寶寶也可以是食療的受益者,關(guān)鍵在于食物選擇是否對(duì)癥。以下是幾種常見(jiàn)病的食療之法,供父母參考。
雞湯防感冒
感冒乃是孩提時(shí)代的高發(fā)病之一,體弱孩子尤易遭受其害,有無(wú)預(yù)防的良策呢?美國(guó)兒科專家做出了肯定的回答——喝雞湯,可助你一臂之力。原來(lái)雞湯特別是母雞湯中含有一種特殊成分,可以加快鼻咽部血液循環(huán),增強(qiáng)支氣管分泌,進(jìn)而清除侵入呼吸道的病毒,感冒便無(wú)法臨身了。如果已患感冒,喝雞湯則可緩解咳嗽、鼻塞、咽痛等癥狀而加速康復(fù)。
魚肉防哮喘
研究表明,凡每星期食用1次鮮魚的孩子,哮喘病的發(fā)生率減少了75%。
香蕉防治高血壓
兒童高血壓隨著肥胖兒的增多而呈上升趨勢(shì),兒科專家推薦香蕉療法——每天兩只香蕉即夠。
小小香蕉何來(lái)如此大的神通呢?一是香蕉含有大量鉀元素,攝入足量鉀元素可促進(jìn)與高血壓關(guān)系密切的鈉元素從體內(nèi)排出,進(jìn)而降低血壓;二是得益于香蕉中的一種稱之為血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑的化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)具有降血壓的作用,成熟香蕉比未熟香蕉降壓效果更好。
含鈣、鉻食物防近視
近年來(lái),兒童近視發(fā)病率越來(lái)越高。究其原委,除與環(huán)境光線不適當(dāng)(過(guò)強(qiáng)或過(guò)弱)、貪玩電子游戲、久看電視以及用眼不衛(wèi)生有關(guān)外,三餐食物中缺乏鈣、鉻等礦物元素也難辭其咎。
研究表明,眼組織缺鈣,眼壓就不能保持正常,如同電壓忽高忽低會(huì)損壞燈泡一樣而導(dǎo)致近視形成。如果缺鉻,則眼內(nèi)滲透壓難以平衡,晶狀體就鼓出變凸,致使屈光度大增而成為近視眼。
因此,多給孩子食用一點(diǎn)牛奶、蛋類、貝類、動(dòng)物肝臟、牛肉,以補(bǔ)足鈣與鉻兩種礦物元素,可預(yù)防近視。這里特別要提醒父母的是,加工過(guò)細(xì)的白米、精面會(huì)喪失80%的鉻元素,故有意識(shí)地讓孩子吃一些粗糧糙米也是有益之舉。
糙米防過(guò)敏
時(shí)下相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過(guò)敏性疾病所困擾。據(jù)此專家指出,此類兒童多吃糙米、蔬菜將十分有益。
研究發(fā)現(xiàn),這些孩子之所以易受皮炎之害,與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切,如偏食肉、奶、蛋類食品,造成體內(nèi)紅細(xì)胞質(zhì)量降低,形體變大,缺乏生命活力,容易破裂。由這類低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體,對(duì)自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱,加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中形成過(guò)敏毒素,刺激人體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)而發(fā)病。糙米、蔬菜則不同,所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng),又無(wú)異體蛋白進(jìn)入血流,故能防止上述過(guò)敏性皮膚病的發(fā)生。
補(bǔ)充鈣劑防治腹痛
一些腹痛的患兒既不發(fā)燒,也不腹瀉,打蟲也無(wú)效,疼痛幾分鐘后自行消失,這很可能與體內(nèi)缺鈣而導(dǎo)致的腸痙攣有關(guān)。
道理很簡(jiǎn)單,因?yàn)檠}是維持神經(jīng)肌肉正常興奮的重要因素,一旦偏低,神經(jīng)肌肉的興奮性就增高,腸壁平滑肌因之而產(chǎn)生劇烈收縮,遂致腹痛發(fā)作。常給孩子安排一些諸如奶、蛋、牛肉、蝦米、海帶、芝麻、豆類等富含鈣的食品,補(bǔ)足鈣元素,可有效地防治此種腹痛。