功背后的主要因素，旨在為其他城市酒吧街的建設(shè)提供一個(gè)成功案例的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。同時(shí)，研究長(zhǎng)沙酒吧街潛在的不利因素，引導(dǎo)長(zhǎng)沙酒吧街走向可持續(xù)發(fā)展的良性道路。

關(guān)鍵詞：長(zhǎng)沙解放西路：酒吧街；發(fā)展

中圖分類號(hào)：TU984.13

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1008-0422(2009)05-0113-03

近年來，泡吧己成為風(fēng)靡各個(gè)城市的時(shí)尚話題。但在各個(gè)城市大力開發(fā)酒吧產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也常常由于盲目照搬一些大城市酒吧開發(fā)模式而最終導(dǎo)致負(fù)面經(jīng)濟(jì)效益，如“南京1912”，其雷同的消費(fèi)特色導(dǎo)致消費(fèi)者最后只能按價(jià)格選擇酒吧。長(zhǎng)沙的酒吧出現(xiàn)時(shí)間較晚，但發(fā)展迅速，如今長(zhǎng)沙解放西路已成為響當(dāng)當(dāng)?shù)摹熬瓢梢粭l街”，這里已成為長(zhǎng)沙休閑夜生活的重要集中地。

長(zhǎng)沙處華中地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)較為被動(dòng)。但長(zhǎng)沙的酒吧業(yè)為什么在幾年內(nèi)迅速躥紅并引起全國(guó)范圍的關(guān)注?為什么長(zhǎng)沙的酒吧文化不同于北京三里屯酒吧的個(gè)性、上海衡山路酒吧的情調(diào)與品位，卻取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益?長(zhǎng)沙酒吧業(yè)在經(jīng)歷最初的平淡后，找到了怎樣一條發(fā)展道路，形成現(xiàn)在良好的發(fā)展勢(shì)頭?回答這些問題，對(duì)長(zhǎng)沙酒吧街未來的良性發(fā)展及我國(guó)城市文化娛樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要意義。

1 解放西路酒吧街的發(fā)展歷程

長(zhǎng)沙酒吧的興起與它的歌廳文化密不可分。從酒吧興起之時(shí)，不少酒吧都辟有演藝場(chǎng)地，處處歌舞混雜、人聲喧嘩成為湘派酒吧區(qū)別于京派、海派等風(fēng)格流派的典型特色。長(zhǎng)沙的酒吧出現(xiàn)時(shí)間較晚，從1998年長(zhǎng)沙第一家正式意義上的娛樂酒吧出現(xiàn)至今，星城酒吧業(yè)經(jīng)歷過震驚全國(guó)的“水晶宮血案”，也有日進(jìn)斗金式的商業(yè)奇跡，發(fā)展非常迅速，時(shí)至今日，長(zhǎng)沙酒吧業(yè)排得上號(hào)的有二三十家之多。大致分為三類，近年來第三類型演藝吧趨于興盛。

總體而言，長(zhǎng)沙酒吧是酒吧文化中的異類，它將長(zhǎng)沙歌廳、演藝場(chǎng)的形式和特點(diǎn)大膽而創(chuàng)造性地融入酒吧，使酒吧成為歌廳和演藝場(chǎng)的派生場(chǎng)所。

2 影響解放西路酒吧街發(fā)展的要素分析

2.1 宏觀因素

2.1.1 城市發(fā)展與人民生活水平提高

城市發(fā)展與人民生活水平的提高為人們開始追求高層次精神享受提供了基礎(chǔ)。從經(jīng)濟(jì)總量、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)效益等子系統(tǒng)指標(biāo)看，長(zhǎng)沙的經(jīng)濟(jì)實(shí)力居全國(guó)中上水平，其消費(fèi)能力居全國(guó)前列。

2.1.2 人民價(jià)值觀念、消費(fèi)觀念的變化

隨著生活水平提高，人們的價(jià)值觀、消費(fèi)觀隨之轉(zhuǎn)變，時(shí)尚成為自我放松，彰顯個(gè)性的表達(dá)方式，相對(duì)傳統(tǒng)的消費(fèi)行為，到酒吧、咖啡吧等場(chǎng)所已成為人們追崇的消遣選擇。據(jù)長(zhǎng)沙市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，長(zhǎng)沙市民的消費(fèi)支出偏好中，對(duì)娛樂、文化占的比例僅次于食品消費(fèi)，位居第二，消費(fèi)者的這種消費(fèi)偏好是促進(jìn)長(zhǎng)沙文化產(chǎn)業(yè)和文化消費(fèi)發(fā)展的催化劑。

