與?；⒈娫挄r(shí)，他在青島。如今，這個(gè)叱咤風(fēng)云的餐飲集團(tuán)老總玩起了“雙城記”——套用一句俗話：他不在濟(jì)南，就在青島；不在這兩地，就在往返這兩個(gè)城市的路上。

因?yàn)?，?jì)南有他的“村”——川菜名店“老轉(zhuǎn)村”，青島有他的“公社”——餐飲和文化結(jié)合的藝術(shù)品“CHINA公社”。十幾年前，他從一位軍官搖身一變?yōu)槔限D(zhuǎn)村“村長(zhǎng)”，從而在濟(jì)南餐飲界攻城拔寨，實(shí)現(xiàn)了事業(yè)的第一次起飛；幾年前，他從“村長(zhǎng)”升級(jí)為CHINA公社“社長(zhǎng)”，“戰(zhàn)火”燒到濱海名城青島，正在力謀人生的第二次創(chuàng)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)很難一帆風(fēng)順。在經(jīng)營(yíng)“老轉(zhuǎn)村”初期，?；⒈龅搅艘粋€(gè)個(gè)“攔路虎”。如今，他對(duì)cHINA公社傾注了近乎所有的心血，因?yàn)檫@個(gè)公社承載著他“把餐飲做成文化產(chǎn)業(yè)”的夢(mèng)想。但這項(xiàng)工程似乎并不順利，他自己坦言目前“承受著很大的壓力”，遇到的困難“遠(yuǎn)遠(yuǎn)不比老轉(zhuǎn)村初期遇到的困難小”。這個(gè)“社長(zhǎng)”仍然在朝著夢(mèng)想進(jìn)發(fā)的路上。

改革開放似乎應(yīng)該理解為一個(gè)“堅(jiān)硬”的話題，但在牛虎兵身上，它折射為一個(gè)生動(dòng)的軌跡。保持著軍人風(fēng)范的?；⒈?，說(shuō)話有著特有的爽利；因?yàn)閭髌娼?jīng)歷而被媒體關(guān)注的他，更不缺乏應(yīng)對(duì)媒體時(shí)對(duì)答如流的能力。他很快找到了切入點(diǎn)?！案母镩_放?我從當(dāng)兵到現(xiàn)在的經(jīng)歷，恰好是30年?！甭砸怀了?，他說(shuō)。

1976年，出身軍人家庭的?；⒈陜H15歲，在“文革”的迷茫中從戎，到重慶的大山里當(dāng)了一名通信兵。在部隊(duì)，?；⒈鴳{借過硬的素質(zhì)一帆風(fēng)順，兩年后考上了重慶通訊學(xué)院，1981年畢業(yè)后提干當(dāng)了營(yíng)房助理員。由于工作出色，他又先后擔(dān)任了指導(dǎo)員、宣傳股長(zhǎng)、教導(dǎo)員，直至團(tuán)政治處副主任，少校軍官。一路走下來(lái)，17年光陰匆匆而過。

1992年是中國(guó)改革開放史上具有符號(hào)意義的一年。這一年鄧小平發(fā)表了著名的南巡談話，提出基本路線100年不動(dòng)搖，三個(gè)“有利于”標(biāo)準(zhǔn)，解決了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)姓“社”姓“資”的問題?！罢沁@個(gè)談話決定了我今后的道路方向?！睍r(shí)隔近20年，?；⒈鴮?duì)當(dāng)時(shí)受到的震動(dòng)仍然記憶猶新，“當(dāng)時(shí)，我已有30歲了，30而立，我必須在那時(shí)做出整個(gè)人生發(fā)展方向的判斷”，并且，作為政治部副主任，他必須向全團(tuán)解釋談話精神，但是，當(dāng)時(shí)“全團(tuán)議論紛紛，不知如何定調(diào)”。

恰好，他帶著太太回濟(jì)南，為父親祝賀60大壽，“和多年不見的戰(zhàn)友們相聚，可是找遍了濟(jì)南，也沒能找到個(gè)像樣的川菜館”。一個(gè)戰(zhàn)友開玩笑說(shuō)，“回濟(jì)南來(lái)開家川菜館吧，肯定賺錢”，當(dāng)時(shí)他沒當(dāng)回事，但在回重慶火車上，太太說(shuō)“這個(gè)點(diǎn)子真不錯(cuò)，應(yīng)該試一試”?！斑@時(shí)，我突然聯(lián)想到鄧小平的南巡談話，心里一下豁然亮了。我知道我該干什么了?！彼f(shuō)。

