摘 要：論述了湛江對蝦生產(chǎn)與出口現(xiàn)狀及存在的問題，并在此基礎(chǔ)上深入剖析了湛江對蝦出口貿(mào)易的競爭優(yōu)勢。從提高質(zhì)量安全意識、差異化競爭策略、行業(yè)協(xié)會承擔責任、一體化模式等角度出發(fā)，探討了全面提升湛江對蝦出口競爭力的對策與建議，以促進湛江對蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：湛江；綠色貿(mào)易壁壘；對蝦產(chǎn)業(yè)；出口競爭力

中圖分類號：F746.12文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2008）19-0187-02

引言

湛江依托得天獨厚的海洋資源和亞熱帶海洋氣候條件大力發(fā)展 “一條蝦”工程，著力培育、發(fā)展和壯大對蝦產(chǎn)業(yè)，逐漸形成了育苗、養(yǎng)殖、流通、加工、出口系列化對蝦產(chǎn)業(yè)鏈，對蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過100萬人，湛江對蝦產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展。但是，在湛江對蝦出口貿(mào)易發(fā)展一路高歌，呈現(xiàn)無限商機時，國際上卻對湛江出口的對蝦產(chǎn)生了質(zhì)疑，國際市場“綠色壁壘”日益森嚴，許多國家不斷提高對蝦等水產(chǎn)品的準入門檻。美國與歐洲對于抗生素的檢驗日趨嚴格；澳大利亞頒布了禁止進口生蝦的法規(guī)；加拿大則要求對產(chǎn)品進行逐柜檢測等[1]。在以綠色壁壘等為手段的各種國際貿(mào)易摩擦激化的情況下，湛江對蝦出口屢遭挫折，國際競爭力亟待提高。

一、湛江對蝦生產(chǎn)與出口現(xiàn)狀及存在的問題

（一）湛江對蝦生產(chǎn)狀況

湛江對蝦養(yǎng)殖規(guī)模居廣東省首位，是中國對蝦養(yǎng)殖的主要產(chǎn)區(qū)之一。從表1可以看出，湛江對蝦產(chǎn)量逐年增長，并且養(yǎng)殖面積也不斷擴大，2007年達到44.8萬畝，年產(chǎn)量達18.2萬噸，占廣東省40%，占全國21%，是中國最大的對蝦養(yǎng)殖基地，最大的蝦苗、加工及出口基地。湛江對蝦產(chǎn)業(yè)形成了育苗、養(yǎng)殖、流通、加工、出口一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，年創(chuàng)造產(chǎn)值101.6億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位40萬個，涉及人口100多萬。

（二）湛江對蝦出口現(xiàn)狀及存在的問題

中國對蝦主要銷往美國、日本、澳大利亞、墨西哥、加拿大、韓國、馬來西亞及中國臺灣等國家和地區(qū)，出口數(shù)量占全球?qū)ξr出口總量的20%，而中國對外出口60%的比例是來自湛江。在與美國的貿(mào)易摩擦尚未產(chǎn)生之前，湛江蝦出口量的80%以上是流入美國市場，那時據(jù)說在美國人的餐桌上，每四條蝦中就有一條來自湛江。據(jù)湛江海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計，全市水產(chǎn)加工廠250家，出口水產(chǎn)加工企業(yè)45家，獲得歐盟注冊10家，獲得美國HACCP認證31家，另外還有一批獲得韓國、日本食品認證企業(yè)。

從表2可以看出，湛江對蝦出口數(shù)量在近幾年均有較大幅度的增長，創(chuàng)匯亦明顯增加。而在對蝦出口高峰期的2006年，湛江產(chǎn)品出口創(chuàng)匯總額12.26億美元，其中以對蝦為主的水產(chǎn)品更是達到4.33億美元，占全市出口創(chuàng)匯總額的35.3%，占廣東省水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯總額的30%，占全國的10%，對蝦產(chǎn)品成為湛江出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。但在湛江對蝦出口一路高歌、一片大好的形勢下也暴露出一些嚴重問題，使對蝦出口受阻，在國際市場上遭遇危機。首先，對蝦產(chǎn)品的質(zhì)量問題成為對外出口的聚焦點；其次，對蝦從養(yǎng)殖到出口環(huán)節(jié)中的一系列問題顯露出來；第三，相關(guān)部門的不作為或者少作為使這種狀況進一步惡化。