2.1.3 省、市政府政策引導(dǎo)

近年來湖南省、市政府將文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，先后出臺(tái)《中共湖南省委、湖南省人民政府關(guān)于加快文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施的意見》和《湖南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2001～2010年)》等文件，把大眾傳媒看作精神產(chǎn)品的生產(chǎn)單位，以質(zhì)量和效益為紐帶，研究受眾，闖出一條發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的新路。

2.1.4 長(zhǎng)沙文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

湖南歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，本身具有發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的資源條件。另一方面，中國(guó)政府按照WTO原則開放文化市場(chǎng)，長(zhǎng)沙的文化產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。其產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全市GDP增長(zhǎng)速度，文化產(chǎn)業(yè)已成為幫助長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

2.1.5 湖南文化、湖南人性格

長(zhǎng)沙酒吧不同于深圳和上海等地酒吧，長(zhǎng)沙酒吧熱烈的演出氣氛以及火爆的場(chǎng)面，與湖南人火辣的性格密不可分。湖南氣候條件惡劣，以及愛吃辣椒的飲食習(xí)慣造就了湖南人拼勁十足、直爽火辣的性格，這種性格特征促成這種趕時(shí)髦愛熱鬧的消費(fèi)心理。

2.2 微觀因素

2.2.1 原狀

歷史是具有延承性的，傳統(tǒng)的商業(yè)基礎(chǔ)、深厚的文化沉淀都會(huì)對(duì)一個(gè)地段今后的發(fā)展起著重大的影響。長(zhǎng)沙解放路歷史悠久，這一帶自古商貿(mào)發(fā)達(dá)，名店眾多，有著很濃厚的商業(yè)文化氛圍，商業(yè)基礎(chǔ)較其他地區(qū)有著顯著的優(yōu)勢(shì)。

2.2.2區(qū)位

城市空間都是有區(qū)位的，好的區(qū)位能節(jié)約成本，并促使資本增值。長(zhǎng)沙解放西路“酒吧街”的興衰，與其經(jīng)濟(jì)地理位置有密切關(guān)系。長(zhǎng)株潭經(jīng)濟(jì)一體化使長(zhǎng)沙成為“長(zhǎng)、株、潭”城市群的核心，給長(zhǎng)沙文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)勁的消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力：五一商圈的形成使之成為一個(gè)巨型shoppingmal，一個(gè)大規(guī)模消費(fèi)行為的集中地；《長(zhǎng)沙市城市總體規(guī)劃(2000-2020)》提出建設(shè)長(zhǎng)沙中央商務(wù)區(qū)(CBD)構(gòu)想，解放西路位于CBD東端。CBD的功能定位則給酒吧街帶來穩(wěn)定的高端消費(fèi)群體。

2.2.3 交通

商業(yè)行為的基本前提是商家與消費(fèi)者在時(shí)間和地域上的結(jié)合，將酒吧聚集于人流量大、集散便利的區(qū)位內(nèi)，更利于提高經(jīng)營(yíng)效益。目前長(zhǎng)沙市區(qū)已形成“六橋三環(huán)”、“八縱八橫”的交通格局，解放路也從之前擁擠的小街道發(fā)展成為貫通長(zhǎng)沙市東西的城市主干道，毗鄰市區(qū)交通流量最大的五一大道，兩頭分別與湘江大道和車站路相接，交通快捷便利。

另一方面，酒吧針對(duì)的主體消費(fèi)群大部分是城市中高層消費(fèi)階層，他們傾向于購買私人小汽車，所以，停車場(chǎng)地成為這類消費(fèi)群體選擇娛樂地點(diǎn)的一個(gè)重要因素。目前解放西路酒吧街的停車一部分是依托個(gè)別酒吧為消費(fèi)者提供的專用停車庫；另一部分是借用周邊的集中停車場(chǎng)地。主要有平和堂地下停車場(chǎng)、南門口停車場(chǎng)、步行街中心廣場(chǎng)停車場(chǎng)、沃爾瑪超市停車場(chǎng)以及沿坡子街靠步行街附近新修建的4個(gè)停車場(chǎng)：同時(shí)，長(zhǎng)沙市政府采取白天禁止各類機(jī)動(dòng)車與非機(jī)動(dòng)車在道路人行道旁沿街停車，晚上解禁的措施，并引進(jìn)咪表泊車收費(fèi)系統(tǒng)。盡管如此，總的停車容量距離酒吧街的發(fā)展需求還是相差甚遠(yuǎn)。

