摘要：文化是人類社會(huì)賴以維系生存和持續(xù)發(fā)展的紐帶，在物質(zhì)昌明，經(jīng)濟(jì)繁榮的背景下，人類過度地沉醉于對(duì)自然的征服，陶醉于對(duì)物質(zhì)主義的享樂，因此，苦文化的建構(gòu)具有極其重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。地處三峽腹地的重慶市石柱縣素有“黃連之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，在石柱開發(fā)和建構(gòu)以黃連為象征符號(hào)的苦文化產(chǎn)業(yè)基地，以文化促進(jìn)和帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有利于石柱縣域以及整個(gè)三峽庫(kù)區(qū)的保護(hù)性開發(fā)建設(shè)。
　　關(guān)鍵詞：文化；苦文化；黃連產(chǎn)業(yè)
　　
　　一、關(guān)于文化
　　
　　“文化”是一個(gè)使用十分廣泛的概念，但要對(duì)這一概念進(jìn)行界定，卻是一件非常困難的事。從1871年英國(guó)人類學(xué)家愛德華?B?泰勒第一次給文化以明確定義以來，各國(guó)學(xué)者都試圖給以明確回答，但一直沒有一個(gè)公認(rèn)的統(tǒng)一定義。據(jù)美國(guó)人類學(xué)家克羅伯的統(tǒng)計(jì)，在1871—1951年的80年間，關(guān)于文化的定義就有174種之多。至于到今天，有關(guān)文化的定義恐怕就更多了?？梢哉f，有多少人研究文化，就有多少個(gè)文化定義；誰要討論文化，誰就要申明他對(duì)于文化概念的理解。
　　在中國(guó)古代，“文化”一詞指“以文教化”，是與武力征服相對(duì)應(yīng)而言的，即所謂“文治武功”。《周易?彖傳》中說的“觀乎人文，以化成天下”，當(dāng)是“文化”的原始提法，并已有從觀念形態(tài)談文化的意味。漢代荀悅也曾說：“宣文教以張其化，立武備以秉其威?！鳖愃频恼f法還有“文化內(nèi)輯，武功外悠”。而現(xiàn)代漢語中的“文化”一詞，一般認(rèn)為是在19世紀(jì)末從日文轉(zhuǎn)譯過來的，是與英文culture相對(duì)應(yīng)的，其源出于拉丁語cul