如果可以利用價(jià)格,自己控制銷售量,那么,我就不怕產(chǎn)品積壓,想賣多少出去就賣多少出去。
借服裝生意做發(fā)財(cái)夢(mèng)
徐菱和很多借服裝生意做發(fā)財(cái)夢(mèng)的人一樣,在迪美廣場(chǎng)投資“玩票”。因?yàn)樗嘈?,服裝業(yè)是個(gè)永恒的主題。
結(jié)果這一玩就是10年。在“迪美”,已經(jīng)不知道有多少家服裝店生生死死,徐菱經(jīng)營(yíng)的“綾艷服飾”卻如魚(yú)得水,暢游其間,跟別的服裝商相比,徐菱的優(yōu)勢(shì)在于,她進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)并擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò),因而能夠賺取到比別人更加豐厚的利潤(rùn),促銷方面,零點(diǎn)利、折中折、多重送……這些五花八門(mén)的商家慣用伎倆,她都能駕輕就熟。
可是,她發(fā)現(xiàn)這些價(jià)格手段并非永遠(yuǎn)的靈丹妙藥。通常來(lái)講,商家在為商品確定好價(jià)格后,會(huì)保持其相對(duì)穩(wěn)定,然后通過(guò)各種促銷手段去增加銷售量。如果市場(chǎng)不買單,商家才會(huì)考慮是否調(diào)價(jià)。這里的問(wèn)題是,老板雖然能夠決定價(jià)格,但卻決定不了銷售量?!白约旱呢涃u多少出去都作不了主,還賺什么錢?”
徐菱想,是否能把這些觀念完全顛倒過(guò)來(lái)呢——如果老板決定銷售量,市場(chǎng)決定價(jià)格,那么自己就可以利用價(jià)格,控制銷售量,想賣多少出去就賣多少出去。
廣泛搜索信息,徐菱發(fā)現(xiàn),發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)采用的“最優(yōu)動(dòng)態(tài)定價(jià)法”與自己的想法不謀而合。她眼前一亮,“何不將其引入自己的生意之中!”
引入“最優(yōu)動(dòng)態(tài)定價(jià)法”
徐菱做的第一個(gè)嘗試,就是向迪美廣場(chǎng)的“綾艷”旗艦店及其分布在主城區(qū)各商業(yè)地段的8個(gè)連鎖店,注入西班牙ZARA的“時(shí)裝快餐”理念。
一款做工精細(xì)、非常時(shí)尚的小背心,別的店賣30元,綾艷店只賣25元,這時(shí)品牌的吸引力會(huì)退居第二,價(jià)格成為真正的誘惑,結(jié)果,當(dāng)別的店賣30元都一點(diǎn)不成問(wèn)題的時(shí)候,綾艷店的25元就只能用火爆來(lái)形容了。
按照這種定位,“綾艷”在鼓勵(lì)消費(fèi)者“像買快餐一樣購(gòu)時(shí)裝”的同時(shí),也扮演著“價(jià)格殺手”的角色。
徐菱并不怕背“價(jià)格殺手”的惡名,她有她的“玩價(jià)理論”:在充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)。遲早都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)價(jià)格殺手,盡管服裝業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)還遠(yuǎn)沒(méi)到那種白熱化程度,但“與其被動(dòng)接受價(jià)格戰(zhàn),不如自己成為價(jià)格戰(zhàn)的發(fā)動(dòng)者,這樣更容易取得市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)?!币?yàn)橥瑯訒r(shí)尚、精美的服裝,如果綾艷店總是價(jià)低一籌,那怎會(huì)不吸引人的眼球,受人追捧呢?
那么,這款小背心的成本究竟是多少呢?別的店是從廣州進(jìn)的貨,成本不過(guò)10元。徐菱是自己加工生產(chǎn)的,成本只有5元。
“你看,暴利就這樣產(chǎn)生了!”徐菱笑道。
這就使得徐菱的定價(jià)更富有彈性,她也可以賣30元的。“但倘若25元已經(jīng)足以使我顧客盈門(mén)了,我就決不會(huì)賣30元?!蓖艘徊街v,如果行情變了?!拔屹u10元算是保本,但其他人賣10元就真是血本無(wú)歸啦!”
