近年來辣椒疫病已是常發(fā)性病害。尤其是2004年6月中旬，8月上旬，降雨量比歷年偏多。并且連日降雨，造成疫病發(fā)生非常嚴(yán)重，輕者減產(chǎn)10-20％，嚴(yán)重的減產(chǎn)50％，去年甚至導(dǎo)致了大面積的毀種。通過近幾年的調(diào)查研究與實驗，我們初步摸清了該病的發(fā)生特點(diǎn)及其綜合防治技術(shù)。

一、辣椒疫病的發(fā)生特點(diǎn)

1、病源及發(fā)病癥狀。致病菌為辣椒疫病屬鞭毛菌亞門真菌。辣椒苗期、成株期均可受害，莖、葉和果實都能發(fā)病。辣椒苗期染病，莖基部水漬狀、暗綠色、縊縮變細(xì)、莖葉急速萎蔫后死亡，為苗期猝倒病。成株期被害，莖枝病部開始水漬狀，淡褐色，邊緣不明顯，后變?yōu)楹诤稚⒑谏?，逐漸向四周擴(kuò)展，包周莖部，長3-5厘米，潮濕時表面易腐爛，并長出白色粉狀霉層(孢子囊梗及孢子囊)，病部以上的枝葉很快枯萎，葉斑水漬狀。圓形或近圓形，直徑2-5厘米，無明顯邊緣，干后灰白色至淡褐色，軟腐，易脫落。果實感病，一般從蒂部開始，病部初為水漬狀軟腐，迅速擴(kuò)大至全果，又淡褐色變?yōu)楹诤稚?，潮濕時常密生白色較薄的粉狀霉層(孢子囊層及孢子囊)，后變?yōu)榛疑q狀。病果開始只是果肉腐爛，表皮破裂也不變形，最后脫落，如遇天晴，果實變成黑色僵果，懸掛枝上，國內(nèi)有灰白色菌絲和孢子囊，感染雜菌后，將發(fā)出臭味。

2、傳播途徑及發(fā)病條件。病菌以菌絲、卵孢子和厚壁孢子在土壤或病殘體及種子越冬，其中土壤中病殘體帶菌率最高，是主要初傳染源。條件適宜時越冬后的病菌經(jīng)雨水飛濺或灌溉水傳到莖基部或近地而果實上，引起發(fā)病，重復(fù)傳染主要來源為病部產(chǎn)生的孢子囊，借雨水傳播為害。溫濕度與病害流行關(guān)系非常密切。氣溫在20～30℃時。適合孢子囊產(chǎn)生，25℃左右最適合游動孢子的形成與傳播。如氣溫適宜，連日降雨，排水不良，加之病菌潛伏期很短，會加快流行。如遇干旱或控制澆水，病害不再繼續(xù)發(fā)展。我縣一般大田發(fā)病在7-8月，7-8月是多雨季節(jié)，尤其是去年降雨比歷年偏多，并且7月中旬連日降雨，溫濕度非常適宜病的發(fā)生。土壤濕度在96％以上，持續(xù)4-6小時，病菌即完成傳染，2-3天就完成一代，因此疫病成為發(fā)病周期短、流行迅猛的毀滅性病害。去年我縣辛街村一戶農(nóng)民的30畝辣椒，從7月23日點(diǎn)片發(fā)病，雖然進(jìn)行了防治，到7月26日已經(jīng)大面積死亡，造成了毀種。一般地膜覆蓋的發(fā)病早而重；黏土保水性強(qiáng)，發(fā)病率高，沙壤土通透性好，高壟窄畦不易積水，發(fā)病輕；病菌可在土中存活3天以上，因此重茬地發(fā)病重，軟地發(fā)病輕；氮肥用量過多或過于密植，行間濕度大，容易發(fā)病；品種不同，其抗病力也不同；一般甜椒類型不抗病，牛角型抗病性中等，辛辣型比較抗病或耐病。