二、湛江對蝦出口貿(mào)易的競爭優(yōu)勢分析

（一）區(qū)位要素與稟賦優(yōu)勢

湛江地處北回歸線以南的低緯帶，屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫22.8℃，一年中氣溫高于15℃有300多天，魚、蝦、貝、藻生長期長。沿海灘涂面積近10萬公頃，海區(qū)潮流湍急，海水交換量大，海水自凈能力強。優(yōu)越的自然條件，豐富的海洋資源，便利的交通條件，為湛江發(fā)展對蝦養(yǎng)殖、加工，開展國際貿(mào)易，奠定了得天獨厚的條件[2]。因此，湛江憑借區(qū)位要素與自然稟賦優(yōu)勢成為中國最大的對蝦養(yǎng)殖基地之一，在國際市場上能形成先天的比較優(yōu)勢。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖和勞動力資源豐富，具有價格比較優(yōu)勢

湛江不但具有對蝦養(yǎng)殖的優(yōu)厚自然條件，更具有包括技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈、多年養(yǎng)殖對蝦所積累的豐厚經(jīng)驗等軟資源。在長達20年的對蝦養(yǎng)殖過程中，湛江養(yǎng)蝦生產(chǎn)由粗放型逐步向集約型轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高，創(chuàng)立了循環(huán)水養(yǎng)蝦、高位池養(yǎng)蝦、多級高位池養(yǎng)蝦，半封閉淡化養(yǎng)蝦、地膜養(yǎng)蝦、封閉式綜合生態(tài)養(yǎng)蝦等多種養(yǎng)蝦模式，使對蝦產(chǎn)量逐年提高。南海海洋研究所創(chuàng)建了國家級廣東省湛江對蝦良種場和廣東省省級對蝦良種場[3]。在對蝦飼料營養(yǎng)方面，湛江還是中國對蝦配合飼料的主要生產(chǎn)基地。湛江豐富的勞動力資源也保障并促進了對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。湛江地區(qū)20世紀80年代至20世紀90年代主要以農(nóng)業(yè)為主，有大量剩余勞動力。以上這些優(yōu)勢都使湛江對蝦在國際市場的競爭上產(chǎn)生了價格比較優(yōu)勢。

（三）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，逐步體現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢

經(jīng)過20多年的高速發(fā)展，湛江建成全國最大的對蝦養(yǎng)殖基地之一、全國最大的對蝦種苗繁育生產(chǎn)基地、全國最大的對蝦加工基地、全國最大的對蝦交易和集散基地、全國最大的對蝦飼料生產(chǎn)基地，湛江“一條蝦”頭戴五頂全國桂冠。并且隨著對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，與對蝦養(yǎng)殖業(yè)對應(yīng)的飼料、水產(chǎn)品加工、貿(mào)易、漁藥、機械、苗種等行業(yè)也得到長足發(fā)展。

三、全面提升湛江對蝦出口競爭力的對策與建議

（一）提高質(zhì)量安全意識，走健康生態(tài)道路

對湛江對蝦質(zhì)量不高和藥物殘留問題，所有對蝦養(yǎng)殖加工出口鏈上的參與者都應(yīng)當認真做好自己所在環(huán)節(jié)的工作，培養(yǎng)起產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)注意識。市場競爭靠核心競爭力，對蝦產(chǎn)品的核心競爭力則在于質(zhì)量。當產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)秀，生產(chǎn)又具有規(guī)模時，商品的成本就會因為規(guī)模使邊際成本降低，此時產(chǎn)品的不可替代性，不可超越性的優(yōu)勢就會凸顯出來。走健康生態(tài)道路，還意味著政府必須擔負起資源規(guī)劃的重任，將資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的管理理念進一步提升?？茖W規(guī)劃水域灘涂功能區(qū)，設(shè)立水產(chǎn)資源護養(yǎng)增殖區(qū)，實習養(yǎng)殖使用證制度，使水域灘涂開發(fā)有度有序有償[4]。海洋生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)是保證對蝦養(yǎng)殖質(zhì)量的基礎(chǔ)。

