口腔潰瘍又叫復(fù)發(fā)性口瘡，是一種周期性反復(fù)發(fā)作的口腔黏膜局限性潰瘍病。該病患者的口腔黏膜上可反復(fù)地發(fā)生淺表性潰破，并有燒灼感和疼痛感。該病可發(fā)生于患者口腔黏膜的任何部位，以唇、頰、舌等處的潰瘍最為多見(jiàn)。大多數(shù)該病患者會(huì)隨著病程的延長(zhǎng)而出現(xiàn)潰瘍的面積增大、病灶的數(shù)目增多、疼痛加重、發(fā)病的間隔期縮短等情況，并可影響患者的進(jìn)食和說(shuō)話?？谇粷?cè)谥嗅t(yī)學(xué)中屬于“口瘡”的范疇。中醫(yī)認(rèn)為，該病主要是由于情志抑郁等原因?qū)е禄颊叩男幕鹕涎锥l(fā)的。在臨床上，一般將該病分為陰虛火旺型和心火亢盛型兩種類(lèi)型?？谇粷兓颊呷裟茚槍?duì)自己的病情選用一些食療方進(jìn)行調(diào)治，可減少該病復(fù)發(fā)的次數(shù)，減輕疼痛的癥狀，使病情快速痊愈。下面就介紹十種治療口腔潰瘍的食療方，供該病患者選用：

一、治療陰虛火旺型口腔潰瘍的食療方

此類(lèi)口腔潰瘍患者常表現(xiàn)為病情反復(fù)發(fā)作、潰瘍面呈淡白或黃白色、病灶周?chē)つさ念伾实t色、咽干口燥、眼睛干澀、大便干結(jié)、干咳少痰、骨蒸潮熱、盜汗、尿少色黃、午后或夜間發(fā)熱、男子遺精、女子夢(mèng)交、舌質(zhì)干紅或有裂紋、無(wú)苔或少苔、脈細(xì)數(shù)等。

【方1】 烏梅生地綠豆糕

原料：烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。

制用法：將烏梅放入沸水中浸泡3分鐘后切成小丁。將生地洗凈、切成碎塊后與烏梅一起攪拌均勻。將綠豆用沸水燙一下，然后放在淘籮里擦去外皮。將去皮的綠豆放在碗中加適量的清水用蒸籠蒸3個(gè)小時(shí)后取出，在篩上將其擦成綠豆沙。將半數(shù)的綠豆沙放在盆中鋪勻，然后撒上烏梅丁和生地塊，再鋪上豆沙，最后將剩下的綠豆沙鋪在上面。至此烏梅生地綠豆糕做成。用手將此糕壓實(shí)，切成小方塊即成。此糕可作為點(diǎn)心食用。

功效：此方具有滋陰清熱、解毒斂瘡的功效。

【方2】 生地青梅飲

原料：生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。

制用法：將上藥洗凈、浸泡30分鐘后入鍋加適量的清水煮20分鐘，除去藥渣即成。此方可每日服用1劑，分2～3次服完，應(yīng)連續(xù)服用7～10日。

功效：此方具有養(yǎng)陰清熱、降火斂瘡的功效。

【方3】 鮮藕蘿卜飲

原料：生蘿卜數(shù)個(gè)，鮮藕500克。

制用法：將上述原料一起搗爛、絞取汁液即成。此方可每日頻頻含漱，應(yīng)連續(xù)用藥3～7日。

功效：此方具有清熱除煩、生津止渴的功效。

【方4】 綠豆粥

原料：綠豆100克，粳米150克，白糖15克。

制用法：將綠豆、粳米洗凈后一起入鍋加適量的清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至爛熟，加入白糖即成。此方可每日服1劑，分2～3次服完，應(yīng)連續(xù)服用3～7天。

功效：此方具有健脾和胃、清熱除煩的功效。

二、治療心火亢盛型口腔潰瘍的食療方

此類(lèi)口腔潰瘍患者常有的表現(xiàn)是：病情反復(fù)發(fā)作、潰瘍面呈鮮紅或暗紅色、病灶周?chē)酿つr紅灼熱、疼痛明顯、心煩失眠、面赤口渴、便秘尿黃、舌尖紅絳、苔黃、脈數(shù)等。

