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        水的本質(zhì)與概念之爭(zhēng)

        2008-12-31 00:00:00王興國(guó)
        飲食科學(xué) 2008年12期

        你每天喝的水已近似毒水!喝干凈的水可以避免身體遭受毒害!我的水添加了許多有益物質(zhì),可以強(qiáng)身健體、包治百病水……,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為是生命最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在幾經(jīng)幻化之后儼然無(wú)所不能。然而,事實(shí)果真如此嗎?讓我們撥開(kāi)概念的層層霧水,分辨一個(gè)水的多姿世界。

        編者按:商家在推銷(xiāo)概念之前,都會(huì)鋪陳大量而具體的事實(shí),事實(shí)說(shuō)得越像,概念才會(huì)越真。水的作用越重要,接下來(lái)的內(nèi)容才越有價(jià)值。

        水的作用

        水是人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素之一(其余五種為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)),具有重要的生理功能。

        1、水是構(gòu)成細(xì)胞和體液(如血液、消化液、腦脊液等)的重要組成成分。

        2、水參與人體內(nèi)的新陳代謝。

        3、水能夠調(diào)節(jié)人體體溫。

        4、水可以發(fā)揮潤(rùn)滑作用。

        水?dāng)z入不足或水丟失過(guò)多,可引起體內(nèi)失水亦稱(chēng)脫水。脫水多因意外(如中暑,地震受困)或疾病(如腹瀉、高燒)等造成,常常伴隨電解質(zhì)丟失或紊亂,臨床表現(xiàn)較為復(fù)雜,口渴、尿少、工作效率下降、皮膚干燥、口舌干裂、聲音嘶啞、全身軟弱等比較常見(jiàn),嚴(yán)重的可高燒、煩躁、精神恍惚,甚至危及生命。通常情況下,口渴是脫水最早出現(xiàn)的癥狀,口渴也是人們喝水的主要驅(qū)動(dòng)力。

        但影響渴感的因素很多,如口腔咽喉干燥可以引起喝水的欲望:胃部充盈會(huì)抑制喝水的欲望。另外,年齡對(duì)渴感機(jī)制的敏感度有明顯影響,年齡越大,對(duì)脫水的反應(yīng)敏感性越低。本來(lái),餓了吃飯,渴了喝水,這可以說(shuō)是天經(jīng)地義的事情。但是,就像我們吃飯很多時(shí)候并不是因?yàn)轲囸I,而是因?yàn)槌燥垥r(shí)間到了,“該吃飯了”一樣,喝水也不要等口渴了才喝(被動(dòng)喝水),應(yīng)該養(yǎng)成定時(shí)定量喝水的習(xí)慣??诳实母杏X(jué)一出現(xiàn),說(shuō)明身體內(nèi)已經(jīng)有一定程度的脫水(或缺水),雖然喝水后脫水(口渴)可以在極短的時(shí)間內(nèi)(幾乎是馬上)糾正,但為了避免哪怕是輕度的脫水,目前主張不要等口渴了才喝水,要提前喝水,即主動(dòng)喝水。由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定、衛(wèi)生部發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南2007》明確指出“切莫感到口渴時(shí)再喝水”。

        編者按:有關(guān)水的知識(shí)搜集起來(lái)真不少,若問(wèn)一個(gè)人一天應(yīng)喝多少水?哪怕是目前尚無(wú)科學(xué)研究定論的,只要言之鑿鑿、冠冕堂皇,就由不得你不信。

        喝多少水

        事實(shí)上,按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)慣常的思路,研究某種營(yíng)養(yǎng)素一日需要量的方法是看人體每天消耗了多少該種營(yíng)養(yǎng)素,原則是消耗多少補(bǔ)多少,量出為入并達(dá)到平衡。但對(duì)水而言,這種思路有點(diǎn)兒行不通,因?yàn)樗c其他營(yíng)養(yǎng)素不同,人體并不“消耗”水——水(H2O)總是喝到身體里來(lái)再以原形(H2O)排泄出去,在這一過(guò)程中,水的數(shù)量沒(méi)有減少,水分子結(jié)構(gòu)也沒(méi)有發(fā)生分解或化合,原形來(lái)原形去,所以很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材甚至認(rèn)為水并不是營(yíng)養(yǎng)素。人體不但不“消耗”水,反倒會(huì)產(chǎn)生水,食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)利用代謝后會(huì)生成二氧化碳(CO2)和水(H2O)。

