五蓮縣地處山東半島東南部，栽培板栗已有500多年歷史，全縣現(xiàn)有板栗面積1.2萬公頃，年產(chǎn)板栗3580噸，產(chǎn)量居山東省第1位。從1988年起，在北京、山東等地農(nóng)業(yè)院校、科研單位的幫助指導(dǎo)下，篩選出一批優(yōu)良品種，研究、總結(jié)、推廣了合理密植，改劣換優(yōu)、科學(xué)肥水，合理修剪、綜合防治病蟲害等一系列高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技術(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。7年累計(jì)增加效益11009.33萬元，連續(xù)6年每年有42％優(yōu)質(zhì)板栗出口國(guó)外。現(xiàn)將板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的栽培技術(shù)總結(jié)，介紹如下：

1 基本概況

五蓮縣地處日照市北部丘陵地區(qū)，年平均氣溫13.1℃，1月份均溫－2.4℃，7月份均溫25.2℃，年平均降水量916毫米，年平均日照時(shí)數(shù)2538小時(shí)，無霜期213天，屬暖溫帶季風(fēng)氣候。土壤為棕壤土和砂壤土，適宜于板栗的生長(zhǎng)與發(fā)育。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 選用優(yōu)良品種

通過10多年來選種、引種和品種比較試驗(yàn)。從紅光、石豐、煙青、金豐、處暑紅、焦雜3號(hào)等10多個(gè)品種中選育出個(gè)大、質(zhì)糯、味甜、耐瘠薄、豐產(chǎn)性好，抗逆性強(qiáng)的五蓮明栗(從一株實(shí)生樹優(yōu)株培育而成)，試驗(yàn)表明五蓮明栗株產(chǎn)明顯高于其它品種，為3.5千克，空蓬率最低，為1.96(表1)。從而確定五蓮明粟、煙青為板栗主栽品種，選用花期相近的金豐、處署紅等作授粉樹。

2.2 合理密植

合理密植是板栗早期豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施，為了提高效益，于2000年進(jìn)行不同栽植密度的試驗(yàn)，行株距分別為4米×3米，3米×3米，4米×2米，4米×1米，每種密度各栽0.4公頃，各項(xiàng)管理措施相同，分別于2004、2005、2006年調(diào)查平均產(chǎn)量及單粒重，結(jié)果表明密度為4米×2米的3年平均667平方米產(chǎn)量最高，達(dá)118.13千克，平均單粒重也最重，為9.85克(表2)。

2.3 改劣換優(yōu)

對(duì)適齡不結(jié)果和栽植的實(shí)生栗樹，每年于3月下旬至4月上旬，進(jìn)行高接換優(yōu)和嫁接良種，選用五蓮明栗、煙青為主栽品種。金豐、處暑紅等為授粉樹，授粉樹按5:1配置。使主栽品種與授粉品種之間距離不超過20米。實(shí)生苗的嫁接應(yīng)在距地面10厘米左右處平茬。采用插皮接或劈接法嫁接，接后用地膜包扎好。接前接穗用蠟封、于低溫貯藏。據(jù)2000年6月調(diào)查，嫁接成活率在96％以上。

2.4 科學(xué)施肥灌水

苗木定植前結(jié)合深翻每公頃施圈肥50噸，過磷酸鈣750千克、麥糠7.5噸、尿素750千克或人糞尿2噸。

示范園前3年每年于3月上旬每公頃追施尿素300千克或碳酸氫銨450千克：6月中旬每公頃追施果樹專用肥250千克、過磷酸鈣250千克、硫酸鉀150千克。同時(shí)每年結(jié)合噴藥葉面、噴布0.3％尿素3次：從第4年開始每年施肥4次，即3月中旬追促花肥，每公頃追施尿素450千克、硼砂180千克。調(diào)查表明：施硼砂可促使子房發(fā)育正常，能大幅地降低空蓬率，提高產(chǎn)量和質(zhì)量：6月中旬施促花保果肥，每公頃施果樹專用肥400千克、過磷酸鈣400千克。8月上旬每公頃施磷酸二銨200千克、硫酸鉀450千克。調(diào)查表明，此時(shí)施肥平均單粒重比對(duì)照增加2.3～3.8克，還可增加翌年雌花數(shù)量，減少雄花的數(shù)量：采收后每公頃追施尿素450千克、果樹專用肥450千克。從5年開始每2年秋施基肥1次，每次每公頃施圈肥45噸。結(jié)合噴藥，上半年葉面噴0.3％尿素3次，下半年噴0.3％磷酸二氫鉀3次。