二、綜合防治

1、農(nóng)業(yè)防治。(1)前茬收獲后及時清潔田園，耕翻土地，采用菜糧或菜豆進(jìn)行3年以上輪作。(2)選用抗病早熟品種，栽培時間盡量避開發(fā)病期。(3)培育適齡壯苗，合理密植。(4)畦面覆蓋地膜或麥秸，應(yīng)用高壟窄蛙栽培。(5)田間管理上，避免田間技術(shù)，雨后及時清除發(fā)病中心，注意暴雨后及時排除積水，雨季應(yīng)控制澆水，嚴(yán)防田間或棚室濕度過高。

2、化學(xué)防治。(1)種子消毒處理：A用l％硫酸銅浸種5分鐘后用水沖凈。B熱水燙種，將種子置50～55℃熱水中5-15分鐘，水量為種子量的5倍，在整個燙種過程中，用溫度計量溫度，并不斷加熱水，以保證水溫在50-55℃。(2)田間發(fā)現(xiàn)中心病株后，噴灑與灌根并行。用25％甲霜靈或70％乙磷錳鋅可濕性粉劑或殺毒礬M8500倍液，或30％甲雙銅可濕性粉劑800倍液，或72.2％普力克水劑600-800倍液噴灌。(3)夏季高溫，雨季澆水前應(yīng)用96％以上硫酸銅3千克，后澆水，防效明顯。(4)棚室保護(hù)地也可選用炳熏法或粉塵法，即于發(fā)病初期使用45％百菌清煙霧劑，畝用藥250-300克；或5％百菌清粉塵劑，畝用藥1千克，每9天1次。連續(xù)2-3次。

佛手瓜種瓜育苗技術(shù)

李勝德

佛手瓜是蔬菜中的新品和精品，上市以來深受城鄉(xiāng)廣大消費(fèi)者的歡迎。種植佛手瓜效益顯著。而且發(fā)展前景良好。

佛手瓜原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，為多年攀緣植物，性喜溫暖，怕嚴(yán)寒。在我國北方地區(qū)種植，由于冬季溫度低，土壤結(jié)凍，地下部分不能越冬，所以，只能作為一年生作物栽培，需要年育苗。栽培實踐表明，種瓜育苗技術(shù)可以延長佛手瓜的生育期，充分利用生產(chǎn)季節(jié)，增加產(chǎn)量，是北方地區(qū)栽種佛手瓜的重要技術(shù)措施之一。

佛手瓜種瓜育苗的技術(shù)要點(diǎn)是：

一、種瓜育苗的原理

佛手瓜的構(gòu)造與一般瓜類不同，每個瓜只有一粒種子，且種皮為肉質(zhì)膜狀，沒有控制水分的能力，當(dāng)剝出種子時，易失水干癟，使種子失去生命力。所以，我們一般不能剝出種子來育苗，而采用完整的種瓜來育苗。只要管理得當(dāng)，用種瓜可以育出符合栽培需要的苗子來。

二、種瓜育苗的設(shè)施

種瓜育苗設(shè)施的類型有：塑料拱棚，日光溫室，或抗育苗等，這些設(shè)施可根據(jù)種瓜數(shù)量，可大可小，可土可洋，要園地制宜靈活掌握。但不論采用哪種設(shè)施類型，都必須具有良好的保溫性能。

三、確定育苗期

為了延長佛手瓜在北方的生育期，佛手瓜育苗期應(yīng)在不受凍害的前提下盡量提前。這對促蔓早上架，增加產(chǎn)量非常重要。一般定植時加塑料薄膜保護(hù)的情況下，清明——谷雨定植，元月上旬育苗為宜。

四、種瓜育苗的準(zhǔn)備工作

1、種瓜的選擇。種瓜好壞是育苗工作成敗的關(guān)鍵，好的種瓜應(yīng)該是重瓜300克左右，瓜形端正，瓜皮薄而光滑，蠟質(zhì)多，芽眼凹陷，紋理明顯，沒有外傷和凍傷，瓜令25-30天。種瓜過大或瓜令過長，瓜皮往往老化，加之瓜皮過厚，不易萌發(fā)。種瓜過小或瓜令過短，瓜未成熟，也不萌發(fā)。碰傷和凍傷的瓜容易腐爛，更不宜做種瓜。