        正是因?yàn)槿梭w并不“消耗”水,這就給學(xué)術(shù)上研究水的需要量,即每天最少要喝多少水帶來(lái)很大困難和不確定性,直接后果是大家對(duì)每天推薦喝多少水的說(shuō)法不一,而且似乎每一種說(shuō)法都缺乏足夠的說(shuō)服力。目前關(guān)于每日飲水量的推薦主要有2000毫升(8杯,每杯250毫升)、1500毫升和1200毫升(6杯,每杯200毫升)等數(shù)種,這些數(shù)值都只是大致的估計(jì)值,沒(méi)有哪一個(gè)是具有絕對(duì)說(shuō)服力的。每天飲水1200毫升(6杯)是《中國(guó)居民膳食指南2007》的建議,比較權(quán)威,但它是“最少飲水量”而不是“最佳飲水量”,因此,普通成年人根據(jù)體重大小、氣溫高低、出汗多少、食物含水分多寡、勞動(dòng)強(qiáng)度、日曬情況,每天飲水1200毫升-2000毫升或更多應(yīng)該是適宜的。需要指出的是,雖然在理論上,水過(guò)量會(huì)造成水中毒,表現(xiàn)是肺水腫和腎衰竭,但正常人極少發(fā)生這種水中毒,幾乎惟一可見(jiàn)的情況是溺水。

        特殊情況下,如高溫作業(yè)、大量出汗、大量訓(xùn)練或比賽的運(yùn)動(dòng)員飲水量要主動(dòng)加大,即不要等口渴才喝水,原則是保證足夠的尿量,即通過(guò)飲水包括液體食物或飲料等使尿量充足,目標(biāo)是尿液的顏色清亮,沒(méi)有顏色(該建議選自《運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)百科全書(shū)第七卷》,主編:(英)·羅納德·J·莫恩,楊則宜譯審,國(guó)際奧委會(huì)醫(yī)學(xué)委員會(huì),國(guó)際運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)聯(lián)合會(huì)合作出版,人民體育出版社2005年出版)。

        除上述特殊情況外,大量飲水如每天3000毫升或更多,還對(duì)一些疾病有額外的益處,這些疾病是:便秘、高尿酸血癥(或痛風(fēng))、高血黏度、高血脂、腎結(jié)石、低血壓、食物過(guò)敏、藥物中毒等。

        當(dāng)然,亦有一些疾病需要限制飲水,每天少于500毫升或遵醫(yī)囑,只要有水腫,無(wú)論是腎功能不全、心衰,還是肝硬化,都要限制液體攝入,包括飲水和食用液體食物。

        編者按:健康知識(shí)具有普適性,當(dāng)這種普適性與日常習(xí)慣或行為一致,你可能會(huì)暗自竊喜;一旦不一致,你的意念便開(kāi)始動(dòng)搖,懷疑自己??墒悄阆脒^(guò)嗎?如果連喝水都要照章辦事的話(huà),能否收獲健康暫不論,那要損失多少生活樂(lè)趣呀。

        怎樣喝水

        除每日喝水總量外,喝水的時(shí)間和方法也很重要?!吨袊?guó)居民膳食指南2007》建議:“飲水時(shí)間應(yīng)分配在一天中的任何時(shí)刻,喝水應(yīng)該少量多次,每次200毫升左右(1杯)。”空腹飲下的水在胃內(nèi)只停留2分鐘-3分鐘,一少部分被吸收,其余很快就進(jìn)入小腸,繼續(xù)被吸收進(jìn)入血液,1小時(shí)左右就可以補(bǔ)充給全身血液。體內(nèi)水分達(dá)到平衡時(shí),就可以保證進(jìn)餐時(shí)消化液的充足分泌,增進(jìn)食欲,幫助消化。一次性大量飲水,尤其是在餐前或餐后一次性大量飲水,會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),使胃液稀釋?zhuān)冉档土宋杆岬臍⒕饔?,又?huì)妨礙食物的消化。