【方1】 生地蓮心湯

原料：生地9克，蓮子心、甘草各6克。

制用法：將上藥洗凈、浸泡30分鐘后一起入鍋加適量的清水煮20分鐘，除去藥渣即成。此方可每日服用1劑，分2～3次服完，應(yīng)連續(xù)服用7～10日。

功效：此方具有養(yǎng)陰清熱、解毒斂瘡的功效。

【方2】 蓮子甘草茶

原料：蓮子15克，甘草2克，綠茶5克。

制用法：將上藥洗凈后一起放入茶杯內(nèi)加適量的開(kāi)水浸泡。泡好后可代茶頻頻飲用。

功效：此方具有清心瀉火、解毒斂瘡的功效。

【方3】 竹葉通草綠豆粥

原料：淡竹葉10克，通草5克，甘草1.5克，綠豆30克，粳米150克。

制用法：將淡竹葉、通草、甘草剁碎后裝入紗布袋中。將此藥袋與綠豆、粳米一起入鍋加適量的清水浸泡30分鐘，再用小火煮至豆熟即成。此方可每日服1劑，分早晚2次服用，應(yīng)連續(xù)服用3～7天。

功效：此方具有清心瀉火、解毒斂瘡的功效。

【方4】 蓮心梔子甘草茶

原料：蓮子心3克，梔子9克，甘草6克。

制用法：將上藥洗凈后一起放入茶杯內(nèi)加適量的開(kāi)水浸泡。泡好后可代茶飲用，每日飲1劑，應(yīng)連續(xù)飲用3日。

功效：此方具有清心瀉火、解毒斂瘡的功效。

【方5】 地芩竹葉飲

原料：生地、淡竹葉各15克，黃芩9克，白糖適量。

制用法：將生地、黃芩和淡竹葉一起入鍋加適量的清水煎煮20分鐘，去渣取汁調(diào)入白糖即成。此方可每日服1劑，分2次服完，或代茶頻飲。

功效：此方具有清心瀉火、養(yǎng)陰清熱的功效。

【方6】 玄參蓮棗飲

原料：玄參90克，丹皮、炒棗仁各30克，柏子仁、蓮子心各9克。

制用法：將上藥一起洗凈后放入砂鍋中加300毫升的清水，先用大火煮沸，再用小火煮20分鐘即成。此方可每日服1劑，分3次服完，應(yīng)連續(xù)服用3～4天。

功效：此方具有清心除煩、養(yǎng)陰降火的功效?！?/p>

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如何鑒別口腔潰瘍的良惡性

口腔潰瘍有癌變的可能。所謂良性口腔潰瘍是指不會(huì)癌變的口腔潰瘍，惡性口腔潰瘍則相反。那么，如何判斷口腔潰瘍是良性還是惡性呢？

1.可根據(jù)潰瘍愈合的時(shí)間進(jìn)行判斷：良性口腔潰瘍一般僅需數(shù)天至數(shù)周就可以愈合。惡性口腔潰瘍則呈進(jìn)行性發(fā)展，數(shù)月甚至一年多都不愈合。

2.可根據(jù)潰瘍面的形態(tài)進(jìn)行判斷：良性口腔潰瘍一般形態(tài)比較規(guī)則，呈圓、橢圓或線條形，其邊緣整齊，與周?chē)M織分界清楚，潰瘍面的基底部較平滑，觸之柔軟，疼痛明顯。惡性口腔潰瘍的形態(tài)多不規(guī)則，其邊緣隆起呈凹凸不平狀，與周?chē)M織分界不清，潰瘍面的基底部不平整，呈顆粒狀，觸之硬韌，和正常黏膜有明顯的區(qū)別，疼痛不甚明顯。

3.可根據(jù)病程規(guī)律進(jìn)行判斷：良性口腔潰瘍經(jīng)常反復(fù)發(fā)生。惡性口腔潰瘍常不會(huì)復(fù)發(fā)，而一旦發(fā)病就遲遲不愈合。

4.可根據(jù)患者對(duì)藥物的敏感程度進(jìn)行判斷：良性口腔潰瘍患者一般在應(yīng)用消炎防腐類(lèi)藥物進(jìn)行治療后效果明顯，愈合較快。惡性口腔潰瘍患者若應(yīng)用此類(lèi)藥物進(jìn)行治療，療效常不甚明顯。

5.可根據(jù)患者的全身情況進(jìn)行判斷：良性口腔潰瘍患者的全身癥狀較少出現(xiàn)，頸部淋巴結(jié)不腫大，或雖腫大但不硬、不粘連。惡性口腔潰瘍患者則相反，可出現(xiàn)發(fā)熱、頸部淋巴結(jié)腫大、食欲不振、消瘦、貧血、乏力等表現(xiàn)。