1 黃金梨基地情況及表現(xiàn)

晉城市屬暖溫帶大陸季風(fēng)氣候，平均氣溫在7.9～11.7℃，晝夜溫差大，年平均無(wú)霜期185天，年降雨量626毫米，平均年日照時(shí)數(shù)2563小時(shí)，適宜各種北方果樹生長(zhǎng)。20世紀(jì)70年代就被省專家認(rèn)定為梨樹發(fā)展的最佳生態(tài)區(qū)。

2003年。全市新發(fā)展黃金梨面積267公頃。主要分布在城區(qū)北石店鎮(zhèn)、西上莊辦事處、鐘家莊辦事處，澤州縣高都鎮(zhèn)、巴公鎮(zhèn)、金村鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的16個(gè)村。經(jīng)過(guò)幾年高標(biāo)準(zhǔn)管理，城區(qū)的北石店、古書院及核桃洼黃金梨示范園區(qū)及澤州縣的金村水東黃金梨示范園區(qū)已完成無(wú)公害基地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證，并注冊(cè)“優(yōu)爾特”和“豐青源”果品商標(biāo)。到2007年底，示范園區(qū)面積達(dá)到133公頃，平均每667平方米產(chǎn)量達(dá)到1280千克，套袋果價(jià)格為4.0元／千克，普通果價(jià)格為2.6元／千克，每667平方米果園收入4800元。

黃金梨在晉城市3月中旬花芽萌動(dòng)，4月10日初花期，4月16～20日盛花期，花期持續(xù)10天左右。果實(shí)9月中旬成熟，生長(zhǎng)期145天左右。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹姿較開張，葉片大而厚，卵圓形或長(zhǎng)圓形，有腋花芽結(jié)果特性，易形成短果枝。結(jié)果早，豐產(chǎn)性好。幼樹定植后第3年開始結(jié)果：第3年667平方米產(chǎn)量1000千克以上。果實(shí)近圓形，果形端正，果肩平，果形指數(shù)0.9，不套袋果果皮黃綠色。貯藏后變?yōu)榻瘘S色；套袋果，果皮黃白，果點(diǎn)小，均勻，外觀極其漂亮；果肉乳白色，果核小，可食率95％以上，肉質(zhì)脆嫩，果汁多而甜，有清香氣味，無(wú)石細(xì)胞。含可溶性固形物12％～15％，平均單果重350克左右，最大500克。0～5℃條件下，可貯藏6個(gè)月左右，但貯藏期須包保鮮紙，以防失水皺皮。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)。在丘陵、平原地均能正常生長(zhǎng)結(jié)果，對(duì)肥水條件要求較高，尤喜砂壤土，沙地、黏土地不宜栽培?？估婧诎卟?、黑星病能力較強(qiáng)。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 高標(biāo)準(zhǔn)建國(guó)

選擇土層深厚，透氣良好，有機(jī)質(zhì)含量較高，并有水澆條件的地方進(jìn)行栽植。株行距以2.5米×4米或2米×4米，667平方米栽67～85株為宜，南北行。必須配置2個(gè)以上品種作授粉樹，授粉樹比例5:1為宜。授粉樹以新高、大果水晶和晚秀為主。栽植時(shí)每穴施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥50～100千克，并加入果樹專用肥1千克，磷、鉀肥各0.5～1千克。栽后要灌透水。

2.2 科學(xué)施肥

2.2.1 重施基肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量行間種植豆科作物，或三葉草之類的綠肥。每年秋季或開春，667平方米施腐熟的雞、豬、圈肥5000千克左右，復(fù)合肥100千克左右。施肥宜開深20～30厘米放射狀溝。

2.2.2 利學(xué)追肥，適時(shí)灌水 追肥時(shí)間宜在開花前、春梢旺長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期進(jìn)行。以施三元復(fù)合肥、磷酸二銨為主。謝花后至套袋前，可結(jié)合噴藥，噴2～3次氨基酸復(fù)合肥，或尿素加磷酸二氫鉀300倍液。施肥后及時(shí)灌水。果園土壤濕度保持在60％～80％，低于60％應(yīng)灌水。噴灌、滴灌最好。