        當(dāng)然,如果無(wú)需考慮對(duì)食物消化的影響,比如空腹時(shí)一次大量喝水,也并沒(méi)有其他的危害,即便是有一點(diǎn)兒腹脹的感覺(jué),那也只是胃里充盈所致,并無(wú)實(shí)際害處。有時(shí)候,例如便秘時(shí),一次集中大量飲水的做法對(duì)緩解便秘比少量多次飲水更為可取,因?yàn)橐淮未罅匡嬎鲂∧c的吸收能力時(shí),可能會(huì)有一些水分直接進(jìn)入大腸,軟化糞便并促使大腸蠕動(dòng)。不過(guò),在大多數(shù)情況下,例如稀釋血液(針對(duì)高血黏度、高血脂、高尿酸血癥或痛風(fēng)等)或者沖洗泌尿道預(yù)防結(jié)石時(shí),少量多次飲用,像“常流水”一樣的做法更為科學(xué)。還有一些情況,例如饑渴、低血壓、食物過(guò)敏等,“少量多次”飲水和“少次”飲水似乎并無(wú)明顯分別。

        一般地,早晨起床后空腹喝一杯(也有建議喝2杯的)水是非常必要的,因?yàn)樗邥r(shí)的隱性出汗即水分蒸發(fā)和尿液分泌,損失了很多水分,起床后雖然沒(méi)有口渴感,但體內(nèi)仍會(huì)因缺水而血液黏稠,此時(shí)飲用~杯水可降低血液黏度,增加循環(huán)血容量。睡覺(jué)前也可以喝一杯水,有利于預(yù)防夜間血黏度增加,不過(guò)如果睡前喝水容易導(dǎo)致夜間上廁所而對(duì)睡眠影響很大,那就另當(dāng)別論了。

        早晨起床一杯(200毫升),晚上睡前一杯水《200毫升),其余的水(4杯-8杯)在一天內(nèi)盡可能均勻或適時(shí)飲用。需要指出的是,就像盲目加大飲水量并無(wú)額外好處一樣,有建議把飲水時(shí)間都固定下來(lái),如6點(diǎn)喝一杯、8點(diǎn)喝一杯、10點(diǎn)喝一杯……22點(diǎn)喝一杯,不但教條得脫離實(shí)際生活,也完全沒(méi)有必要,畢竟人體對(duì)水分有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)能力,只要堅(jiān)持主動(dòng)飲水、飲足量水、盡可能均勻飲水就可以了。

        編者按:知識(shí)講得明明白白,道理都可以自圓其說(shuō),現(xiàn)實(shí)中的生活行為總會(huì)有那么幾點(diǎn)不能與其完全吻合吧,只要意念稍有動(dòng)搖,概念就會(huì)見(jiàn)縫插針,如果再配合幾個(gè)小實(shí)驗(yàn)(電視經(jīng)常播放的自來(lái)水與概念水的比較實(shí)驗(yàn)),恍然大悟之際概念深入人心。

        喝什么水

        這里先介紹《中國(guó)居民膳食指南2007》關(guān)于喝什么水的建議?!吨袊?guó)居民膳食指南2007》明確指出:“白開(kāi)水是最符合人體需要的飲用水”,“白開(kāi)水是滿(mǎn)足人體健康、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的首選飲用水”,因?yàn)樗哂泻芏鄡?yōu)點(diǎn):①自來(lái)水煮沸后,潔凈無(wú)菌。②自來(lái)水煮沸后能使某些地區(qū)過(guò)高硬度(主要是水質(zhì)中鈣離子和鎂離子含量較多所致)的水質(zhì)得到改善(鈣和鎂以水垢的形式沉淀下來(lái))。③制取簡(jiǎn)單,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

