中圖分類號(hào)，S828.4+5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X(2008)08-0013-01

仔豬斷奶后發(fā)生生長遲滯。嚴(yán)重影響著豬只日后的生長發(fā)育。經(jīng)試驗(yàn)證明：斷奶后第1周仔豬的生長發(fā)育狀況對(duì)其一生的生長性能有重要影響。斷乳期仔豬體重每增加0.5kg，則達(dá)到上市體重標(biāo)準(zhǔn)所需天數(shù)會(huì)減少2-3d。而且在育成率、瘦肉率和抗病力方面均有很大的提高，仔豬斷乳期長得快慢影響著養(yǎng)豬利潤的1／3。因此。了解斷乳仔豬生長遲滯的原因，并采取相關(guān)措施，對(duì)提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。

1 仔豬斷乳后生長遲滯的發(fā)生機(jī)制

1.1 仔豬生理特點(diǎn)

仔豬整個(gè)消化道發(fā)育最快的階段是在20-70日齡，說明3周齡以后因消化道快速生長發(fā)育，仔豬胃內(nèi)酸環(huán)境和小腸內(nèi)各種消化酶的濃度有較大的變化。

仔豬出生后的最初幾周。胃內(nèi)酸分泌十分有限，一般要到8周齡以后才會(huì)有較為完整的分泌功能。這種情況嚴(yán)重影響了8周齡以前斷奶仔豬對(duì)日糧中蛋白質(zhì)的充分消化。哺乳仔豬因母乳中含有乳酸，使胃內(nèi)酸度較大，即PH值較小。仔豬一經(jīng)斷乳，主要能量來源的乳脂由谷物淀粉所替代，可以完全被消化吸收的釀蛋白變成了消化率較低的植物蛋白，并且飼料中還有仔豬幾乎不能消化的纖維。因此。仔豬消化道酶系統(tǒng)和生理環(huán)境等均不相適應(yīng)。造成仔豬出現(xiàn)失重。血糖、胰島素和生長激素水平、肝糖原、胃內(nèi)容物重均降低，胃pH值、氫化可的松游離脂肪酸水平升高。其結(jié)果表現(xiàn)在臨床上為斷乳仔豬采食量和飼料利用率降低，引起消化不良。

哺乳仔豬胃腸道消化酶活性隨日齡增長而增長，而斷奶對(duì)大多數(shù)消化酶活性的增長有抑制作用。初生仔豬消化道內(nèi)乳糖酶、脂肪酸和蛋白酶的水平很高，在出生后2～3周齡達(dá)到高峰。然后很快下降。斷乳時(shí)由于日糧的變化和應(yīng)激反應(yīng)，胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶和糜蛋白酶等酶的活性顯著下降。而腸脂肪酶、磷脂酶和膽固醇脂酶的活性一直保持很高。

斷奶后，由于乳糖的大量降低，導(dǎo)致乳酸的生產(chǎn)下降使胃內(nèi)的總酸度降低，這在斷乳第2天表現(xiàn)尤為明顯。當(dāng)仔豬胃內(nèi)PH值上升后，將降低仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的消化效率，造成蛋白質(zhì)在腸內(nèi)腐敗。而給病原菌在其中安居提供較為適應(yīng)的環(huán)境，促進(jìn)病原菌的繁殖，最終導(dǎo)致炎癥、下痢和其他疾病，影響仔豬的健康和生長。

1.2 仔豬的免疫狀態(tài)

母豬初乳中乳蛋白含量高達(dá)7％，占干物質(zhì)34％，而且主要是免疫球蛋白，新生仔豬腸壁通透性很好，可完整地吸收初乳中的免疫球蛋白，從而獲得被動(dòng)免疫。但在以后的3周內(nèi)很快下降，而主動(dòng)免疫要在4～5周才起作用。另外，斷乳應(yīng)激可降低循環(huán)抗體水平，抑制細(xì)胞免疫能力。因此，斷乳仔豬的免疫力較低，容易拉痢和生病。必須給斷乳仔豬提供最好的衛(wèi)生條件，以保證仔豬免受細(xì)菌感染。

1.3 微生物區(qū)系變化

哺乳仔豬消化道的微生物是乳酸菌。它可減輕胃腸中營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，減少毒素產(chǎn)生，提高胃腸黏膜的保護(hù)作用，有力地防止因病原菌造成的消化紊亂與腹瀉。乳酸菌最宜在酸性環(huán)境中生長繁殖。斷乳后，胃內(nèi)pH值升高，乳酸菌逐漸減少，大腸桿菌逐漸增多(pH為6-8時(shí)環(huán)境中生長)，原微生物區(qū)系受到破壞，導(dǎo)致疾病發(fā)生。

1.4 應(yīng)激反應(yīng)

