豫西地區(qū)有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)和優(yōu)越的水土資源條件，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)獼猴桃的基地。獼猴桃產(chǎn)地環(huán)境已達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)要求。目前。豫西地區(qū)的優(yōu)質(zhì)獼猴桃種植面積近3500公頃。品種有華美2號(hào)、秦美、徐香、海沃德等。徐香獼猴桃是基地?zé)o公害栽培的主栽品種。該品種樹(shù)勢(shì)健壯、抗病、豐產(chǎn)、葉片、果形美觀、果實(shí)大、果肉綠色、肉質(zhì)細(xì)嫩、甜酸可口、香氣濃郁、品質(zhì)極佳。深受消費(fèi)者的青睞。產(chǎn)量在正常栽培管理?xiàng)l件下在2550-2650千克1667平方米。售價(jià)高，效益好?，F(xiàn)將豫西地區(qū)徐香獼猴桃無(wú)公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：

1 建園

1.1 園址選擇

建園地址要嚴(yán)格按照國(guó)家無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)選擇在無(wú)大氣和水資源污染的沙壤土地段，土壤中無(wú)對(duì)人體有害的重金屬離子。地下水位較低，具有較好的水氣環(huán)境。土壤pH值6.5-7.5，土壤經(jīng)檢測(cè)沒(méi)有高殘留農(nóng)藥“六六六”、“DDT”等，園地選擇必須符合無(wú)公害獼猴桃生產(chǎn)要求。

1.2 建園準(zhǔn)備

園地選好后，按規(guī)劃作好土地準(zhǔn)備和防護(hù)林營(yíng)造。修道路、配渠系等工作。主林帶5行與副林帶3行相互垂直：大的果園防護(hù)林網(wǎng)絡(luò)化。建園地塊于定植前1年，夏季麥?zhǔn)蘸笊罘?0-50厘米，疏松土壤。改善土壤營(yíng)養(yǎng)狀況。消除土壤中的部分有害生物。

1.3 定植建園

(1)豫西地區(qū)種獼猴桃采用深溝淺栽法一次成園。株行距2米×4米，667平方米栽83株，雄株為陶木里，雌、雄株配置比例為10：1。

(2)苗木選擇：苗木應(yīng)選用無(wú)病毒或無(wú)病害的優(yōu)質(zhì)壯苗，地上部粗度要達(dá)到0.5厘米以上。肉質(zhì)根系5條以上，根系長(zhǎng)度40-45厘米，主根健壯。須根發(fā)達(dá)。苗木定植前要進(jìn)行修剪，一般1株只留1蔓。剪留2-4芽，對(duì)受傷根從傷口上部去掉，壞根和變黑的根要剪掉，好根也要剪掉根的末端1厘米，以促進(jìn)新根的發(fā)生。于定植前對(duì)所定植的苗木用5波美度石硫合劑殺菌消毒5分鐘，防種植后發(fā)生病蟲(chóng)害。(3)定植時(shí)間方法：我地區(qū)種植獼猴桃的最佳時(shí)間在3月10日前后，年前挖定植溝。每667平方米施腐熟有機(jī)肥5000千克，定植時(shí)按株行距挖穴。

苗木定植時(shí)根系要向四周舒展，埋土到根莖部。踏實(shí)，然后澆水。苗木根莖部一定要栽到距定植溝外地表面30厘米位置上。這樣冬季防寒效果好。澆透水后土壤稍干覆蓋地膜，苗的上部露出膜面并用濕土做一小土堆壓住膜口和基部的2-3芽眼，半月后根系活動(dòng)了扒開(kāi)土堆。繼續(xù)壓住膜口，使幼苗沖土而出。

2 幼苗管理

2.1 抹芽和定蔓

當(dāng)苗木芽眼普遍萌發(fā)后要進(jìn)行抹芽。抹去無(wú)用芽、弱芽，盡量留基部壯芽。當(dāng)抽發(fā)的新梢生長(zhǎng)到20-40厘米。少數(shù)壯苗高達(dá)40-50厘米時(shí)定蔓，每株只留1個(gè)新梢(蔓)，多余新梢去掉，在苗稀的地方可多留新梢，定蔓后立即引綁新梢上架，并同時(shí)進(jìn)行夏季管理。

2.2 葉面噴肥

葉面噴肥是對(duì)幼樹(shù)生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。當(dāng)苗木幼葉展開(kāi)4-5片時(shí)，每10-15天噴1次0.3％尿素和0.2％磷酸二氫鉀混合液，促進(jìn)幼苗茁壯生長(zhǎng)，新梢長(zhǎng)到15-18片葉時(shí)摘心去副梢，使其秋季達(dá)到充分成熟，延長(zhǎng)枝在冬剪口下粗度要達(dá)到0.8-1.2厘米，長(zhǎng)度80-120厘米。