        眾所周知,白開(kāi)水的質(zhì)量取決于當(dāng)?shù)刈詠?lái)水,自來(lái)水的水質(zhì)則取決于水源地水質(zhì)。水源地水質(zhì)(不論地下水還是地表水)中的有害物質(zhì)大致可以分成三類(lèi),第一類(lèi)是細(xì)菌、真菌,寄生蟲(chóng)等病原生物,這些病原生物通過(guò)自來(lái)水消毒(目前普遍用次氯酸)、煮沸等手段很容易消滅,除意外事故外,一般不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。第二類(lèi)是物理性顆粒,如灰塵、沙質(zhì)、植物碎屑、藻類(lèi)、雜物,這些污染物很容易通過(guò)凈水廠的過(guò)濾、沉淀等水處理工藝而去除,即使有很微小的顆粒沒(méi)有被徹底清除,它們對(duì)人體健康的危害很小。第三類(lèi)是化學(xué)物質(zhì),如殘留農(nóng)藥、重金屬(鉛、汞、砷等)、硝酸鹽、各種化工污染物等,這些化學(xué)性污染物分子較小,溶解性很強(qiáng),反應(yīng)性較低,通過(guò)現(xiàn)有的自來(lái)水消毒、凈水處理工藝以及自來(lái)水煮沸等很難去除,且它們對(duì)健康的慢性傷害較大,是需要重點(diǎn)關(guān)注的有害物質(zhì)。除來(lái)自水源地水質(zhì)的有害物質(zhì)外,飲用水在消毒,凈水處理、管網(wǎng)運(yùn)輸過(guò)程中也可能被有害物質(zhì)污染,鑒于此,國(guó)家對(duì)生活飲用水水質(zhì)有詳細(xì)的、明確的要求——《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006(自2007年7月1日實(shí)施)。

        根據(jù)該衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),生活飲用水中需要檢測(cè)并加以控制的有毒化學(xué)物共計(jì)74項(xiàng)(其中無(wú)機(jī)化合物如鉛,砷、硝酸鹽等21項(xiàng)。有機(jī)化合物如甲醛、二氯甲烷、四氯乙烯等53項(xiàng)),在合格的飲用水中,這些有害有毒物質(zhì)的濃度都要求控制在一定的安全范圍內(nèi)。所以,至少在理論上,合格的自來(lái)水是完全值得信賴(lài)的。不過(guò),在實(shí)際生活中有以下幾個(gè)問(wèn)題需要考慮:①在環(huán)境污染的情況下,有害化學(xué)污染物非常復(fù)雜,可能不止上述74項(xiàng):②國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的各項(xiàng)指標(biāo)是否已經(jīng)全部被檢測(cè)并達(dá)標(biāo);③即使合格的飲用水有害物質(zhì)的濃度已經(jīng)被控制在安全范圍內(nèi),繼續(xù)去除這些有害物質(zhì),使之更少,無(wú)疑也是有益的。

        于是,市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種凈化水的家用設(shè)備,即利用各種原理(如過(guò)濾、滲透、吸附)對(duì)自來(lái)水進(jìn)行再次凈化(主要針對(duì)化學(xué)性物質(zhì))。至少在理論上這些設(shè)備是有用的,但在購(gòu)買(mǎi)具體產(chǎn)品時(shí),需要考慮以下問(wèn)題:①該設(shè)備是否能去除化學(xué)性物質(zhì),如果只能殺死病原物(白開(kāi)水煮沸就可以做到)和物理性顆粒(健康害處很小),而不能去除化學(xué)物質(zhì),則意義不大。②該設(shè)備是通過(guò)何種原理去除化學(xué)物質(zhì),若宣稱(chēng)可以使化學(xué)物質(zhì)分解,或與化學(xué)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),則不太可靠,因?yàn)轱嬎械幕瘜W(xué)物質(zhì)通常反應(yīng)性很低,濃度也很低,不太容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),就算能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),反應(yīng)后新生成的化學(xué)物質(zhì)很可能也還是有害的。③該設(shè)備到底能去除多少化學(xué)物質(zhì),合格的自來(lái)水中化學(xué)物質(zhì)濃度本身已經(jīng)很低,再通過(guò)這樣的設(shè)備還能去除多少呢?如果只能去除一點(diǎn)點(diǎn),那投資購(gòu)買(mǎi)是否劃算呢?④該設(shè)備是否會(huì)帶來(lái)新的污染,如果很難清洗和消毒,用久了難免有污染的可能。