2.2.4 規(guī)模與品牌效應(yīng)

長(zhǎng)沙的解放西路與蔡鍔路被開發(fā)形成“酒吧街”，其區(qū)位特征明顯，不發(fā)生位移，通過幾年的商業(yè)運(yùn)作，在消費(fèi)者心中形成一種良好的認(rèn)可和信任，這成就了酒吧街的品牌價(jià)值，該價(jià)值不斷地吸引著消費(fèi)者在酒吧街實(shí)現(xiàn)持續(xù)的消費(fèi)。

3 長(zhǎng)沙酒吧街成功背后的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

通過上述分析，我們發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)沙酒吧街的成功是其發(fā)展過程中各個(gè)因素綜合疊加的結(jié)果，而其中最具普遍借鑒意義的經(jīng)驗(yàn)有如下三點(diǎn)：

3.1 政府的政策引導(dǎo)

當(dāng)?shù)卣恼咭龑?dǎo)，對(duì)任何一個(gè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)成功與否起到重要影響。長(zhǎng)沙酒吧在起步階段，恰遇當(dāng)時(shí)國(guó)家宏觀調(diào)控政策停止審批娛樂場(chǎng)所，在市委、市政府的支持下，文化局按照《營(yíng)業(yè)性演出管理?xiàng)l例》，給酒吧頒發(fā)營(yíng)業(yè)性演出經(jīng)營(yíng)許可證，使如雨后春筍般冒出的大小酒吧擁有了合法身份，這一政策后來也得到了上級(jí)文化部門的認(rèn)可。近幾年湖南省、市政府大力發(fā)展文化娛樂產(chǎn)業(yè)，為投資商營(yíng)造一個(gè)良好的投資開發(fā)環(huán)境，長(zhǎng)沙酒吧街的成功與當(dāng)?shù)卣呐γ懿豢煞帧?/p>

3.2 對(duì)消費(fèi)群體的充分研究

對(duì)項(xiàng)目的準(zhǔn)確定位是以目標(biāo)消費(fèi)群體的需求為導(dǎo)向的，只有充分研究項(xiàng)目未來可能的消費(fèi)群體，才能采取有針對(duì)性的措施進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式的定位與創(chuàng)新。長(zhǎng)沙酒吧街抓住長(zhǎng)沙人喜歡泡吧的消費(fèi)心態(tài)以及傾向于超前消費(fèi)的習(xí)慣，充分研究當(dāng)?shù)爻鞘械闹髁黠L(fēng)格，找到迎合大部分消費(fèi)群體的長(zhǎng)沙特色的演藝吧文化，它融合舶來的酒吧文化、本土的歌廳文化以及SHOW吧的特色于一體，同時(shí)，兼顧小部分人群的消費(fèi)需求，輔以適當(dāng)比例的其他風(fēng)格酒吧，實(shí)現(xiàn)整條酒吧街的多元化發(fā)展。

3.3 絕佳的地理位置選擇

項(xiàng)目的選址相當(dāng)關(guān)鍵，位置周邊城市公共設(shè)施的配套情況，酒吧街的交通通達(dá)性等都是影響其發(fā)展的重要因素。長(zhǎng)沙酒吧街的成功很大程度上也得益于解放西路地理位置的優(yōu)越，周邊多種物業(yè)形式的共存與互補(bǔ)，為解放西路酒吧街的成功經(jīng)營(yíng)提供了條件，各種物業(yè)的價(jià)值也從中得到了極大的提升。由解放西路(酒吧街)、黃興南路(步行街)、坡子街(小吃街)和太平街(歷史文化街)組成一個(gè)類“井”字形消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)，商業(yè)功能完善，購物、商務(wù)、文化、娛樂、休閑等物業(yè)類型一應(yīng)俱全，這里如一個(gè)巨型磁體每天吸引大量的消費(fèi)人群進(jìn)來娛樂消遣。