對(duì)初果期和盛果期獼猴桃，花期噴硼砂提高坐果率和品質(zhì)，果實(shí)速長(zhǎng)期噴0.3％-0.5％磷酸二氫鉀，果實(shí)著色期繼續(xù)噴磷酸二氫鉀1-2次。

3 土肥水管理

樹(shù)盤內(nèi)要經(jīng)常松土、除草、培土等，以淺鋤為主。深度5-10厘米。隨著樹(shù)冠的增大擴(kuò)穴、生土熟化、客土改良。加厚活土層，但深翻時(shí)不要斷傷根系間種豆類和綠肥作物。實(shí)行綠肥壓青、鋪草覆蓋，以園養(yǎng)園。通過(guò)精心管理，使土壤達(dá)到巰松、肥沃、無(wú)雜草、不干旱、不積水。每年施1次基肥。2-3次追肥。采果后落葉前施基肥。主要是廄肥、餅肥、土雜肥。一般每株施入50-70千克。再加過(guò)磷酸鈣5千克、硫酸鉀1千克；早春萌芽前。在解凍后到傷流前(2月中下旬)施追肥，以速效氮肥為主。配合適量磷、鉀肥：果實(shí)膨大期和新梢生長(zhǎng)期施1-2次速效肥。以磷、鉀肥為主，亦可采用根外追肥。認(rèn)真做好灌溉，特別是夏季高溫干旱期應(yīng)及時(shí)灌水。雨季要注意排水，防止積水成澇。

4 架式與整形

架式有平頂大棚架和“T”型小棚架。

平頂大棚架采用單干整形。定植時(shí)把苗栽在兩支柱中間，留2-4個(gè)飽滿腋芽進(jìn)行截干。待萌芽后選留1個(gè)強(qiáng)壯新梢，其旁插立一根竹竿，固定引縛。防止纏繞。到達(dá)架面或稍低位置時(shí)。對(duì)強(qiáng)壯新梢摘心或把先端拉平，迫使在新梢上部萌發(fā)出2-3個(gè)枝蔓選為永久性主蔓。3個(gè)主蔓分別從棚的中央向相反方向引縛，一個(gè)走向1個(gè)主蔓，另一個(gè)走向2個(gè)主蔓，走向沿著鐵絲的走向即沿著行向。在這3個(gè)永久性主蔓上每隔50厘米左右選留1個(gè)結(jié)果母枝，在結(jié)果母枝上約30厘米左右適當(dāng)選留一些結(jié)果枝，以后再由這些結(jié)果枝轉(zhuǎn)為結(jié)果母枝。修剪引縛時(shí)應(yīng)使枝蔓交錯(cuò)排列。均勻分布。平頂大棚架整形需4-5年完成。

“T”型小棚架實(shí)際是平頂大棚架的一部分。其整形方法基本同平頂大棚架，只是當(dāng)結(jié)果母枝及結(jié)果枝生長(zhǎng)超過(guò)橫梁最外1道鐵絲時(shí)就任其下垂生長(zhǎng)。這種樹(shù)形樹(shù)體通風(fēng)透光良好，產(chǎn)量高。果實(shí)品質(zhì)較佳。但不一致?？癸L(fēng)力弱。“T”型小棚架整形需3～4年完成。

5 修剪

冬剪在落葉后至傷流期前2周，以12月下旬至2月中旬進(jìn)行為宜。疏除細(xì)弱枝、枯死枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝，及無(wú)利用價(jià)值的根蘗和生長(zhǎng)不充實(shí)、無(wú)培養(yǎng)前途的發(fā)育枝。已結(jié)果3年左右的結(jié)果母枝酌情更新。從基部萌發(fā)和從發(fā)育枝上部萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，除留作更新枝外，一律從基部剪除。留作更新枝的留5-8個(gè)芽短截。發(fā)育枝除過(guò)密的應(yīng)從基部剪除外?？筛鶕?jù)培養(yǎng)目的，酌情在一定高度予以短截，一般在50-80厘米處短截。