仔豬斷乳后，因離開母豬，在精神和生理上會(huì)產(chǎn)生一種應(yīng)激，加之離開原來的生活環(huán)境，對(duì)新環(huán)境不適應(yīng)，如日糧的變化、舍溫低、濕度大、有賊風(fēng)及房舍消毒不徹底等，從而導(dǎo)致仔豬發(fā)生條件性腹瀉。

2 解決斷乳仔豬生長遲滯的飼養(yǎng)管理措施

2.1 補(bǔ)飼

仔豬的生長非常迅速，在2～4周齡時(shí)，母乳所提供的營養(yǎng)物質(zhì)已不能滿足其生長需要，同時(shí)補(bǔ)飼能減少斷乳后飼料轉(zhuǎn)換應(yīng)激。據(jù)研究，12日齡開始補(bǔ)飼，21日齡斷乳時(shí)胃內(nèi)鹽酸和胃蛋白酶分泌量均高于斷乳前未補(bǔ)飼的仔豬，補(bǔ)飼還可防止腸絨毛和隱窩加深的程度。

2.1.1 日糧原料的選擇選擇適合仔豬消化生理特點(diǎn)的飼料原料，是配制高質(zhì)量斷乳仔豬日糧、提高斷乳后采食量、提高生長速度和減少下痢的重要條件。這些原料包括脫脂奶粉、乳清粉、乳糖、噴霧干燥血漿粉、優(yōu)質(zhì)魚粉、膨化大豆、去皮高蛋白豆粕等。據(jù)研究，乳清粉能明顯改善3-4周齡斷乳仔豬最初2周的生產(chǎn)性能，由于是乳制品，含天然乳香味，既能促進(jìn)仔豬食欲。提高采食量。進(jìn)入胃中又能產(chǎn)生乳酸，降低斷乳仔豬胃中pH值，有利于食物蛋白的消化。噴霧干燥血漿粉含68％的蛋白質(zhì)，而且含有抗病因子，口味又極好，是斷乳仔豬日糧的理想原料。

2.1.2 酸化劑的使用 仔豬消化道酸堿度(pH值)對(duì)日糧蛋白質(zhì)消化十分重要。大量試驗(yàn)表明。在3～4周齡斷乳仔豬玉米一豆粕型日糧中添加有機(jī)酸?？擅黠@提高仔豬的日增重和飼料的轉(zhuǎn)化率。已知有機(jī)酸中效果確切的有檸檬酸、富馬酸(延胡索酸)和丙酸，添加量依斷乳日齡而定。

2.1.3 酶制劑的使用 仔豬日糧中添加酶制劑的目的是為了彌補(bǔ)斷乳后體內(nèi)消化酶的活性下降，提高飼料的消化利用率，改善仔豬的生長率，目前最為成功的酶制劑是植酸酶。

2.2 管理措施

(1)保持環(huán)境條件穩(wěn)定，斷乳時(shí)移母不移仔。斷乳仔豬對(duì)環(huán)境變化的應(yīng)變能力很差。尤其是溫度變化。仔豬斷乳后。將母豬趕走，讓仔豬繼續(xù)留在原圈，可以減少應(yīng)激程度。

(2)做好防寒保溫工作(舍溫要適宜)。剛斷乳仔豬對(duì)低溫非常敏感。一般仔豬個(gè)體越小，體重越輕，要求的斷乳環(huán)境溫度越高，并且越要穩(wěn)定。據(jù)報(bào)道，斷乳后第1周，日溫差若超過2度，仔豬就會(huì)發(fā)生腹瀉和生長不良的現(xiàn)象。

(3)地面要干燥。應(yīng)該保持仔豬舍清潔干燥。潮濕的地面不但使動(dòng)物被毛緊貼于體表，而且破壞了被毛的隔熱層，使體溫散失增加，原本熱量不足的仔豬更易著涼和體溫下降。

(4)防賊風(fēng)。研究表明，暴露在賊風(fēng)條件下的仔豬，生長速度減慢6％，飼料消耗增加16％。

(5)把好飼喂關(guān)。在仔豬斷乳后半個(gè)月內(nèi)要少喂勤添，限量飼喂。一般每天飼喂4-5次。每次喂7-8成飽為宜，使其保持旺盛的食欲。最好在夜間9～10時(shí)再加喂1次。每天要供給充足的清潔飲水，半個(gè)月后逐漸減少飼喂次數(shù)，達(dá)到3月齡時(shí)即轉(zhuǎn)為正常的飼喂次數(shù)。

(6)降低病原功力。斷乳時(shí)通過飼料添加藥物措施來降低病原攻擊的風(fēng)險(xiǎn)。盡管藥物無法對(duì)付病毒性疾病，但是它們可以把細(xì)菌繼發(fā)感染的風(fēng)險(xiǎn)降到最低；而大多數(shù)病毒性疾病往往通過細(xì)菌繼發(fā)感染來造成生產(chǎn)損失。