4 針對(duì)解放西路酒吧街未來發(fā)展的思考

盡管近幾年解放西路酒吧街已取得相當(dāng)大的成功，但在其未來發(fā)展的道路上仍潛在諸多重大問題。

4.1 城市中心區(qū)靜態(tài)交通的處理

停車難問題是我國(guó)大多數(shù)城市急需解決卻又非常難以解決的問題。城市停車要占用相當(dāng)規(guī)模的土地和空間，城市中土地價(jià)值最高的地區(qū)，也正是停車量需求最高的地區(qū)，因而使停車空間的擴(kuò)展相當(dāng)困難，需要付出很高的代價(jià)。目前解放西路一帶隨著酒吧行業(yè)的發(fā)達(dá)，已逐步認(rèn)識(shí)到靜態(tài)交通的重要性，政府也采取了諸多措施，對(duì)周邊新規(guī)劃項(xiàng)目考慮設(shè)置停車場(chǎng)地，采取交通管制，引進(jìn)咪表等等，但解放西路一帶的靜態(tài)交通還是不容樂觀。建議可以引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)建設(shè)現(xiàn)代停車設(shè)施，目前在上海域市中心區(qū)已經(jīng)有相當(dāng)數(shù)量的立體停車場(chǎng)，大大緩解了停車壓力。

4.2 酒吧文化內(nèi)涵的挖掘

不同的酒吧應(yīng)有其各自深層的文化內(nèi)涵。目前在一些大中城市，酒吧已作別了那種依靠“前衛(wèi)”、“叛逆”來吸引顧客的初級(jí)階段，以一種更為人文的東西吸引特定人群。相關(guān)調(diào)查顯示，人們喜歡三類酒吧。有特色的酒吧：所謂風(fēng)格化，就是市場(chǎng)細(xì)分，需要為酒吧經(jīng)營(yíng)出一種特色，制造出一個(gè)賣點(diǎn)：有氣質(zhì)的酒吧：文化的深淺決定酒吧氣質(zhì)，長(zhǎng)沙的酒吧大多處于成長(zhǎng)期，沉淀與積累不多；有關(guān)懷的酒吧：從擺設(shè)、布局、氣氛的營(yíng)造上體現(xiàn)家的溫馨或有聊天的伙伴。

音樂與酒僅僅是一種載體，目的是將時(shí)代特征、人文需求和個(gè)人文化內(nèi)涵相互融匯。湘楚文化博大精深，湘派酒吧如果不能甩開歌廳文化的影子，營(yíng)造屬于自己的文化內(nèi)涵，其發(fā)展之路必然漫漫而修遠(yuǎn)。

4.3 與舊城改造及歷史文化名城保護(hù)的結(jié)合

舊城改造與更新，不可能不觸動(dòng)傳統(tǒng)街區(qū)、民居院落和傳統(tǒng)建筑、紀(jì)念性建筑等，為此必須正確處理好發(fā)展與保護(hù)的關(guān)系，不應(yīng)當(dāng)把眼前的經(jīng)濟(jì)利益放在首位而丟掉歷史文化名城保護(hù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)意義和未來的更大利益。解放西路酒吧街緊鄰太平街、坡子街等歷史保護(hù)街區(qū)。長(zhǎng)沙要在國(guó)內(nèi)外公眾中留下深刻的印象，最根本的一點(diǎn)就是強(qiáng)化已具備的歷史文化名城形象，越是民族性的東西才更具有世界性。解放西路在今后整體街道空間的設(shè)計(jì)跟形象提質(zhì)上，一方面要改善舊城區(qū)的生活?yuàn)蕵窏l件和環(huán)境質(zhì)量，另一方面必須保護(hù)歷史文化名城特色，不僅要留形，還要有神。因而酒吧街在今后的發(fā)展過程中不能采用大推大建的方法。

5 結(jié)語

通過以上對(duì)長(zhǎng)沙解放西路酒吧街的成功分析以及對(duì)其未來發(fā)展的思考，我們大致了解了解放西路酒吧街的發(fā)展?fàn)顩r。伴隨著國(guó)內(nèi)的酒吧熱潮，希望長(zhǎng)沙酒吧街在市場(chǎng)與政府的雙向引導(dǎo)下走向良性發(fā)展的道路，同時(shí)能夠?yàn)閲?guó)內(nèi)其他城市酒吧街的建設(shè)與經(jīng)營(yíng)提供一定的案例借鑒意義。

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