清代詞人、學(xué)者朱彝尊與翔云觀道長相友善。翔云觀建于元代，在明清時期被譽(yù)為江南三大道觀之一。山門巍峨，磚壁高逾數(shù)丈，正門上額刻“翔云高眺”4字，為進(jìn)士竇光鼐所書。兩邊為馬蹄形門框，東額鐫“春和”，西額鐫“秋爽”。觀中植有兩株批杷，每當(dāng)枇杷成熟的季節(jié)，道長都有所饋贈，而每粒枇杷都無果核。每當(dāng)朱彝尊好奇地詢問原委時，道長總是故作玄虛地說此乃仙種，凡人是培育不出來的。朱彝尊自然不信，但又百思不得其解，一直沒有弄清楚其中的原委。

道長是個饕餮之徒，尤其喜食醬豬蹄。一日，朱彝尊請道長到朱府赴宴?？腿寺渥鶗r已近中午時分。道長見一仆人才從街上買回幾個豬腳，徑直到廚房去了。心中不禁嘀咕，這要何時才能吃上如此美味啊。豈料，仆人只一轉(zhuǎn)身，就從廚房端出了熱騰騰、軟乎乎的醬豬蹄來。道長既高興又驚奇地向朱彝尊請教此速熟之法。朱便答曰：“雕蟲小技，不值一提。欲以此交換責(zé)道長之枇杷種，未知如何?”道長欣然應(yīng)允，低聲道：“沒有什么奇特處，只是待花開時掐去中心之一須而已?！敝煲妥鹫f：“我的方法更簡單了，剛才上的豬蹄不過是昨天預(yù)先煮好再事先熱一下的罷了?！?/p>

道長一楞，隨即忍不住與朱彝尊一同大笑起來。