當(dāng)二三歲的寶寶不愛吃這不愛吃那，很可能是在該加輔食的年齡沒有及時(shí)添加造成的。因此媽媽們可要重視小寶寶的輔食添加。

寶寶斷乳分哪幾個(gè)時(shí)期?

寶寶進(jìn)食關(guān)鍵期具體是指出生后5～7個(gè)月間，此間若能合理添加水果、蔬菜、蛋黃、米粥等輔食，給其食欲的發(fā)展以良性刺激，則可養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。

完成到幼兒食物的過渡，1般分為四個(gè)時(shí)期：吞咽期：出生后從5～6個(gè)月開始進(jìn)入吞咽期，練習(xí)吞咽近似于液體的糊狀斷乳食物。

蠕嚼期：從7～8個(gè)月開始，嬰兒閉著嘴靠舌頭的蠕動(dòng)將軟軟的食物顆粒食物攪成泥狀。

細(xì)嚼期：從9～1 1個(gè)月開始練習(xí)用牙齦細(xì)細(xì)地弄碎食物。咀嚼期：1歲～1歲3個(gè)月是咀嚼期，這時(shí)寶寶已可以熟練地用牙齦嚼碎食物了，斷乳食物就此結(jié)束。

◆5～6個(gè)月(吞咽期)

5～6個(gè)月又是寶寶的吞咽發(fā)育的關(guān)鍵期。因此需要加米糊和蛋黃。

5個(gè)月可以給寶寶喂食米糊，第一次吃兩三勺，如果觀察沒問題，可逐漸加量。

蛋黃可以從1/4加起，最好加幾滴橙汁(也可以是橘汁等富含維生素C的果汁，為了促進(jìn)鐵的吸收)調(diào)成泥狀，用小勺喂食寶寶，逐漸加量。

糊狀食品有助寶寶學(xué)吞咽，與咽奶不同，吞咽糊狀食品要運(yùn)用舌頭，舌頭把食物卷進(jìn)去，才能有利于吞咽，所以糊狀食品是寶寶飲食的必經(jīng)之旅。此外，寶寶的唾液腺開始發(fā)育，能夠消化淀粉類食物，所以糊糊中要適當(dāng)添加淀粉類食物。再有這個(gè)時(shí)期讓寶寶適應(yīng)勺子很重要。

10倍米糊

原料：米1份、水10份

做法：1 把米淘好后，在水里泡1個(gè)小時(shí)左右。2 1份米加10份水，用大火煮。3 沸騰后把火關(guān)小，煮至米爛。4 關(guān)火，燜10分鐘左右。

提示：超市中買來的米粉最方便，有各種口味(比如番茄口味、胡蘿卜口味等)可以選擇。

香蕉蛋黃糊(適合7個(gè)月寶寶)

原料：香蕉1段、蛋黃1/4個(gè)

做法：1 將香蕉用勺背輾成泥狀。2 把煮熟的雞蛋取出1/4蛋黃，放入香蕉泥中，壓成泥狀，放少量水?dāng)噭颉?/p>

●7～8個(gè)月(蠕嚼期)

這個(gè)階段可以給寶寶吃磨牙餅干，烤面包片，烤饅頭片，以刺激寶寶的唾液腺分泌，促進(jìn)牙齦的發(fā)育，有利于牙齒的萌出，使得寶寶的咀嚼和吞咽得到鍛煉。

烤饅頭片饅頭切成片，不加油，烤至兩面微微發(fā)黃，外皮有一點(diǎn)硬度，里面松軟。

烤面包條將面包切成長條，放在烤箱里烤干，擦上點(diǎn)黃油，再烤黃就好了。

●9～11個(gè)月(細(xì)嚼期)

寶寶的乳牙萌生，消化機(jī)能逐漸加強(qiáng)，腎功能逐漸完善，活動(dòng)量加大，也是寶寶養(yǎng)成飲食好習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。

寶寶的淀粉類食物需要量加大，可以給寶寶適當(dāng)加一些鹽。滿8個(gè)月可以將菜泥改為碎菜，可以進(jìn)食爛面條和爛米飯，逐漸過渡到米飯、饅頭、面條。逐漸將雞肉改為畜肉、豆腐、全蛋。為1歲以后以三頓飯為主的飲食打下基礎(chǔ)。水果逐漸切成薄片或塊讓寶寶啃食。

西紅柿鱈魚面

原料：龍須面1把、鱈魚1塊、西紅柿1個(gè)

做法：1 鱈魚剁碎，西紅柿切小塊備用。2 水燒開，下入面條，七分熟時(shí)放人西紅柿、鱈魚，少量鹽調(diào)味，煮至濃湯起鍋。

提示：面條與多種食材可搭配，如果沒有鱈魚，也可做成簡單好吃的西紅柿雞蛋面。

迷你三明治

原料：切片面包1/2片、果醬半瓶

做法：1 將新鮮的市售切片全麥面包去皮，稍微烘烤，對(duì)角線切成4份小三角形。2 將果醬均勻涂抹在切片面包上，每兩塊小三角形重疊，即制作成簡單精美的三明治。

提示：也可放奶酪、花生醬之類的夾在面包片中。

●1歲～1歲3個(gè)月(咀嚼期)

