柑橘是產(chǎn)前投入大,投產(chǎn)后豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)持續(xù)效益長(zhǎng)的果樹(shù)。目前世界柑橘總產(chǎn)量超過(guò)1億噸,2007年我國(guó)柑橘總產(chǎn)量超過(guò)1800萬(wàn)噸,僅次于巴西居世界第2位。由于產(chǎn)量的增加,加上冰雪災(zāi)害運(yùn)輸受阻和運(yùn)價(jià)上漲,使柑橘出現(xiàn)了跌價(jià)和滯銷(xiāo)。今后我國(guó)柑橘生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展靠什么?需要靠大力發(fā)展橙汁加工業(yè),靠早中晚熟配套的優(yōu)新品種,靠先進(jìn)的科學(xué)栽培技術(shù)來(lái)推動(dòng),其中省工省力速生豐產(chǎn)栽培,可使柑橘達(dá)到節(jié)本高效?,F(xiàn)簡(jiǎn)介其主要技術(shù)于后。
1 選好品種
各柑橘產(chǎn)區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件和市場(chǎng)需求選擇柑橘品種,凡能種植甜橙的區(qū)域,宜多種甜橙,尤其是適宜加工的甜橙品種。實(shí)行早中晚熟熟期配套栽培。早熟的品種選哈姆林甜橙、早金甜橙、早冰橙等:中熟品種選北碚447錦橙、渝津橙和近期從美國(guó)引進(jìn)的特羅維他甜橙等;晚熟品種選伏令夏橙,特別是豐產(chǎn)、汁多既適加工,又宜鮮食的奧靈達(dá)夏橙。
柑橘的鮮食品種宜發(fā)展甜橙中的紐荷爾臍橙、福本臍橙、紅肉臍橙、奉節(jié)臍橙、奉節(jié)秋橙,以及晚熟的奉節(jié)晚臍、鮑威爾臍橙、斑菲爾臍橙和切斯勒特臍橙;血橙的塔羅科及其新系;夏橙的奧靈達(dá)、路得紅;雜柑類(lèi)的天草和晚熟的不知火、少核默科特等;溫州蜜柑特早熟品種的日南1號(hào)、大浦等;槿柑的新生系3號(hào)、太田椪柑、黔陽(yáng)無(wú)核椪柑、臺(tái)灣椪柑和巖溪晚蘆等;柚類(lèi)的琯溪蜜柚、沙田柚和晚熟的矮晚柚等;檸檬的尤力克等。
2 配好砧木
我國(guó)常用的柑橘砧木主要是枳。自上世紀(jì)末從美國(guó)引進(jìn)卡里佐枳橙,并在三峽庫(kù)區(qū)和重慶大量用作甜橙砧木,普遍表現(xiàn)速生快長(zhǎng),早結(jié)豐產(chǎn),尤其是用作國(guó)外引進(jìn)的臍橙、哈姆林甜橙、早金甜橙、特洛維他甜橙和夏橙等的砧木速生豐產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)更突出。
枳砧是矮化砧,卡里佐枳橙是喬化砧。進(jìn)入盛產(chǎn)期,枳砧甜橙樹(shù)高2.0~2.5米,冠幅2米×2.5米,卡里佐枳橙砧甜橙樹(shù)高3.0~3.5米,冠幅3.5米×3.5米左右。由于樹(shù)冠高大,單株產(chǎn)量:2年生樹(shù)2千克,株以上;3年生樹(shù)15千克,株以上;4年生樹(shù)40千克,株以上;5年生樹(shù)80千克/株以上,以后可連續(xù)豐產(chǎn)20年,667平方米產(chǎn)量2500~3000千克。
3 種容器苗
20世紀(jì)末以來(lái),在三峽庫(kù)區(qū)和重慶種植無(wú)病毒容器苗發(fā)展迅猛。目前僅重慶每年可培育1000萬(wàn)株,湖北、廣東、廣西、江西和浙江等省、自治區(qū)也后起直追,大力培育無(wú)病毒柑橘容器苗。無(wú)病毒容器苗的快速推廣,得益于:一是無(wú)病毒(無(wú)裂皮病、碎葉病)苗與常規(guī)苗相比,可增產(chǎn)20%~30%,且持續(xù)豐產(chǎn)期長(zhǎng),至少20年。二是根系發(fā)達(dá),根頸、主根不彎曲,主根長(zhǎng)20厘米以上。容器苗根系400多條,裸根苗根系100條左右,容器苗根系發(fā)達(dá),種植時(shí)間不受限制,種后成活率100%,無(wú)緩苗期,這是裸根苗難相匹敵的。三是苗木粗壯、主干直、高30厘米,枝葉健全,嫁接部位離土面≥15厘米,苗高60厘米,干粗,接口以上2厘米處干粗0.8厘米(甜橙)、0.7厘米(雜柑)。由于容器苗木健壯,種后生長(zhǎng)快,3年生的苗木超過(guò)枳砧種5~6年生的苗木。嫁接部位高,不易患病蟲(chóng),不易被農(nóng)事操作傷及。
