去年以來，在美國(guó)、日本等地區(qū)開始流行一股瘋狂爭(zhēng)食鮮花食品的熱潮，其中最火爆的要數(shù)一種由花卉、蜂蜜和專用料，現(xiàn)賣生產(chǎn)的花卉食品——鮮花果晶。產(chǎn)品形狀像水晶一樣透明，將精心挑選的可食花卉（以十品為主）經(jīng)技術(shù)處理嵌入果晶里面，使花卉的芬芳和保健成分自然溶解在其中。可食干花在透明果晶里形態(tài)可恢復(fù)，保持了鮮花的狀態(tài)。
　　鮮花果晶品種繁多，可調(diào)配生產(chǎn)成適合各類人群的花色品種（如花晶糕、琥珀蛋糕、飲品等）和不同口味，同時(shí)，作為真正的無污染天然健康食品，鮮花果晶具有增強(qiáng)體能和維護(hù)健康等作用。因此，鮮花果晶有著非常強(qiáng)的市場(chǎng)生命力、競(jìng)爭(zhēng)力。其生產(chǎn)安全，工藝簡(jiǎn)單，方便易行。鮮花果晶已成為投資經(jīng)營(yíng)的新亮點(diǎn)，最適合小本創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)。
　　
　　投資條件：該項(xiàng)目投資少，風(fēng)險(xiǎn)低?？偼顿Y約7500元，包括鮮花果晶設(shè)備一臺(tái)，價(jià)值5000元左右；20平方米的店面一間，月租金2000元；工資1500元左右；剩余部分為原料投資。
　　效益分析：每杯成品成本包括天然鮮花果晶粉、干花卉、蜂蜜等調(diào)味品0.35元，透明杯0.12元，人工費(fèi)用0.03元，總計(jì)0.50元/杯。若每天生產(chǎn)300杯，以2.00元/杯的價(jià)格現(xiàn)場(chǎng)銷售100杯，其余均以1.50/杯外送批發(fā)，每天獲毛利：100×（2.00－0.50）＋200×（1.50－0.50）＝350元，每月毛利為10500元。去除工資及店面租金，每月可獲純利7000元。
　　投資建議：店址應(yīng)選在鬧市區(qū)或?qū)W校附近，精心制作一個(gè)產(chǎn)品展示柜，吸引行人。產(chǎn)品可現(xiàn)做現(xiàn)賣，也可精心包裝，打入超市或商場(chǎng)。店里要經(jīng)常打掃，保持干凈衛(wèi)生。（摘自：中國(guó)園林網(wǎng)2008年2月29日 編輯：周南）