        同樣的思考也適用于各種純凈水,包括桶裝的和瓶裝的,純凈水以自來(lái)水為水源,再次凈化去除有害物質(zhì)(如前述化學(xué)物質(zhì))和有益物質(zhì)(如鈣,鎂、鉀等人體所需礦物質(zhì)),理論上無(wú)疑是好的,雖然有益的礦物質(zhì)被去除,但并不會(huì)造成人體缺乏礦物質(zhì),因?yàn)槿梭w需要的礦物質(zhì)主要靠食物提供,飲水提供的極少。中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、博士生導(dǎo)師蔣卓勤在2008年7月5日接受《廣州日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)說(shuō),“在我們每天攝入的礦物質(zhì)中,通過(guò)喝水方式攝取的比例可能還不到0.1%,完全可以忽略不計(jì)”。各種純凈水在加工時(shí)是否做到了比自來(lái)水(白開(kāi)水)更純凈?純凈到什么程度?是否有可能被再次污染?性?xún)r(jià)比是否劃算?這些是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)純凈水時(shí)應(yīng)該考慮的問(wèn)題。

        正是因?yàn)槿梭w主要通過(guò)食物獲取所需礦物質(zhì),飲水中的礦物質(zhì)對(duì)人體意義不大,所以礦泉水(從地下深處自然涌出或人工開(kāi)采所得到的未受污染的天然地下水經(jīng)過(guò)過(guò)濾、滅菌灌裝而成,含有一定濃度的礦物質(zhì))的健康益處也是非常有限的。同樣的道理,礦物質(zhì)水l通過(guò)人工添加礦物質(zhì)來(lái)改善水的礦物質(zhì)含量,其原料通常就是城市自來(lái)水)中所含的礦物質(zhì)對(duì)健康的益處也很小,一般認(rèn)為比礦泉水更小,因?yàn)榈V泉水中的礦物質(zhì)是天然的,多呈離子狀態(tài),比較好吸收,礦物質(zhì)水中的礦物質(zhì)是人工添加的,吸收利用情況尚待研究。

        說(shuō)到底,飲水就是為了安全、方便地補(bǔ)充水分,至于別的說(shuō)辭,如純凈水、礦泉水,礦物質(zhì)水都并不重要,與水源較好,消毒處理工藝合格的自來(lái)水(白開(kāi)水)相比,純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水等即使有一點(diǎn)兒優(yōu)勢(shì),也并不重要,更談不上必需。這就是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南2007》推薦首選白開(kāi)水的原因。

        編者按:游說(shuō)者目的是什么,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)又是什么?概念是什么,本質(zhì)又是什么?在你了解了本質(zhì)之后再做判斷,那才是最可信的。

        概念之水

        現(xiàn)在,市面上有各種各樣的水產(chǎn)品,為了宣傳、銷(xiāo)售和利潤(rùn),這些水產(chǎn)品紛紛打出健康牌,什么“磁化水”、“六角水”、“堿性水”、“還原水”、“小分子團(tuán)水”、“活性水”、“電解水”,每一種水產(chǎn)品都聲稱(chēng)可以帶來(lái)莫大的健康益處,有的甚至公然宣稱(chēng)可以治療高血壓、糖尿病等各種疾病。但這些說(shuō)法至多只是一些概念,理論上臆測(cè)可能會(huì)有一點(diǎn)好處,但幾乎從未被嚴(yán)肅的學(xué)術(shù)研究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。在有近千萬(wàn)篇醫(yī)學(xué)衛(wèi)生類(lèi)學(xué)術(shù)論文的數(shù)據(jù)庫(kù)中檢索不到任何像樣的研究。這些說(shuō)法、理論幾乎全部通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志、講座等科普渠道在宣傳,背后大多是各種水產(chǎn)品商家在推動(dòng)。

