1 選擇最佳的嫁接時(shí)間

果樹(shù)嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果樹(shù)萌芽前進(jìn)行；夏接在接穗芽熟化后進(jìn)行。秋接在夏末秋初進(jìn)行。改良果樹(shù)品種的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果樹(shù)必須選擇在夏季嫁接外，一般果樹(shù)都可選擇在早春嫁接；芽具有早熟性的果樹(shù)，即1年中有多次發(fā)枝特性的果樹(shù)可選用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果樹(shù)選擇早春嫁接改良，更有利于幼枝生長(zhǎng)和樹(shù)冠的形成。

2 剪枝留砧

剪枝留砧是指對(duì)需要嫁接改良的果樹(shù)進(jìn)行剪伐，去掉果樹(shù)原有的絕大部分枝條，留下適合嫁接的樹(shù)枝(也可稱之為砧枝)，并剪成適當(dāng)長(zhǎng)度的短橛。操作中需注意如下幾點(diǎn)：

2.1 去上留下，減少創(chuàng)面

應(yīng)盡量剪去上部或遠(yuǎn)端樹(shù)枝，保留下部和近主干部的樹(shù)枝做接砧，并要減少直接在主干和砧橛上造成的創(chuàng)口。同時(shí)防止砧橛揭皮和開(kāi)裂。

2.2 注意留橛方位

做到因樹(shù)留橛，因環(huán)境條件而留橛，同時(shí)要便于操作。主枝方位不理想的可用側(cè)枝或強(qiáng)壯的輔枝代替留砧?？傊龅綁旱透叨?，收縮樹(shù)冠。

2.3 留橛數(shù)量及長(zhǎng)度視原有樹(shù)形和樹(shù)齡大小而定

一般情況應(yīng)保留下部主枝留砧。較高大的樹(shù)形，宜留自下而上第1、2層主枝和經(jīng)過(guò)回縮的主干部分。留橛長(zhǎng)度下部宜長(zhǎng)。剪口端距主干30～50厘米；上部宜短，距主干25～35厘米。樹(shù)齡5年以內(nèi)，留橛3～5個(gè)：樹(shù)齡10年上下，留橛10個(gè)左右。蔓生果樹(shù)每主蔓留1～2個(gè)砧橛。原有樹(shù)冠大則應(yīng)多留橛，原有樹(shù)冠小則應(yīng)少留橛。

3 品種選擇及接穗采集

3.1 品種選擇

果樹(shù)嫁接改良宜選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，果品銷路好，與需改良的果樹(shù)嫁接親和力強(qiáng)的品種，并做到不同成熟期，不同風(fēng)味。不同色澤，不同果型以及鮮食、貯藏、加工品種的合理搭配。

3.2 接穗采集

接穗應(yīng)選擇健壯無(wú)病蟲(chóng)，芽飽滿，直立向上生長(zhǎng)的1年生枝。早春嫁接可充分利用頂芽進(jìn)行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝條顏色加深，葉色深綠肥大，表明腋芽熟化較好。

4 嫁接方法

4.1 劈接法

早春枝接直徑3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口長(zhǎng)度3～5厘米。接穗插接部位削成的“楔頭”長(zhǎng)2～3厘米，要求平直光滑。兩斜面等長(zhǎng)或略有差別。插接時(shí)要求接穗一側(cè)的皮層要與砧橛皮層對(duì)齊；接穗插入深度以一個(gè)削面刀口與砧橛剪口對(duì)齊為準(zhǔn)，接穗留芽2～3個(gè)。接插后綁縛要嚴(yán)緊，可先用塑料帶包閉，然后用細(xì)繩扎緊；或固定好主要部位后涂上接蠟。

4.2 插皮接法

有插枝接和單芽插接兩種方法。其中插枝接法中接枝“楔頭”削法同劈接法，不同之處是“楔頭”短而陡，較長(zhǎng)斜面2厘米左右。短斜面1厘米。插接時(shí)較長(zhǎng)的斜面對(duì)著砧橛木質(zhì)部。單芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米處斜向上削。連同木質(zhì)部削到芽的上方。然后在芽上方橫切1刀，取下單芽。插皮接砧木開(kāi)口通用方式為“T”字形開(kāi)口。插枝接的砧木開(kāi)口方式還有“一點(diǎn)一橫”式，以及直接在砧橛剪口端縱劃1刀開(kāi)口的方法。插接后綁縛同劈接法。單芽嫁接的要露出芽眼。

4.3 夏季皮接法

夏季皮接法芽的削法同單芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木質(zhì)部。揭芽時(shí)要防止“抽心”。對(duì)于桃、梨，蘋(píng)果樹(shù)的嫁接，削芽后可帶木質(zhì)部嫁接。皮接法砧木開(kāi)口有“H”形、“T”字形等。嫁接時(shí)要注意做到芽片與砧木結(jié)合平整嚴(yán)實(shí)，防止芽片卷曲。綁縛方法同單芽插接。此外夏季還可采取嵌皮接、哨接法等。

4.4 剪口護(hù)理

隨嫁接的先后順序?qū)φ枘炯艨诩敖又ι隙思艨诙家盟芰蠋О]或涂上接蠟，在遇干旱時(shí)可用石灰水刷白主干和大枝，以保護(hù)樹(shù)體水分，提高嫁接成功率。

5 嫁接后的管理

5.1 及時(shí)檢查補(bǔ)接

早春嫁接后15～25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可檢查成活率。接穗或接芽變黑或變褐則表明嫁接不成功。若成活率過(guò)低，可及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。

5.2 施肥澆水

果樹(shù)嫁接后視樹(shù)體大小酌量埋施農(nóng)家肥5～25千克，磷酸二銨0.50～2.50千克。采取環(huán)狀或星形施肥法。開(kāi)溝深度20～40厘米，可結(jié)合根剪疏除部分衰老的側(cè)根。施肥后澆足水，保持根盤(pán)濕潤(rùn)。施肥也可以提前進(jìn)行，即春季嫁接于上年秋季施，夏接于初春施。

5.3 防風(fēng)

加強(qiáng)幼枝護(hù)理防止狂風(fēng)吹折，嫁接后接枝開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，要略松一下包扎物。但不要完全松開(kāi)，等幼枝長(zhǎng)到10厘米長(zhǎng)時(shí)，取木棍或作物秸稈若干，一半固定在主干或主枝上，一半圍攏住幼枝。并用細(xì)繩纏繞以保護(hù)幼枝。幼枝固定穩(wěn)妥后。取小刀將嫁接時(shí)的包扎物一并割斷，以利其生長(zhǎng)。

5.4 除萌蘗

及時(shí)除去砧樹(shù)萌蘗，減少對(duì)接枝的養(yǎng)分爭(zhēng)奪，但是面臨補(bǔ)接的果樹(shù)，應(yīng)區(qū)別對(duì)待：一種情況是上一個(gè)季節(jié)嫁接不成功。需在下一個(gè)季節(jié)補(bǔ)接的果樹(shù)，應(yīng)放任砧樹(shù)萌蘗生長(zhǎng)；另一種情況是夏季嫁接不成功，補(bǔ)接對(duì)果樹(shù)根系影響過(guò)大，應(yīng)放棄補(bǔ)接，放任砧樹(shù)萌芽生長(zhǎng)。

5.5 接枝修剪

對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的接枝在適當(dāng)高度“摘頂”。可促進(jìn)2次枝萌發(fā)和生長(zhǎng)；對(duì)于密集生長(zhǎng)的旺長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，采用拿枝、牽引補(bǔ)空等方法處理，不用或少用短截、疏除修剪方法。

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