綾艷店的服裝也不完全是自己的產(chǎn)品,因?yàn)椤皶r(shí)裝快餐”有兩個(gè)基本特點(diǎn):一是服飾更新周期很快,二是價(jià)格隨更新而動(dòng)。所以,徐菱在香港、韓國(guó)和日本都有進(jìn)貨渠道。一般來(lái)說(shuō),她會(huì)每月去這些地方進(jìn)行一次采購(gòu),采購(gòu)規(guī)模據(jù)行情而定。對(duì)可以通過(guò)“短、平,快”獲利的服飾,她就批量購(gòu)進(jìn),現(xiàn)買現(xiàn)賣,對(duì)有市場(chǎng)潛力的服飾,則以采樣為主,然后回來(lái)加工貼牌或成為自家品牌。
徐菱引進(jìn)了一款韓國(guó)吊帶衫并將其改制成可以內(nèi)衣外穿的娃娃衫。剛推出來(lái)時(shí),其價(jià)格高出普通內(nèi)衣五六倍,但卻受到陽(yáng)光女孩們的青睞。隨后,當(dāng)?shù)厦缽V場(chǎng)和市內(nèi)許多時(shí)裝店都追風(fēng)而上時(shí),徐菱卻將其價(jià)格大幅下降到只略高于普通內(nèi)衣,顧客仍然趨之若鶩。又過(guò)了8個(gè)月,這款娃娃衫已經(jīng)不那么時(shí)髦了,徐菱便以成本價(jià)出售,其價(jià)格僅為普通內(nèi)衣的50%,結(jié)果這種過(guò)時(shí)服裝在綾艷店還是十分暢銷。
瞄準(zhǔn)“月光族”,服裝生意也有大學(xué)問(wèn)
綾艷旗艦店有200平方米的賣場(chǎng),10名售貨員,開(kāi)支稍大些。但其他8個(gè)連鎖店,均控制在50平方米、2名售貨員以內(nèi),只要上柜的貨適銷對(duì)路,一天賣出去一件,成本就有了,多賣就是掙的。在“時(shí)裝快餐”小試牛刀之后,徐菱把刀鋒磨得更快了些,意欲把價(jià)格變成手中的銷售“控制器”。
這次她瞄準(zhǔn)的消費(fèi)群是城市“月光族”。這部分人沒(méi)有生活壓力和家庭壓力,每個(gè)月的收入都會(huì)吃光、用光。其中至少有1/3的人會(huì)為追求靚麗而血拼服裝,只要符合潮流和自己的口味,從幾十元的低檔服裝到高達(dá)數(shù)百元、數(shù)千元的中、高檔服裝,他們都愿意掏錢捧場(chǎng)。
徐菱在“五一”黃金周策動(dòng)了這次實(shí)驗(yàn)。目標(biāo)是在7天長(zhǎng)假中賣出840套新款時(shí)裝,平均每天銷售120套。如果第一天的銷售量達(dá)不到平均數(shù),則將其差額追加為第二天的銷售量,同時(shí)減價(jià);不足之額越大,減價(jià)幅度越大,反之維持或提高價(jià)格,以后每天重復(fù)上述程序,直至第七天將840套全部賣出。
這批新款時(shí)裝每套的成本是70元,按照同類時(shí)裝的市場(chǎng)定價(jià)水平,徐菱選擇了218元的預(yù)期價(jià)。她的如意算盤(pán)是;只要在“五一”長(zhǎng)假的頭3天賣出總量的1/3,成本就收回來(lái)了。此后,再將價(jià)格隨行就市,即使只降不升,但由于沒(méi)有了成本壓力,銷售起來(lái)就會(huì)很輕松。
第一天初始價(jià)208元,是按218元的9.5折計(jì)算的。當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)。只賣了80套,有的店甚至“打白板”,一套沒(méi)賣,徐菱并不急躁,她把第二天的銷售量追加成160套,價(jià)格下調(diào)至196元。不過(guò),這天僅賣出110套。
第三天的銷售量雖然按規(guī)則被加至170套,徐菱卻把價(jià)格微調(diào)成198元。因?yàn)榧偃战?jīng)濟(jì)真正的購(gòu)買高潮通常是在假期中、后段,所以,她押的寶實(shí)際上是5月3~6日這幾天。