2、各制營養(yǎng)袋。佛手瓜要求采用營養(yǎng)袋育苗，這樣能節(jié)約場地，運(yùn)輸方便，移栽后成活率高。營養(yǎng)袋可用長20cm，寬15cm的塑料袋為宜。但塑料袋透水透氣性較差，使用時要用剪刀剪去兩角，或用鐵釘打幾個小孔，以利透水透氣。塑料袋育苗，水分控制要小心謹(jǐn)慎，不可過澇。

3、配制營養(yǎng)水漕養(yǎng)土是由菜園土、沙土、腐熟的有機(jī)肥配制而成。它具有營養(yǎng)豐富，通透性良好等優(yōu)點(diǎn)。營養(yǎng)土配制前先將沙、土、肥、打碎過篩，然后按50％土、25％沙、25％肥的比例混合而成，可加入復(fù)合肥1％，或二銨0.4％。營養(yǎng)土含水量在17％左右為宜。

五、種瓜育苗技術(shù)

1、藥劑浸瓜。由于種瓜帶有大量的肉質(zhì)成分，在育苗過程中很容易腐爛，防止腐爛是育苗成功的關(guān)鍵之一。在催芽前，種瓜要進(jìn)行藥劑處理，殺滅病菌，減少育苗期間爛苗、爛瓜現(xiàn)象。方法是將無病無傷的種瓜浸入25％可濕性多菌靈或甲基托布津800倍液中，5分鐘撈出瀝干水分，套上塑料袋，準(zhǔn)備催芽。注意塑料袋不要扎口。

2、催芽。佛手瓜果肉厚，萌發(fā)時間長，催芽能縮短出芽時間，避免爛瓜。在育苗前15天，將經(jīng)過藥劑處理的套袋種瓜擺放在20℃以上的暖室內(nèi)。保溫保濕，約經(jīng)10-15天，種瓜就會長出白色的須根，然后伸出胚芽，種瓜掌根。出芽后，要及時裝土育苗。

3、裝營養(yǎng)土。催芽的種瓜，要隨出芽，隨裝土。先將營養(yǎng)袋裝入少量營養(yǎng)土，厚約5cm，然后將種瓜裝入營養(yǎng)袋內(nèi)。種瓜的發(fā)芽端向上，瓜柄向下，切不可倒置，否則，胚芽出土太慢，容易造成爛瓜。種瓜裝好后。隨將瓜的四周填滿土，然后瓜頂再覆土5cm，稍加壓實。裝好的營養(yǎng)袋要隨即擺放在茁床

六、苗床管理

1、出苗前的管理。出苗前，苗床溫度應(yīng)保持20～27℃，此期白天應(yīng)及時揭開草苫，增加光照，提高苗床溫度。晚上將草蓋好，防止熱量外散。為了掌握苗床溫度，應(yīng)在營養(yǎng)袋間放一支地溫表，每日早、中、晚各檢查一次床溫，苗床溫度偏高時，可適當(dāng)通風(fēng)降溫。出苗前一般不澆水，但應(yīng)注意空氣濕度。

2、出苗后的管理。瓜苗陸續(xù)出土后，為了防止瓜苗徒長，應(yīng)把苗床溫度降到15℃左右。對徒長苗可噴施25-50ppm的多效唑。佛手瓜苗出土后，還應(yīng)及時增加光照，同時注意通風(fēng)。幼苗初期，只要營養(yǎng)土還濕潤，就不要澆水，當(dāng)營養(yǎng)土表面見于時，可適當(dāng)澆水，隨生長量的增加，耗水量加大，應(yīng)酌情澆水，一次澆水不可過多，一般應(yīng)澆透營養(yǎng)袋的一半即可。由于營養(yǎng)袋內(nèi)的營養(yǎng)土摻有較多的肥料，苗期一般不需追肥，但對生長細(xì)弱的瓜苗，可噴灑1-2次0.5％尿索液，或者0.3％磷酸二氫鉀，以促進(jìn)瓜苗茁壯生長。

3、低溫?zé)捗?。為了使佛手瓜苗能較快的適應(yīng)早春冷涼氣候，在定植前15天，每天應(yīng)適當(dāng)揭開塑料布，增加通風(fēng)降溫時間，通風(fēng)口由小到大，通風(fēng)時間由短到長，讓瓜苗逐漸經(jīng)風(fēng)鍛煉，直到與大田氣溫相同，苗高20-30cm即可定植。