回到部隊(duì)后，他立即提出轉(zhuǎn)業(yè)，并且砸掉鐵飯碗，放棄轉(zhuǎn)業(yè)安置，自謀出路。顯然，這要面臨很大的壓力，“這意味放棄官職、住房，醫(yī)療和養(yǎng)老保險(xiǎn)等一切待遇”。并且，在當(dāng)時(shí)，“個(gè)體戶還帶有貶義味道”，部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)很受震動(dòng)，戰(zhàn)友們覺得不可思議，“畢竟我在部隊(duì)也是典型，升遷前途光明”。

但“男人得有自己的事業(yè)”，在人生的大方向面前，他不能再“愛惜羽毛”。

回到濟(jì)南，他立刻著手開店事宜?！艾F(xiàn)在看來(lái)，當(dāng)時(shí)的選擇有必然也有偶然”——他棄官?gòu)纳套龃ú损^，其實(shí)也有著嚴(yán)密的市場(chǎng)分析，“當(dāng)時(shí)恰逢川菜北上的大潮流，但這股潮流還沒有蔓延到濟(jì)南，因此在濟(jì)南開家川菜館，搶到了市場(chǎng)先機(jī)”。

但是真正開店卻是萬(wàn)事開頭難。“首先是沒錢。”?；⒈f(shuō)，那么多年的工作經(jīng)歷，自己和太太手中只有1萬(wàn)多元積蓄，可是各方面都需要錢，怎么辦?銀行系統(tǒng)的戰(zhàn)友很多，他首先想到了銀行貸款，可是戰(zhàn)友們剛剛工作，沒有權(quán)力，這條路被堵死了。萬(wàn)般無(wú)奈之下，?；⒈坏们缶扔诓筷?duì)。“猶豫了半個(gè)多小時(shí)”，終于“顫抖著手”撥通了老領(lǐng)導(dǎo)的電話，沒想到領(lǐng)導(dǎo)很支持，他“欣喜若狂”地從部隊(duì)借了5元，又找親友借了些，湊夠了10萬(wàn)元。

于是，太太去重慶做普通服務(wù)員“取經(jīng)”，他自己主持裝修，但又遇到建筑工人施工時(shí)被電擊致死、父親突然因心臟痙攣?zhàn)≡旱仁录?，開張第一天只來(lái)了一個(gè)客人，“困難一言難盡”。

但是很快，位于林祥南街的老店“老轉(zhuǎn)村”走上了正軌，生意一路飄紅，牛虎兵順勢(shì)擴(kuò)張，山大路分店、濟(jì)微路分店相繼落成。由此，?；⒈难酃廪D(zhuǎn)向了青島、威海，平民時(shí)尚“老街坊”、精品系列“老夫子”等新品牌也走進(jìn)了消費(fèi)者的心中。

現(xiàn)在，?；⒈趯?shí)施著他的大計(jì)劃——CHINA公社。青島閩江三路，老轉(zhuǎn)村四川菜館的后面有一處老廠房，成了牛虎兵的“寶地”，被改造成了一處集居家式客房，休閑度假社區(qū)，文化旅游景點(diǎn)、商務(wù)會(huì)所和藝術(shù)沙龍等多功能為一體，引領(lǐng)島城時(shí)尚生活的主題性商務(wù)酒店，并取了一個(gè)中英文混合的名字“CHINA公社”。在牛虎兵看來(lái)，這是全新理念的消費(fèi)場(chǎng)所。他力圖將原生態(tài)與后現(xiàn)代的生活方式，傳統(tǒng)和時(shí)尚的文化元素都放在“公社”里，使青島這座洋味十足的年輕之城，注入“很中國(guó)”、 “新古典”的商業(yè)文化符號(hào)。

由“村”到“公社”，?；⒈^續(xù)著他的創(chuàng)業(yè)軌跡。他用14年時(shí)間將“老轉(zhuǎn)村”打造成一個(gè)資產(chǎn)近億元的大企業(yè)。當(dāng)然，他還在路上。