果然,第三天綾艷各店的人流量開(kāi)始增多,當(dāng)天售出150套。雖然仍沒(méi)達(dá)到銷售額度,但前3天的銷售總量已經(jīng)達(dá)到了340套,成本收回!還有500套待售,已然沒(méi)有成本壓力了,怎么賣都是賺,
第四天,徐菱重新確定日銷售量,將剩下的500套平均分為每天銷售125套,這天的價(jià)格則維持第三天的198元不變。由于這批服裝的時(shí)尚風(fēng)格,以及長(zhǎng)假中期消費(fèi)者的增加,當(dāng)天實(shí)際成交160套。
這時(shí)徐菱已經(jīng)游刃有余。她預(yù)計(jì)大量外出旅游的“月光族”們?cè)诘谖逄旎丶抑?,必將用瘋狂采?gòu)來(lái)享受最后的假期,這樣綾艷店就將迎來(lái)真正的銷售高峰日。于是在第5天,她將價(jià)格調(diào)升至預(yù)期的218元,計(jì)劃銷售200套。出乎意料的是,實(shí)際售出了220套。
第六天,維持218元價(jià)格不變,卻只賣了80套。徐菱注意到消費(fèi)熱潮的回落,及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,第七天,為了保證剩下的40套能全部賣出,徐菱將售價(jià)驟減5折,每套僅售108元。剩下的40套居然造成哄搶。
順勢(shì)、靈活定價(jià),徐菱按期售出了840套時(shí)裝。市場(chǎng)需求狀況和她的定價(jià)技巧決定銷售收入,而對(duì)“月光族”消費(fèi)心理的把握,則幫助她烘托出了營(yíng)銷環(huán)境。
盡管徐菱如愿以償?shù)赝ㄟ^(guò)動(dòng)態(tài)定價(jià),實(shí)現(xiàn)了對(duì)時(shí)裝銷售量的控制,然而從總收益來(lái)看,并不是最佳值。
如果這840套時(shí)裝能全部按預(yù)期的218元賣出,其銷售收入應(yīng)該是183120元,毛利率能達(dá)到成本價(jià)的3.1倍。但采用動(dòng)態(tài)定價(jià)后,讓價(jià)格隨銷售量上下波動(dòng),最后的銷售收入比預(yù)期少了近8個(gè)百分點(diǎn),毛利率也只有成本價(jià)的2.7倍。但徐菱對(duì)此并不太在意,她更看重實(shí)際的收獲:時(shí)裝的季節(jié)性或過(guò)時(shí)性決定了必須將它們及時(shí)賣掉。
收益于動(dòng)態(tài)定價(jià)方式,細(xì)心的徐菱進(jìn)行了總結(jié),她發(fā)現(xiàn),這種方式實(shí)際適合兩方面:一是服務(wù)行業(yè),如旅館房間、旅游度假村、鐵路以及大型游覽船等,而這些行業(yè)也正在嘗試使用,二是適合銷售市場(chǎng)生命周期短的商品,如蔬菜、時(shí)裝等,必須及時(shí)賣掉。不過(guò)最優(yōu)動(dòng)態(tài)定價(jià)法的有效實(shí)施,需要解決快速收集數(shù)據(jù)、計(jì)算最優(yōu)價(jià)格和傳送信息等三項(xiàng)關(guān)鍵的高新技術(shù)。徐菱立刻用電腦開(kāi)始整理自己10年經(jīng)營(yíng)中所保存下來(lái)每日銷售記錄,打算建立新的數(shù)據(jù)庫(kù),同時(shí),她還加快了“換腦”速度,以使自己的經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)能足以應(yīng)付估算“最優(yōu)價(jià)格”的需求曲線和條件極值。
徐菱覺(jué)得,把小小服裝生意做好,也需要大學(xué)問(wèn)。