結(jié)果大樹的施肥按每生產(chǎn)100千克栗實(shí)來計(jì)算追肥。3月中旬追施尿素1.5千克、硼砂0.5千克：6月中旬追施純磷(五氧化二磷)1.5千克，純鉀(氯化鉀)1.5千克；8月上旬施磷酸二銨2于克。每年秋末施基肥1次，每株施圈肥200千克，結(jié)合噴藥上半年噴0.3％尿素3次，下半年噴0.3％磷酸二氫鉀3次。

每年于花前花后、果實(shí)增大期及封凍前灌水，8－9月視土壤墑情進(jìn)行灌水。據(jù)東溝村調(diào)查，萌芽前2周澆水的園片，雌花形成數(shù)量顯著增加，比對(duì)照增加20％，坐蓬率提高12.6％。

2.5 整形修剪

2.5.1 冬季修剪 ①結(jié)果大樹的修剪。主要是調(diào)節(jié)樹勢(shì)，通達(dá)風(fēng)光，保持健壯枝條的正常生長(zhǎng)。及時(shí)疏除細(xì)弱枝、病蟲枝、交叉枝及重疊枝，回縮下垂枝，以利于培養(yǎng)強(qiáng)壯的結(jié)果母枝，使其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。對(duì)衰老樹采取疏除細(xì)弱枝，更新骨干枝，使樹體營(yíng)養(yǎng)相對(duì)集電，促進(jìn)結(jié)果。實(shí)踐表明，一般中型果枝留12～15個(gè)／667平方米結(jié)果母枝，就可生產(chǎn)0.5千克栗實(shí)。②幼樹修剪。示范園采用自由小冠疏層形整枝。定干60～80厘米，1～2年生的幼樹除選留好一層3個(gè)主枝外，每年春季對(duì)主枝基角小的開張到60°左右，對(duì)較弱的枝條短截到飽滿芽處，疏除過弱枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。第3年冬剪時(shí)選留第二層主枝并疏除重疊枝、交叉枝、并生枝，保留有空間的輔養(yǎng)枝。第4年整形基本完成。按樹冠投影面積留6～8個(gè)，平方米結(jié)果母枝，第5年即大量結(jié)果。

2.5.2 夏季修剪 ①拉枝刻傷。板栗幼樹有極為明顯的頂端優(yōu)勢(shì)，應(yīng)對(duì)直立旺枝和輔養(yǎng)枝于4月份進(jìn)行拉枝開角，角度60°～70°為宜，同時(shí)于枝條兩側(cè)每隔30厘米左右在芽上方1厘米處刻傷，深達(dá)木質(zhì)部，增加分枝數(shù)量。經(jīng)處理的枝條所萌發(fā)的新枝均勻粗壯，翌年即可成花結(jié)果。同時(shí)也解決了枝條光禿現(xiàn)象。②摘心。5月中下旬當(dāng)新梢長(zhǎng)到50厘米時(shí)第1次摘心，摘去頂端2厘米的嫩梢。當(dāng)分枝長(zhǎng)到30厘米時(shí)再次摘心；8月下旬至9月上旬，摘除新生的秋梢，這樣既可使樹冠矮化，又能增加分枝級(jí)數(shù)，促進(jìn)早果豐產(chǎn)。

2.6 集中營(yíng)養(yǎng)促成雌花提高坐果率

通過抹芽、果前梢摘心、疏雄花等減少養(yǎng)分無效消耗，疏雄時(shí)當(dāng)雄花序長(zhǎng)到1厘米左右時(shí)，只在混合花序下留2～3個(gè)，其余全部疏掉，也可當(dāng)雄花長(zhǎng)到8～10厘米時(shí)噴施板栗疏雄醇100倍疏花。另外，在花前(混合花序開始出現(xiàn)時(shí))噴磷酸二氫鉀、尿素和硼砂各O，3％混合液。并進(jìn)行人工授粉，可明顯增加雌花數(shù)量和坐蓬量，增加產(chǎn)量。

2.7 綜合防治病蟲害

板栗病蟲害主要有板栗枝枯病、栗實(shí)霉?fàn)€病、栗大蚜、栗瘤蜂、皮夜蛾和板栗葉螨(板栗小爪葉螨)等。防治措施：①秋季落葉后清除園內(nèi)枯枝、落葉、雜草和病蟲果；②早春刮除干裂樹皮；③冬刨栗園，凍死越冬害蟲；④修剪時(shí)剪除栗瘤蜂的癭瘤并燒掉；⑤5月上旬用40％樂果5倍液+1％柴油于樹干上涂20厘米寬的環(huán)，防治葉螨、栗大蚜；⑥6月上旬噴30％桃小靈乳油2000倍液+20％螨死凈2000倍液，防治栗瘤蜂和葉螨。以后視病蟲危害情況及時(shí)噴藥，每年噴藥5～6次，使好果率年年保持在96％以上。

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