提到加勒比海島國牙買加，一直享譽(yù)世界的是香濃的藍(lán)山咖啡和激情的雷鬼音樂。不過，牙買加田徑飛人們在本屆奧運(yùn)會上的驚人表現(xiàn)讓世界重新發(fā)現(xiàn)，短跑冠軍絕對是這個(gè)國家的第三大“特產(chǎn)”。
　　飛人博爾特奪冠后在全球掀起一股牙買加熱潮，就連他經(jīng)常吃的土產(chǎn)山藥，也被看作“冠軍食品”。其實(shí)，在牙買加，無論是早餐還是正餐，都能看到山藥的身影。特里洛尼是博爾特的故鄉(xiāng)，也是牙買加最大的山藥產(chǎn)地。牙買加每年出口到美國、加拿大和英國的山藥中，有一半產(chǎn)自此地。
　　據(jù)說，牙買加山藥最初是作為奴隸的食物，被從非洲帶到加勒比海沿岸的?，F(xiàn)在，牙買加地區(qū)的山藥有黑色、黃色等18種之多，粗細(xì)有的如男人胳膊。其中最著名的還是營養(yǎng)豐富的黃山藥，除了富含礦物質(zhì)外，還兼具減肥、健美的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在牙買加，一個(gè)人一年要吃掉2400牙買加元（1美元約合71牙買加元）的山藥。
　　除了牙買加，全世界為山藥舉辦節(jié)日的國家恐怕沒有第二個(gè)。特里洛尼的山藥節(jié)每年3月舉行，屆時(shí)會舉辦“山藥王選舉”“山藥公路接力賽”“山藥小姐選美”“山藥詩歌大賽”等活動(dòng)，還會開放山藥園讓游客過一把挖山藥癮。有趣的是，由于擔(dān)心外國游客和商業(yè)贊助扭曲“山藥王選舉”，近年來，當(dāng)?shù)卦S多山藥種植者發(fā)