（二）實行差異化競爭策略，搶占市場制高點

產(chǎn)品差異化策略，是指企業(yè)為了使其產(chǎn)品有別于競爭對手的產(chǎn)品而突出產(chǎn)品的某些特征，以鞏固其市場地位和避免價格競爭的一種策略。面對對蝦市場競爭日益激烈的狀況，除了過硬的質(zhì)量水平外，靈活變通的經(jīng)營方式也是重要的因素之一。如果擁有完善成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，錯峰上市，不擠眾人紛紛上市的獨木橋，做到別人出蝦時不出蝦，別人沒蝦出時出蝦，價格自然就可以上去了。

（三）行業(yè)協(xié)會承擔責任，使市場步入健康發(fā)展軌道

湛江對蝦行業(yè)協(xié)會應(yīng)當擔負起湛江對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任，以主導的角色充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用。一方面，對內(nèi)定期開展對蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗交流活動，組織專家、教授對蝦農(nóng)進行培訓。同時，建立蝦苗種苗市場準入制度，大幅度抬高市場準入門檻，從源頭上抓質(zhì)量；與相關(guān)部門合作，共同開展疫情疫病調(diào)查，建立有效快速的反應(yīng)及防疫機制。另一方面，對外利用身為民間服務(wù)機構(gòu)的優(yōu)勢，加強與國外同行的聯(lián)系，掌握國外同類商品的銷售與價格信息。協(xié)調(diào)各方優(yōu)勢，建立起“三位一體”的預警機制，結(jié)合相關(guān)國家和本市政策，幫助企業(yè)了解市場形勢，做出準確的判斷，防患于未然［5］。

（四）實現(xiàn)一體化模式，增加出口企業(yè)競爭力

要使對蝦一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)系緊密，不松散，大型公司在其中應(yīng)當發(fā)揮主要作用[6]。通過企業(yè)帶動，將分散經(jīng)營的小蝦農(nóng)、小蝦場等集中起來實行統(tǒng)一規(guī)范管理，加強蝦苗良好繁育基地建設(shè)，強化對蝦種苗、飼料、藥品使用等全程監(jiān)控，實行科學養(yǎng)蝦，大力推行無公害健康養(yǎng)殖方式，才能使養(yǎng)蝦業(yè)真正形成規(guī)模產(chǎn)量和規(guī)模效益。大力推廣湛江國聯(lián)“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，把散戶融合到一體化的進程中來，把養(yǎng)殖戶納入基地管理的范圍。這不僅能減少企業(yè)與農(nóng)戶兩者之間的交易成本，加快雙方合作速度，更在這種誠信、互惠的氛圍中保證了對蝦的養(yǎng)殖質(zhì)量。

（五）區(qū)域品牌和企業(yè)品牌相結(jié)合

品牌是質(zhì)量、文化、服務(wù)、價格等一切因素的最綜合體現(xiàn)。品牌是一個多層次的概念，而“湛江對蝦”是其中一個區(qū)域?qū)哟蔚钠放聘拍睢Ｔ诠蚕韰^(qū)域品牌中，行業(yè)協(xié)會應(yīng)當擔當起主要職責，吸取2004年對蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會應(yīng)對美國商務(wù)部反傾銷起訴的教訓，發(fā)揮主動性，不僅站在湛江對蝦出口發(fā)展的整體角度上看問題，而且深入對蝦的產(chǎn)、銷各個環(huán)節(jié)中研究，長期和企業(yè)形成相互緊密聯(lián)系，榮辱共存，齊心協(xié)作，為區(qū)域品牌的樹立作出貢獻。與此同時，企業(yè)也應(yīng)當擁有自身品牌。缺少品牌知名度的企業(yè)不僅在國外市場頻頻受阻，處境艱難，更加難以形成集中的競爭能力。而國聯(lián)水產(chǎn)在美國以高品質(zhì)、高標準打出知名度，以零關(guān)稅的姿態(tài)入市，不僅擁有了自由進出美國的“通行證”，也在國際上升起了一面自主自強的旗幟，這些正是自身品牌的效應(yīng)。

參考文獻：

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[責任編輯 吳明宇]