山藥的食補(bǔ)功能早已名震“食補(bǔ)界”了，可它還是孜孜不倦地努力著，開(kāi)始向“瘦身界”進(jìn)發(fā)。如今，瘦身MM可是愛(ài)死它了呢！

瘦身MM愛(ài)上山藥的N個(gè)理由

灰不溜秋、其貌不揚(yáng)的山藥為什么會(huì)深得瘦身MM的喜愛(ài)呢？山藥作為一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，而且還有豐胸的功效哦！

◎山藥最富營(yíng)養(yǎng)的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素，吸水后能膨脹80～100倍，食用后可以產(chǎn)生飽脹感，從而抑制食欲，有助于控制飲食。因此不少美眉也把它看作一流的“減肥食品”。

◎100克山藥里脂肪含量?jī)H為0.2克，含水分75.2克、蛋白質(zhì)1.1克、碳水化合物21.5克、鈣4毫克、磷60毫克、鐵0.6毫克、硫胺酸0.05毫克、核黃酸0.03毫克，并含有維生素A、B2、C及淀粉，可提供人體多種必需的營(yíng)養(yǎng)。

◎山藥的新鮮塊莖中富含的黏液蛋白，對(duì)人體有特殊的保健作用。它能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。

◎山藥中含有的消化酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，是消化不良者的保健品。當(dāng)然，它還可促進(jìn)新陳代謝，減少多余脂肪。

小編提示：

◎在減肥期間將山藥作為主食或輔食來(lái)充饑，既可避免因過(guò)度節(jié)食對(duì)身體造成的損害，又可達(dá)到減肥的目的。

◎食用山藥一般無(wú)特別禁忌癥，但因其有收斂作用，患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者禁食。