2.3 花果管理

2.3.1 工人授粉及疏花疏果 黃金梨自花授粉可以坐果，但果實(shí)小，品質(zhì)差，最好進(jìn)行人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉應(yīng)在第1批邊花開放時(shí)搶時(shí)間進(jìn)行。疏果應(yīng)在坐果后半月內(nèi)完成，每花序留1果，葉果比40:1，果間距25～30厘米，667平方米產(chǎn)量控制在2500千克以內(nèi)。腋花芽果應(yīng)全部疏除。

2.3.2 全套袋栽培 套袋適期為盛花后3～5周。套袋前要普遍噴1次殺蟲、殺菌劑。套袋時(shí)選縱向發(fā)育長(zhǎng)的果實(shí)，底部萼端狹而有些凸出的果，果梗長(zhǎng)而粗、與果實(shí)和果臺(tái)連接牢固的果。同時(shí)。宜選擇枝條側(cè)面或下方的果，要求有葉片遮擋。將疏果后留定的果實(shí)全部套紙袋。采收前10天左右將袋的底部撕開，果面變成金黃色，即可采收。

2.4 整形修剪

主要以紡錘形為主，定植后立即在苗高80厘米飽滿芽處剪截定干，萌芽后應(yīng)將剪口下第2芽摳掉，在整形帶內(nèi)選留3個(gè)主枝，一般第1主棱在東南向。第2主枝在西南向，第3主枝在正北向選留，層內(nèi)主枝要選擇臨近形。整形帶以下的芽子萌動(dòng)后要抹掉，整形帶內(nèi)如不能抽生主枝，應(yīng)在所需主枝位置芽子上方用刀子連刻2刀至木質(zhì)部。刻成月牙形，促進(jìn)芽子萌發(fā)生長(zhǎng)，枝條長(zhǎng)出后要拉至與主枝成80°角。單株主枝(大型結(jié)果枝群)數(shù)量12～15個(gè)，主枝全部單軸延伸，保持60°～70°角。中小型結(jié)果部位全部拉成水平。生長(zhǎng)季隨時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，夏秋季及時(shí)調(diào)整背上枝角度。冬季修剪仍以疏枝、調(diào)角度為主。

2.5 病蟲害防治

主要病蟲害有輪紋病、梨木虱、蚜蟲、螨類、梨小食心蟲等。防治應(yīng)以預(yù)防為主，加強(qiáng)綜合防治，注重噴藥質(zhì)量。一是冬剪時(shí)剪除枯死、病蟲枝，清掃園內(nèi)枯枝、落葉，并燒毀。二是早春應(yīng)刮除老樹皮及糙皮，并用50倍菌毒消涂干。三是花芽萌動(dòng)前噴3～5波美度的石硫舍劑。四是6月上旬開始每隔15～20天噴1次殺菌劑，常用藥劑有1:2:200波爾多液、50％多菌靈800倍、70％甲基托布津1000倍。五是對(duì)蚜蟲可以選用10％11比蟲啉5000倍、30％高滲多威2000倍交替使用；對(duì)梨木虱可在花前花后、7月中旬各噴1次1％愛諾蟲清4000倍。并可兼治螨類、金紋細(xì)蛾；對(duì)梨小食心蟲可以在4月下旬、6月中旬分別噴1次40％樂(lè)斯本3000倍液、20％殺鈴脲6000倍：對(duì)二斑葉螨、紅蜘蛛可用20％掃螨凈3000倍+20％螨死凈2000倍防治。

2.6 采后管理

10月份枝條成熟期，深翻擴(kuò)穴，每株施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥50千克加碳銨1千克。11月份至翌年3月份，對(duì)樹防寒涂白，清掃梨園枯枝、落葉、雜草進(jìn)行深埋。消滅土中越冬害蟲和樹枝上病菌。入冬前澆透水1次。翌年2月份修剪完畢。