4 園址選擇
種植卡里佐枳橙砧的容器苗,甜橙要求年均溫17.8℃以上(雜柑17℃以上),極端低溫-3℃以上,園地有水源,旱時(shí)可灌溉。對(duì)于季節(jié)性缺水的柑橘產(chǎn)區(qū),如三峽庫(kù)區(qū),要求伏早期灌溉保障水源>10立方米/667平方米。園地要土壤深厚,耕作層60厘米以上,土壤以微酸性最適,不適在pH值7.8及其以上的土壤種植。
5 生態(tài)建園
在具備建園條件的前提下,盡可能保持園地的原有生態(tài)條件,柑橘園土層達(dá)到60厘米及其以上的不作放炮改土。山地園坡度20°以下,為省工省力不建梯地栽培。66.7公頃及其以上的果園,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)重在道路和水系。公路、干道、機(jī)耕道、便道(人行道)相連。干道貫通或環(huán)繞全果園,與外界公路相接,可通汽車(chē),通常路基寬5米,路面寬4米,路肩0.5米;機(jī)耕道(支路)路基寬4米,路面寬3米,路肩0.5米;人行道,路寬1-1.5米,人行道坡度<10°的直上直下,10°~15°的斜著走,15°以上的按“Z”字形設(shè)置。修成梯地的修梯面便道,在每臺(tái)梯地背溝旁修筑,寬0.3米。
灌排水系統(tǒng):灌溉采用節(jié)水灌溉(滴灌、微噴灌或蓄水灌溉)。安排灌溉設(shè)施時(shí),盡量保留園內(nèi)引水和蓄水設(shè)施及果園的原生態(tài)。主排水溝、排水溝、廂溝(平地園)、背溝(山地園)相通,以利排水和水土保持。
6 合理稀植
柑橘種植密度(株行距)與所用砧木相關(guān)。以矮化砧枳作砧木通常的株行距:3米×4米~3米×3米,667平方米栽56~74株,計(jì)劃密植的株行距:3米×2~3米×1.5米,667平方米栽112~148株。以卡里佐枳橙作砧木,應(yīng)合理稀植。如三峽庫(kù)區(qū)卡里佐枳橙砧甜橙采用的株行距為3米×5米,667平方米栽45株,對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的品種種植的株行距還可以加大。實(shí)踐證明:行距≥5米,株距≥3米的密度可以使卡里佐枳橙砧的甜橙(臍橙、夏橙、哈姆林甜橙、早金甜橙、特洛維他甜橙和北碚447錦橙等)3年結(jié)果。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
7 生草栽培
柑橘園的生草栽培有2類(lèi),一類(lèi)是栽培專(zhuān)用草,另一類(lèi)是利用自然生長(zhǎng)的雜草,但不論是哪一類(lèi)生草栽培,均應(yīng)是淺根的矮桿草,與柑橘無(wú)共生的病蟲(chóng)害,且保持樹(shù)冠滴水線外30厘米以?xún)?nèi)的樹(shù)盤(pán)土壤疏松、無(wú)草。
栽培專(zhuān)用草可選黑麥草、百喜草、鴨茅草、三葉草、紅花草,梯壁可種紫穗槐。
生草栽培的柑橘園。對(duì)草的管理必要時(shí)可在雨前撒些尿素,促草生長(zhǎng);定期刈割作飼料或覆蓋樹(shù)盤(pán),避免草長(zhǎng)得過(guò)高而影響柑橘果樹(shù)生長(zhǎng),也可定期噴除草劑將草殺死,覆蓋于果園。
8 配方施肥
實(shí)施配方施肥,可充分發(fā)揮肥效,使柑橘果樹(shù)豐產(chǎn),果實(shí)優(yōu)質(zhì)。配方施肥的依據(jù)是土壤營(yíng)養(yǎng)分析、葉片營(yíng)養(yǎng)分析和目標(biāo)產(chǎn)量。施肥的時(shí)期以3-9月柑橘根系活動(dòng)期為適,根系越活躍,施肥的效果越好。肥料的種類(lèi),以復(fù)合肥為主,施肥量:100千克果實(shí)施367克純氮,以及相應(yīng)的磷、鉀。1~5年生樹(shù)施肥量及施肥次數(shù)如表1。
施肥方法:均勻擴(kuò)散撒施,不能用圓圈帶狀撒施。由于柑橘根系超過(guò)樹(shù)冠,擴(kuò)散撒施可超過(guò)樹(shù)冠滴水線。
9 簡(jiǎn)化修剪
