石榴為落葉小喬木或灌木，別名安石榴，石榴科石榴屬。是中國栽培歷史悠久的果樹，分布范圍廣泛。植株外形美觀，葉片碧綠，花繁似錦，花期長，5—8月花果同枝。適應性強，開花結果早，產量高，管理方便，經濟壽命長。果實味甜酸適口，營養(yǎng)豐富，對飲酒過量者，解酒有奇效。有重要的醫(yī)療保健作用；深受人們喜愛。石榴作為水果和觀賞樹種，適宜進行庭院栽培。既可以增加家庭收入。又可美化、凈化居住環(huán)境，具有重要的發(fā)展前景。

1 石榴特性

石榴喜光、喜溫暖氣候條件。冬季在－17℃時即發(fā)生嚴重凍害，故冬季過冷地區(qū)不能栽培。

石榴樹根際易生根蘗，可用于更新或分株繁殖。石榴是混合花芽，在結果母枝上抽生果枝開花坐果。結果母枝多為春季生長的1次枝，或初春抽生的2次枝。由于這些枝條形成的時間較早，所以生長發(fā)育比較充實，第2年由這些枝條的頂芽或腋芽中抽生長約6-20厘米的結果新梢，新梢上一般可著生1-5朵花，其中一個頂生，余為腋生，以頂生花結果為好。石榴樹的結果枝，因其先端已經結果，便不能再繼續(xù)向前延伸生長，所以營養(yǎng)比較集中，發(fā)育較為粗壯，結果后第2年。其下部的分枝，仍可形成結果母枝或生長枝。

石榴的花量很多。落花落果嚴重，坐果率很低。所以產量不穩(wěn)。大小年現象較重。

2 栽培管理技術

2.1 栽植

石榴一年四季均可栽植，但以秋季或早春栽植最適宜。石榴白花結實率低，應注意配置授粉樹，因此。在一個庭院內至少栽植2個花期相同或相近的品種。

2.2土肥水管理

2.2.1 土壤管理 樹下留出直徑l米的樹盤。夏季土溫過高的地區(qū)或進行水泥硬化的庭院，可采用樹盤覆蓋有機物(秸稈、糠殼、鋸末等)，或進行樹盤生草(種植草坪)，實現降溫保濕，促進正常生長發(fā)育。不進行覆蓋或生草的。每年對樹盤進行3-4次中耕除草，中耕深度5-10厘米。

2.2.2 施肥定植當年苗木成活后，5—7月每月每株澆施腐熟糞水1-2千克加少量尿素。秋季落葉前，挖環(huán)狀溝，株施有機肥20-30千克。從第2年開始至盛果期，每年采用環(huán)狀溝施基肥1次，樹盤穴施或撒施復合肥及腐熟糞水3-4次，施肥量依據產量大小進行調整。同時。生長季注意葉面追肥，前期以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主，肥液總濃度不超過0.3％。根外追肥也可噴施沼氣液或腐熟糞水。

2.2.3 灌排水石榴灌水的關鍵時期主要是萌芽期、果實膨大期和落葉前3個時期，土壤濕度保持在60％～80％較為適宜，其它時期主要根據土壤濕度靈活掌握。石榴抗旱不抗?jié)常谏L季要注意排水，防止土壤和樹盤過長時間積水，引起澇害。

2.3 整形修剪

石榴樹喜光照。光照不充足時。影響花芽形成質量及數量，樹體較弱。庭院石榴整形既要考慮石榴的生長結果特性。又要有一定的觀賞性，常用樹形多為無主干叢或無中心干的樹形，主要有“V”字形、自然開心形等。

石榴修剪的原則是：有形不死，無形不亂，做到上稀下密，外稀內密、大枝稀小枝密。保證樹冠內膛光照充足。冬剪以疏剪和長放為主，主要疏除交叉重疊枝，密生枝、病蟲枝、旺長枝、徒長枝，以免擾亂樹形。生長季抹除萌發(fā)的多余萌蘗，以減少多余枝葉對養(yǎng)分的消耗。定植后的前3-4年以整形為主，從第3年起對部分輔養(yǎng)枝采取環(huán)割待處理，促其開花結果。初結果樹應繼續(xù)完善各級骨干枝的培養(yǎng)和結果枝組的配備。石榴的混合花芽著生于中庸枝頂部或近頂部，因此，這些短枝，結果母枝應注意保留長放，禁止短截修剪，以利用結果。對強旺枝、徒長枝有空間可利用的，應進行環(huán)剝、環(huán)割或拉枝，緩和長勢。促進成花結果：無利用空間或已影響骨干枝生長的應果斷疏除。盛果期要及時回縮或輪換更新結果枝組。適當回縮下垂枝。合理利用強旺枝，疏除細弱枝，密生枝，維持良好的樹體結構。推遲衰老。

2.4 花果管理

2.4.1 ?；ū９?石榴退化花比例高，白花結實率低。因此。為生產足夠的果實必須進行?；ū９?。保花保果是在合理修剪，調節(jié)花芽數量的基礎上。于花期盡早疏除不完全花和弱質花，集中樹體營養(yǎng)用于留下花的坐果和發(fā)育。并于花期進行人工輔助授粉及花期噴0.05％～0.1％硼砂。來提高坐果率。

2.4.2 疏花疏果 疏除退化花和過多、過密花及幼果，有利于提高坐果率和果實品質。在現蕾期當形態(tài)上能區(qū)分鐘狀花(發(fā)育不完全的花)時，及時疏去鐘狀花。每隔1-2周疏除1次，當已能滿足坐果需要時。及時疏除后期開的晚花，為觀賞可保留少量晚花。在果實開始膨大時疏除畸形果、病蟲果、密生果：多留頭花果、選留2花果、疏除3花果：多留中短枝果，不留或少留長枝果。

2.4.3 果實套袋果實套袋可有效改善外觀品質。套袋在疏果后盡早進行。套袋前噴1次殺蟲劑與殺菌劑，果袋以膜袋紙袋為好。套袋時幼果在袋內呈懸空狀態(tài)。以免擦傷果皮。在采果前20天左右解除果袋。并將貼果和近果葉片分次摘除，疏除樹冠內過密遮光枝，以利果實著色。

2.4.4 預防裂果首先要保持土壤含水量的穩(wěn)定狀態(tài)。采用樹盤覆草或覆膜。增強土壤持水能力。久旱果園采收前10-15天直至采收停止灌水。其次適時分批采收，早熟果早采，晚熟果晚采。成熟期久旱遇雨，雨后果實表面水分散失后及時采收。其三可以應用生長調節(jié)劑。果實生長中后期，葉面噴施5-10毫克／升的赤霉素?？纱蟠鬁p少裂果的發(fā)生。

2.5 病蟲防治

庭院石榴一般病蟲害較輕。病蟲害防治以預防和人工防治為主，落葉后及時清掃和去除枯枝、病枝和落葉、集中燒毀。生長季經常人工摘除病蟲枝、葉、果，刮除病斑；人工捕捉害蟲及卵塊。必要時噴施殺蟲殺菌劑進行化學防治。噴藥時選擇對人、畜無毒的生物和礦物源農藥或低毒、低殘留的化學農藥。