《魏書(shū)》中有一則筷子的謎語(yǔ)：“眠則俱眠，起則俱起，貪如豺狼，贓不入己?！必澣绮蚶?，贓不入己，與其說(shuō)筷子不如說(shuō)人性。

中國(guó)、日本、韓國(guó)都是用筷子的國(guó)家，但筷子各不相同。

中國(guó)的筷子后方前圓，這種款式最早見(jiàn)于明朝，是當(dāng)時(shí)理學(xué)盛行的一個(gè)見(jiàn)證：天圓地方的格物致知在筷子上的運(yùn)用。

日本的筷子比中國(guó)的筷子短，頭是尖的，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槌贼~(yú)方便，骨肉容易分離。

韓國(guó)人的筷子和中國(guó)、日本的又不同，材料多不銹鋼和銀制，兩根扁扁細(xì)細(xì)的金屬條，前后寬度一致。據(jù)說(shuō)韓國(guó)用金屬筷是因?yàn)閼?zhàn)亂不斷，金屬做的筷子不易損壞的緣故。韓國(guó)筷子剛直，缺乏彈性和變通，正如其國(guó)民性中一根筋的思維方式和偏執(zhí)情緒。

筷子剛傳到日本的時(shí)候，只有神和天皇才能用，圣德太子時(shí)期，遣隋使回來(lái)報(bào)告說(shuō)天朝人都使用筷子，于是筷子先在貴族中流行開(kāi)，后又普及到平民百姓。這也就不難理解為什么日本人對(duì)筷子有種宗教般的情結(jié)，在日語(yǔ)中筷子有橋的含義，意味著食物和人之間的橋梁。

這種對(duì)筷子宗教般的情懷，使得日本關(guān)于筷子的諺語(yǔ)很多，比如“筷子和棍都拿不起來(lái)”形容處理棘手的事，“筷子和一家之主都是粗的好”形容丈夫和筷子一樣都要結(jié)實(shí)牢靠等等。

日本從明治維新起一直到昭和二十年，一直把怎么使用筷子作為教小孩子規(guī)矩的重要手段，從3歲到15歲無(wú)一遺漏，相當(dāng)于一種國(guó)民素質(zhì)教育。如今日本還有筷子的學(xué)會(huì)，專門(mén)研究筷子和推廣筷子。

在東京有家三鷹光器公司，生產(chǎn)精密到極致的光學(xué)儀器，他們的照相器材被用在美國(guó)的航天飛機(jī)上，腦外科手術(shù)用的顯微鏡更是他們的專長(zhǎng)。這個(gè)公司在招募新人時(shí)很有意思，先要通過(guò)畫(huà)自畫(huà)像和做飛機(jī)模型兩關(guān)，最后被帶到吃魚(yú)的店，看他怎么用筷子吃魚(yú)。就算前面兩關(guān)過(guò)了，用筷子吃魚(yú)不利索也會(huì)被淘汰，因?yàn)閷?duì)筷子的使用反映了一個(gè)人手腦的精細(xì)度。

從上面這個(gè)事例就可看出中、日兩國(guó)國(guó)民性之差異：日本人會(huì)把筷子弄尖，而中國(guó)人沒(méi)有的國(guó)民性之差異。這個(gè)差異就是日本人比中國(guó)人更習(xí)慣、更擅長(zhǎng)于精細(xì)化。中國(guó)人講究實(shí)用，能用就好，中國(guó)的筷子反映了國(guó)人在生活中的一種隨性和寬泛。而日本人對(duì)模糊性是生來(lái)抵觸的，他們一定要把筷子頭弄細(xì)，這樣就是用來(lái)夾米粒也能夾得起來(lái)。

筷子是日本制造業(yè)的起點(diǎn)，也是日本這個(gè)彈丸小國(guó)能和美國(guó)一比經(jīng)濟(jì)實(shí)力的原點(diǎn)。日本的產(chǎn)品能想人之不想、以方便著稱，也許都是從把中國(guó)傳來(lái)的圓筷變成尖筷開(kāi)始的。