長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)的柑橘果樹(shù)講究較精細(xì)修剪。隨著柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人工費(fèi)用的上漲,不少柑橘產(chǎn)區(qū)推出了簡(jiǎn)化修剪,如“開(kāi)天窗”(去大枝,改善樹(shù)冠通風(fēng)透光),特別值得提出的是三峽庫(kù)區(qū)和重慶新建的柑橘基地,采用卡里佐枳橙作砧木的甜橙無(wú)病容器苗,實(shí)行667平方米栽45~56株,幼樹(shù)結(jié)果前可不作修剪,任其自然盡可能的多長(zhǎng)枝葉。即使是徒長(zhǎng)的枝梢,也不動(dòng)剪子,待結(jié)果后再作必要的修剪。實(shí)踐表明。不作整形修剪的樹(shù)冠比修剪的枝葉茂盛,樹(shù)冠寬大,且結(jié)果早,豐產(chǎn)。不作修剪的植株結(jié)果后,剪除擾亂樹(shù)形和影響通風(fēng)透光的枝。即所謂的“先亂后治”的方法。在植株未結(jié)果前,只剪除病蟲(chóng)枝、枯枝,基部枝、下垂枝均留著結(jié)果后再作處理,有的徒長(zhǎng)枝也能結(jié)果,結(jié)果后樹(shù)勢(shì)自行轉(zhuǎn)弱。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺、枝梢直立的植株可采取撐、拉、吊的方法,作不動(dòng)剪子的修剪。
10 病蟲(chóng)綜防
柑橘的病蟲(chóng)害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主。綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ),以生物防治為核心,按照病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù),有效控制病蟲(chóng)危害。重點(diǎn)抓好:一是做好柑橘檢疫性病蟲(chóng)害防止、防治工作。特別是非疫區(qū)要嚴(yán)格實(shí)行檢疫,嚴(yán)防檢疫性病蟲(chóng)害傳人。二是做好病毒和類(lèi)細(xì)菌病害的防治,尤其是衰退病的防止;選用抗病砧木,實(shí)行弱毒系交叉保護(hù)。三是做好常規(guī)病蟲(chóng)害的防治。重視農(nóng)業(yè)防治,選擇適宜的生態(tài)園區(qū),改善生態(tài)環(huán)境,選用抗病品種和抗病砧木。物理機(jī)械防治采用燈光引誘或驅(qū)避防治吸果夜蛾、卷葉蛾等:利用害蟲(chóng)的趨化性,在農(nóng)藥中加糖、酒、醋液誘殺大實(shí)蠅,方法是在5月中旬開(kāi)始,用90%晶體敵百蟲(chóng)800倍液加3%紅糖(可再加適量的醋)裝于塑料瓶中,間隔15米左右懸掛柑樹(shù)上(距地面1米左右)10~15天換1次藥液(遇雨及時(shí)更換)連續(xù)3~4次可殺滅一定數(shù)量未產(chǎn)卵的大實(shí)蠅。利用色彩防害蟲(chóng),如用黃板(旂)誘殺蚜蟲(chóng)。用專(zhuān)用性引誘劑黃色黏板誘殺大實(shí)蠅等。零星害蟲(chóng)用人工捕殺或挑治。四是積極開(kāi)展生物防治。保護(hù)利用柑橘害蟲(chóng)的天敵。盡量少?lài)姀V譜性農(nóng)藥,以減少對(duì)天敵殺傷。改善果園生態(tài)環(huán)境,科學(xué)問(wèn)種,保護(hù)天敵,如柑橘園間種柱花草(從澳大利亞引進(jìn)的固氮牧草)、薄荷、留蘭香,有利于紅蜘蛛天敵——純綏螨、瓢蟲(chóng)、薊馬、草蛤等天敵繁殖。四是充分利用天敵防治病蟲(chóng)害,如利用異色瓢蟲(chóng)捕食蚜蟲(chóng),2~4齡幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)均善捕食蚜蟲(chóng)。日捕蚜蟲(chóng)數(shù):二齡幼蟲(chóng)18.5頭,三齡幼蟲(chóng)31.8頭,四齡幼蟲(chóng)85.6頭,成蟲(chóng)達(dá)135頭,一生能食5500頭蚜蟲(chóng)。利用日本方法甲捕矢尖蚧,利用湯普森多毛菌防治銹壁虱等。