夏剪在展葉至落葉前的整個(gè)生長(zhǎng)期進(jìn)行。主干、主蔓和側(cè)蔓上萌發(fā)的芽位置不當(dāng)或過(guò)密、重疊。應(yīng)隨時(shí)抹除。在1個(gè)節(jié)位上有2個(gè)或2個(gè)以上并生萌芽，應(yīng)留1個(gè)壯芽，其余的抹掉，抹芽越早越好。5月下旬對(duì)結(jié)果枝留7-8片葉摘心。二次枝留2-3片葉反復(fù)摘心；6月下旬對(duì)弱發(fā)育枝留2-3片葉摘心，對(duì)長(zhǎng)發(fā)育枝留7-9片葉摘心，對(duì)徒長(zhǎng)枝留10-12片葉摘心。8月中旬后停止摘心。夏季疏枝一般在新梢生長(zhǎng)20厘米左右，能辨認(rèn)出花序時(shí)進(jìn)行?？筛鶕?jù)樹(shù)勢(shì)，架面的利用，母枝的數(shù)量及結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝的比例關(guān)系，疏去過(guò)密的、衰弱的、有病蟲(chóng)害的枝條。

6 綁蔓

整形要依靠綁蔓。幼樹(shù)整形時(shí)，要把主蔓引綁到架上，一般用竹竿立在樹(shù)旁用繩呈“∞”形引綁。結(jié)果母枝的引綁除應(yīng)占據(jù)合理空間外，主要看生長(zhǎng)勢(shì)而定。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的徒長(zhǎng)性結(jié)果母枝。采用水平引綁，使其上所有芽、枝處于相同的條件，保持均衡地生長(zhǎng)結(jié)果：生長(zhǎng)勢(shì)弱的結(jié)果母枝采用垂直引綁，促其由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)；生長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果母枝，采用傾斜式引綁，促其生長(zhǎng)與結(jié)果達(dá)到相對(duì)平衡。

7 花果管理

果園放蜂或進(jìn)行人工授粉，可保證充分授粉受精。及早疏花疏果。短果枝留1-2個(gè)果，中果枝留2～4個(gè)果。長(zhǎng)果枝留4-6個(gè)果，盡量使保留的果實(shí)在棚架上分布均勻。以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。

8 果實(shí)套袋

套袋時(shí)間宜在果實(shí)大棗大小且第2次疏果后，全園噴1次無(wú)公害殺菌劑800倍美安+800倍噴克，或者噴50％復(fù)方多菌靈600倍液，或甲基托布津800倍液。待藥液干后，最好在24小時(shí)內(nèi)選擇晴天上午8：30-10：30和下午14：30-18：30進(jìn)行套袋，注意避開(kāi)晨露和中午氣溫高的時(shí)間。選用的紙袋應(yīng)是天津產(chǎn)的透氣性和疏水性好的無(wú)公害水果專用袋。

在采收前10-15天將袋底打開(kāi)，先不摘下以防鳥(niǎo)害、塵土污染等。到可溶性固形物含量6.2％以上，果色淡黃綠色再將袋一次性去掉。

9 適時(shí)采收

適期采收是保證豐產(chǎn)豐收的重要措施。采收過(guò)早，影響產(chǎn)量。食用品質(zhì)較差，降低商品價(jià)值；采收過(guò)晚，果實(shí)有可能受到早霜、冬季低溫和鳥(niǎo)類啄食等危害，且不耐貯藏。徐香獼猴桃果實(shí)的最佳采收期為其可溶性固形物含量6.2％～8.5％，謝花后150天。豫西地區(qū)一般為10月中旬。此時(shí)，果柄與果實(shí)基部相接處形成離層，采摘時(shí)用手指將果柄輕輕一推即可把果實(shí)采下。

10 病蟲(chóng)害防治

徐香獼猴桃抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，一般病蟲(chóng)害很少，但如果管理不善或長(zhǎng)期陰雨，則可能引起根腐病、黑斑病、葉蟬、根結(jié)線蟲(chóng)、桑盾蚧等病蟲(chóng)害。春季發(fā)芽前噴1次5波美度石硫合劑，鏟除越冬菌源及蟲(chóng)源：生長(zhǎng)季節(jié)噴布50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或80％甲基托布津可濕性粉劑800倍液防治病害：入冬后，主干涂白，掃除落葉、雜草、病蟲(chóng)果。剪除病蟲(chóng)枝，集中燒毀。在全年的病蟲(chóng)害防治中掌握盡量使用礦物農(nóng)藥，生物農(nóng)藥和低殘留農(nóng)藥，并于采收前20天停止用藥。使產(chǎn)出獼猴桃無(wú)藥物污染，經(jīng)監(jiān)測(cè)達(dá)到無(wú)公害產(chǎn)品要求。