        以“小分子團(tuán)水”、“六角水”為例。由于水分子是極性分子的原因,自然界的液態(tài)水不是以單分子的形式,而是以分子團(tuán)的形式存在。自然界中最小的水分子團(tuán)是由6個(gè)水分子締合而成的,俗稱(chēng)六角水。自然界的雪花就是六角形的,所以雪融水是天然的小分子團(tuán)水,此外,冰川水、深層礦泉水,山間溪水、瀑布水、流動(dòng)的江河水可能都屬于較小的分子團(tuán),而長(zhǎng)時(shí)間放置的水庫(kù)水、自來(lái)水的分子團(tuán)是比較大的。這些說(shuō)法基本是事實(shí),小分子團(tuán)水的性質(zhì)有別于大分子團(tuán)水。比如溶解力和滲透力’更強(qiáng),這也基本可以成立。但是,幾乎沒(méi)有任何嚴(yán)肅學(xué)術(shù)研究證實(shí),小分子團(tuán)的水更有利于健康,而大分子團(tuán)的水不利于健康。

        堿性水也一樣。國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006中要求水的酸堿度為PH值在6.5-8.5之間(偏堿性,7為中性)。正常情況下人體的pH值保持在7.35-7.45之間,也屬于弱堿性。這些事實(shí)被商家用來(lái)作為支持堿性水有利健康的證據(jù),但是中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、博士生導(dǎo)師蔣卓勤在接受《廣州日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)明確指出,人體的pH值根本不需要特別攝入堿性水(還有酸性或堿性食物)來(lái)維持,因?yàn)槿梭w的自我調(diào)節(jié)能力非常強(qiáng),會(huì)把pH值穩(wěn)定在正常范圍內(nèi)。一句話(huà),飲水的酸堿性并不會(huì)影響身體的酸堿性,這是最基本的生理學(xué)常識(shí)。

        大部分消費(fèi)者往往意識(shí)不到,很多產(chǎn)品所宣稱(chēng)的健康,只是一種概念,一種促銷(xiāo)手段,一個(gè)有一說(shuō)十的說(shuō)辭,不能當(dāng)真的?,F(xiàn)在,消費(fèi)是多元化的,眾所周知,在汽車(chē),服裝、手表、化妝品、酒類(lèi)、裝飾品等與時(shí)尚相關(guān)的行當(dāng)里都有高檔的“奢侈品”,所謂奢侈品是指質(zhì)量一流但價(jià)格超貴,可以用來(lái)消費(fèi)但更主要是用來(lái)顯示身份或獲得良好自我感覺(jué),比如與眾不同或自信的那些產(chǎn)品。某些價(jià)格昂貴的水產(chǎn)品或水設(shè)備即屬此類(lèi)奢侈品。如果你有消費(fèi)能力,你也愿意接受奢侈品消費(fèi),你就完全可以選擇這些水產(chǎn)品;可如果你不具備相應(yīng)的消費(fèi)能力,那就喝白開(kāi)水或來(lái)點(diǎn)價(jià)格并不很高的普通瓶裝水、桶裝水就可以了,完全沒(méi)有必要為了獲得所謂的健康或者并不存在的療效勉為其難地去消費(fèi)奢侈品。

        最后,需要提醒的是,不要飲用生水(未經(jīng)消毒過(guò)濾處理的水)、蒸鍋水、反復(fù)燒開(kāi)的水、放置太長(zhǎng)時(shí)間的白開(kāi)水。此外,不要用飲料代替水,《中國(guó)居民膳食指南2007》指出,有些人尤其是兒童青少年,每天喝大量含糖飲料代替喝水,是一種不健康的習(xí)慣,應(yīng)當(dāng)改正。

        責(zé)任編輯 鄒佳璇

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