喝綠茶能防曬更健康

綠茶利于健康的各種研究不斷推陳出新，近日美國又有一項(xiàng)研究指出，綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被猛烈陽光照射，亦可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1／3。

美國阿拉巴馬大學(xué)從2001年起就開展了綠茶與防曬問題的研究。他們發(fā)現(xiàn)，陽光中的紫外線會刺激皮膚產(chǎn)生大量過氧化物，它會使人的皮膚變得粗糙和失去彈性。

科學(xué)家們請?jiān)囼?yàn)者分別涂抹了由綠茶中提煉出來的兒茶素和不具有任何效用的安慰劑，再把每個人放于猛烈太陽下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事前涂抹了兒茶素的人，皮膚中的過氧化物含量較另一組少了1/4～1/3，即皮膚受陽光損害的程度較輕微，從而證明綠茶中的成分具有防曬功用。

另一項(xiàng)研究顯示，飲用綠茶，其防曬效果會跟涂抹綠茶護(hù)膚品的效果相同。

老年人最簡單的食療補(bǔ)身辦法

食粥非常適合于老年人?？沙孕┯衩追壑唷⒋笏庵?、何首烏粥以及甜漿粥（即新鮮豆?jié){和粳米燒成的粥，加點(diǎn)冰糖），能防治動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱、眩暈耳鳴等多種疾病，起到軟化血管的作用。

被稱為世界五大長壽區(qū)之一的格魯吉亞的阿巴哈吉亞鄉(xiāng)，鄉(xiāng)民喜愛養(yǎng)蜂，常食蜂蜜，壽星特別多。有人認(rèn)為，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可長期食用，有利無弊。蜂蜜不僅含有豐富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且還含有多種維生素和礦物質(zhì)，其殺菌力也很強(qiáng)，可防治老人多種疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、潰瘍病和痢疾等。近年來，國內(nèi)外用蜂王漿治療糖尿病的報告也很多，發(fā)現(xiàn)有理想的降血糖的作用。

老年人在飲食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不斷，實(shí)際上就是一種很好的食療補(bǔ)身?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，老年人適當(dāng)吃些雞蛋，可增強(qiáng)記憶力，防止老年癡呆癥的發(fā)生；適當(dāng)吃些蘋果可治老人厭食癥，因?yàn)閰捠撑c缺鋅有關(guān)，如果飯后吃一個蘋果，可調(diào)節(jié)體內(nèi)含鋅量，使食欲改善。

老人常喝茶也大有好處。成都、廣州、上海、北京等地對百歲老人進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們都有一個共同的嗜好——每天飲茶。茶葉中含有的茶色素能防治動脈硬化，其有效率在80％以上。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)福建烏龍茶可抗癌，其抑制癌癥的效果高達(dá)79％。法國學(xué)者證實(shí)云南沱茶可降血脂。喝茶的確有益健康，茶葉的抗衰老作用超過維生素Ｅ的18倍。(Ｙ)

雞湯怎樣喝才有效

雞湯歷來被人們當(dāng)成是營養(yǎng)佳品，但營養(yǎng)專家認(rèn)為雞湯營養(yǎng)價值并不高，而且很多人只喝湯卻把燉過的肉棄之不食的做法也不妥。

雖然經(jīng)過了長期的煲湯過程，但是雞湯里卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說并不營養(yǎng)。

專家指出，多喝雞湯其實(shí)就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對一些心血管病人和痛風(fēng)病人來說，飲用大量的雞湯對身體很不利，恰恰雞湯里的雞肉才是營養(yǎng)豐富的寶貝。此時的雞肉已經(jīng)被燉得很爛，容易消化也利于營養(yǎng)被吸收。專家建議，想要更好的營養(yǎng)，還是應(yīng)該多吃湯里的雞肉，適當(dāng)喝一些湯當(dāng)做調(diào)味，這才是科學(xué)有效的滋補(bǔ)。

除了心血管病人和痛風(fēng)病人外，喝雞湯對以下人群也會造成影響。

1．胃酸過多患者：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

2．膽道疾病患者：膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

3．腎功能不全患者：雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者的腎對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。(Ｗ)

擺床細(xì)節(jié)影響健康

床頭不應(yīng)放在窗下。主要因?yàn)榇差^在窗下，人睡眠時有不安全感。如果遇大風(fēng)、雷雨天，這種感覺更是強(qiáng)烈，再說，窗子是通風(fēng)的地方，人們在睡眠時稍有不慎就會感冒。

床頭不宜設(shè)在臥室門或窗的通風(fēng)處?？蛷d里的人一眼就能看見臥室的床，會使臥室缺乏寧靜感，影響睡眠，人們在臥室里穿著睡衣來回走動，看上去也不雅觀。

床的擺放不宜正對梳妝鏡子。這主要是因夜晚人起來時，特別是睡眠中的人蒙眬醒來時或噩夢驚醒時，在光線較暗的地方，會在猛一抬眼的剎那間看到鏡中的自己或他人活動，容易受驚嚇。

床下不宜堆放雜物。床下往往是不太透氣的陰暗處，放上雜物，容易受潮發(fā)霉或滋生細(xì)菌。另外平時也難清理，造成衛(wèi)生死角，感覺上很不舒服。（Ｓ）