綠色果蔬護眼:獼猴桃、西蘭花、生菜、芥藍、菠菜、卷心菜。綠色蔬菜中包含葉黃素和玉米黃素,這兩種類胡蘿卜素能夠幫助保護視力,防止視力下降,有效防止失明。西蘭花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有異硫氰酸酯,能預(yù)防癌癥。
紅色果蔬養(yǎng)肺:西紅柿、西瓜、紅葡萄、蘿卜、草莓、紅柿子椒等。葡萄及紅酒中含有的白藜蘆醇能夠幫助治療肺癌和哮喘,同時也能夠降低心臟病的發(fā)病幾率。
黃色果蔬強化免疫系統(tǒng):黃柿子椒、柚子、菠蘿、檸檬。實驗表明,檸檬中含有的檸檬苦素能夠抵抗各類癌癥,如皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌以及結(jié)腸癌。黃柿子椒中含有豐富的維生素C,可強化免疫系統(tǒng)。
橙色果蔬壯骨:胡蘿卜、杏、芒果、橙子、南瓜、哈密瓜等。橙子等含胡蘿卜素的果蔬能增強免疫力,保持肌膚光滑和骨骼強健,還能夠保護視力。柑橘類水果中含有的鉀能夠增強心臟功能,預(yù)防心臟病。
藍色果蔬健腦:藍莓。藍莓中富含抗炎癥及抗癌癥的物質(zhì)成分。最新研究表明,藍莓還有健腦的作用,可以幫助增強記憶力。
紫色果蔬護膚:李子、梅、茄子、紫葡萄、西梅、無花果。紫色食品中含有鞣花酸,可以護膚養(yǎng)顏,還可以預(yù)防癌癥。
白色果蔬護心:梨、香蕉、菜花、蘑菇、大蒜、洋蔥。洋蔥和大蒜中含有的大蒜素可以顯著抑制腫瘤的增長。白色食品中的類黃酮,還可以減少心臟病的發(fā)病幾率。