寶寶能輕松地啃咬食物，并且表現(xiàn)出極大的興趣。寶寶能吃的食物很多了，餃子、米飯、面條都可以成為寶寶的食物了。

番茄意大利面

原料：意大利面1把、肉末、胡蘿卜丁、玉米、豌豆少量

做法：1 將意粉加水煮熟備用。2 以中火將肉末爆香，加入胡蘿卜丁、玉米、豌豆一同炒，轉(zhuǎn)小火以避免燒焦，炒至胡蘿卜丁、玉米、豌豆?fàn)€熟。3 起鍋前，加些番茄汁調(diào)味。4 把煮好的料拌入煮熟的面條中。

提示：意大利面多煮一會(huì)兒，約10分鐘。

卷心菜烤餅

原料：卷心菜50克、面粉1大勺，蔥、鹽少量

做法：1 取50克卷心菜切細(xì)絲，加入1大勺面粉、鹽、蔥末和少量水調(diào)成糊狀。2 煎鍋中放入少量油，把面糊放入鍋內(nèi)。3 把兩面翻著煎成金黃色。4 熟后切成小塊，方便寶寶拿在手里吃。

媽媽知道嗎?

寶寶要反復(fù)嘗試

雖說是四五個(gè)月開始添加輔食，但有些寶寶可能拒食，常用舌頭往外推，對(duì)此，家長不要著急灰心，可能寶寶還沒準(zhǔn)備好，可再等3～5天后嘗試，多次反復(fù)后必會(huì)接受，切不可因?qū)殞氁淮尉芙^就不再喂。

輔食的內(nèi)容必須與寶寶的發(fā)育相適應(yīng)

講到輔食，提醒最多的是循序漸進(jìn)。輔食要與寶寶的咀嚼能力和消化能力相適應(yīng)，不論是食物的硬度、大小還是種類及量，都要逐漸添加。但是，不能到了一定的月齡就馬上強(qiáng)行這一時(shí)期的訓(xùn)練內(nèi)容，要像爬緩坡一樣，一點(diǎn)點(diǎn)向上走，而且還應(yīng)考慮每個(gè)寶寶的個(gè)體差異，不要教條地套用這些分期(比如寶寶屬于早產(chǎn)兒)，要根據(jù)自己寶寶的具體情況，適應(yīng)他的發(fā)育需要來合理地進(jìn)行個(gè)體化訓(xùn)練。

教寶寶快樂享用食物

最重要的是教會(huì)寶寶快樂地享受每餐食物。最初喂寶寶吃輔食是要花些力氣的，所以吃飯時(shí)一定要和寶寶很輕松地面對(duì)面地坐下，一邊說：好吃吧?吃得真好!鼓勵(lì)寶寶吃食物。對(duì)于寶寶最要緊的是讓他學(xué)會(huì)享受食物。這種感覺要從小培養(yǎng)。

PP溫馨提示

● 不要讓寶寶吃過甜、過咸的食物，養(yǎng)成不良的生活方式和不良的飲食習(xí)慣。

● 注意食物要變換花樣，變換口味，不要養(yǎng)成寶寶偏食、挑食的壞習(xí)慣。適當(dāng)?shù)卦黾哟钟驳氖称?、粗纖維的食品。

●11個(gè)月以后逐漸去掉奶瓶為過渡到成人食具做準(zhǔn)備，可以試著用杯子、小勺、小碗。

●寶寶吃食物時(shí)家長要在身邊，注意安全，不要發(fā)生意外。

必備寶寶輔食用具制作時(shí)用具

計(jì)量杯和小匙測量溶解嬰兒方便食品的水量或測量原料的數(shù)量時(shí)均要用到計(jì)量杯，最好是選用耐熱玻璃杯，能直接放在微波爐上加熱。

小鍋大鍋水分容易揮發(fā)，粘在鍋上的量也大，因此要準(zhǔn)備小鍋，外形要適宜放在小爐子上，要帶蓋子的小鍋。搪瓷鍋或不銹鋼鍋都不錯(cuò)。

擦碎器處理不同材料時(shí)可選用不同網(wǎng)眼的擦碎器，這樣就可以制成不同大小的碎末。用后一定要用專用刷子刷洗干凈。

過濾器過濾菜湯或榨果汁時(shí)使用。

小型攪拌打泡器制作輔食時(shí)經(jīng)常要進(jìn)行混合和稀釋攪拌，用芡粉制成糊狀物時(shí)要及時(shí)攪拌才能完成。

小缽及缽棒磨碎食物需要準(zhǔn)備小缽和缽棒，因?yàn)槊看巫龅氖澄锪慷疾欢啵岳彶灰蟆?/p>

喂食工具

嬰幼兒用品店中，有專門成套的輔食加工工具套裝，選擇一套即可，非常方便，大小正適合嬰幼兒，免去一件件選購的麻煩。

喂食的匙為方便嬰兒進(jìn)食，可選嬰兒專用匙，一般為硬塑材質(zhì)。

圍嘴或防水罩衣有些圍嘴背面有防水隔層，能防止吃湯汁類食物時(shí)弄濕衣服。最初只需防止寶寶胸前被弄臟，隨著寶寶日漸活躍，還要準(zhǔn)備防止大片弄臟衣服的防水罩衣。

餐具寶寶的專用小盤子、小碗，選擇不易碎的塑料制品或不銹鋼制品最好。并且可用于微波爐加熱。

紗布手帕 吃飯時(shí)寶寶會(huì)弄臟衣服、小嘴，要準(zhǔn)備些小手帕，在吃飯前后及時(shí)擦凈。

保存

密閉容器最好是能重疊放置的小型容器，透明或半透明的，使用起來非常方便，可準(zhǔn)備幾個(gè)。