小　吳

廣西恭城瑤族自治縣紅巖村有萬畝柿林，每年的深秋初冬,柿子大量上市，紅巖的果農卻把摘下來的柿子像寶貝一樣捂在手里，不急著出售，他們是想把柿子留著賣大價錢。

紅巖村的這條生財之道，全是市場給逼出來的。

2002年，柿子的市場價格降到了低谷，一毛錢一斤都沒人要。于是，干部們利用自然優(yōu)勢，搞起了農家樂休閑游。

大量的柿餅被村民晾曬到村里的各個角落，一下子吸引了游客的目光。但畢竟游客購買數(shù)量有限，村子里幾十萬斤的柿餅，沒有因此改變滯銷的命運。就在大家為農家樂感到失望的時候，幾位游客的到來改變了柿子的命運。

2005年9月，幾位韓國客人來到村里，他們一味地品嘗柿餅，可之后沒有留下只言片語就離開了。細心的黨支部書記朱培明跑到了縣城，找到同行的中方代表，打聽出這幾位韓國游客本來準備收購柿餅出口，可紅巖的柿餅卻不符合他們的要求。

原來韓國人比較喜歡吃甜柿餅，越甜越好，而且他們在顏色上要求又紅又亮，不能出現(xiàn)偏黃或者淡黃。

經過反復試驗，他們發(fā)現(xiàn)，霜降之后的柿子逐漸完全成熟，不但大大增加了甜度，而且顏色也從黃轉紅。一個月過后，一批晶瑩透亮的柿餅制作了出來。在村委的邀請下，韓國客商第二次來到了紅巖村，這次品嘗之后，他們馬上簽訂了供銷協(xié)議。紅巖的柿餅，大的能賣5元到6元，中餅是3元到4元，小餅2元多。幾毛錢一斤的新鮮的柿子在他們的手里搖身一變，就多賺了幾倍的錢。整個村一年的出口量達到15萬到20萬斤，占總產量的一半。

紅巖村的柿餅出口到了韓國和東南亞，周邊的果農都紛紛效仿。2007年的春天，面對競爭日益激烈的市場，紅巖人又一次挖掘出了新的商機。

春天，很多日本游客來游玩時，村里人發(fā)現(xiàn)他們的興趣集中在新鮮柿子葉上面。經過詢問，他們了解到，日本有一種壽司，就像中國的粽子，需要用柿子葉來包飯團。也就是說，新鮮的柿子葉是做壽司的原料，在日本有很大的需求空間。

這一信息又讓紅巖的村民有了生財之道。怎么樣才能既賺到這筆額外的財富，還能不耽誤柿子的生產呢？村黨委又組織村民在5月和6月柿子樹修剪的時候，收集起不要的葉子，按照規(guī)格進行加工，以每張3分錢的價格出售。

如今，紅巖村的萬畝柿林都是一樹三賣，秋季賣鮮果，冬季賣柿餅，夏季賣葉子，三頭并進，每年都能為村民帶來600多萬元的收入。

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（編輯：牛淑娟）