蘋果樹經(jīng)過1年的生長與結果，已消耗了大量的營養(yǎng)物質。果實采收后，迫切需要補充養(yǎng)分。以恢復樹勢。此期果樹地上部分生長進入緩慢停止階段，主要是積累營養(yǎng)；另一方面。根系進入第2或第3次生長高峰，需要大量養(yǎng)分，此期加強肥水的管理和病蟲害的防治。對提高葉片光合效率、樹體抗性和來年的開花坐果都是非常重要的。

1 土肥水管理

1.1 秋施基肥

基肥是以有機肥為主，且較長時期供給樹體多種養(yǎng)分的基礎性肥料。施肥應突出“熟、早、飽、全、深、勻”幾個要點。即有機肥要完全熟化。施肥時間要早(9月中旬至10月中旬)，數(shù)量要足。成分要全(有機、無機、大量、微量相結合)，部位要深(根系集中分布區(qū))，攪拌均勻，在樹冠下挖環(huán)狀溝或放射狀條溝，施入肥料后覆土。蘋果最佳優(yōu)生區(qū)施用有機肥越多越好。具體施肥量按產(chǎn)量計。即生產(chǎn)100千克蘋果施有機肥150-200千克，同時配施少量速效肥(有效成分不超過5％)，速效肥以磷肥為主，氮肥次之，鉀肥適量。施肥時，應盡量避免傷及大根，隨挖隨施隨埋，肥料必須與溝內(nèi)土壤充分攪拌均勻，避免肥害。

1.2 果園生草

年降水量600毫米左右的果區(qū)都可實施果園生草，旱地果園最好在秋季多雨季節(jié)搶墑播種。草種選擇的原則是：草高30厘米左右，根系以須根為主。長度在20厘米以內(nèi)，產(chǎn)草量要大，覆蓋率要高，沒有與果樹共同的病蟲害，耐陰、耐踐踏，易恢復，管理省工。目前應用最多的草種是豆科的白三葉草和紅三葉草，播種后約4-6天出苗，但蹲苗期較長，1個月左右，出苗后要及時拔除雜草。到成坪前一般要進行2次拔草。生長旺盛的1年可割2～4次，每次割后應留茬3-5厘米。每年春、夏季借雨追施尿素每667平方米10-15千克，促進草的生長。以無機肥換有機肥。

1.3 灌足水分

干旱缺水始終是制約蘋果產(chǎn)量和質量的重要因素，冬前灌水能提高果樹抗寒能力，滿足果樹來年春季生長發(fā)育需水要求，有條件的地方必須搞好節(jié)水灌溉。在施肥后至土壤封凍前，至少灌水1次，水量要足。

2 病蟲害防治

2.1 病害

果實采收后，樹體抗性相對增強，便于使用較高濃度的殺菌劑，以發(fā)揮鏟除效果。同時要清掃園內(nèi)枯枝、爛果、落葉，集中運出果園進行焚燒或深埋。以防開春病菌孢子復活。落葉前噴1-2次4％的綠盾、農(nóng)抗120藥劑500～600倍液或70％甲基托布津可濕性粉800倍液：落葉后全園最好噴布1次5波美度石硫合劑，對樹體地上部分進行1次全面處理。

2.2 蟲害

(1)枝干害蟲的防治：果實采收后，大部分害蟲開始產(chǎn)卵越冬，在枝干上或粗老樹皮下常?？梢钥吹铰蚜?、幼蟲等。在其上越冬的害蟲有：螨類、潛葉蛾類、大青葉蟬等。所以在果實采收后要認真清理果園，修剪時剪除老弱病蟲枝，也可以在9月上旬，在樹體主干上綁一些草把或誘蟲袋。等到來年氣溫上升前，解下燒毀。以降低來年病蟲的基數(shù)。

(2)根頸部及周圍土壤中越冬害蟲的防治：在這一區(qū)域越冬的害蟲有桃小食心蟲、蘋果綿蚜、各類金龜子等，深秋后潛入根系周圍的土壤中越冬。結合秋施基肥，將部分在土壤中越冬的害蟲翻出地面凍死，也可適量拌入辛硫磷膠囊毒殺土壤內(nèi)的越冬害蟲。

3 抓秋剪，去包袱

秋剪主要是開張角度。疏除過密枝，改善通風透光條件。提高枝芽質量。方法是：及時回縮冠內(nèi)重疊交叉的老弱枝組，疏除遮光嚴重的輔養(yǎng)枝，背部見不到光的細弱枝和樹冠上部的直立旺枝。這些技術措施的應用。對提高葉片光合效率。樹體積累營養(yǎng)具有很好的效果。