隨著8月8日的臨近，企業(yè)借勢奧運的各種商業(yè)宣傳也愈演愈烈。“奧運帶來的不僅僅是一次商機，更重要的是，為中國企業(yè)提供了一個全面展示的舞臺。我們應(yīng)借機讓全世界重新認識中國制造，更加認可中國品牌?！眳R源果汁集團董事長朱新禮表示。匯源的濃縮果汁、濃縮果漿和部分成品果汁遠銷美國、日本、澳大利亞等30多個國家和地區(qū)，是中國最大的果汁出口商。

“奧運期間，我們將提供充足、安全的果汁產(chǎn)品，為來自世界各地的消費者送去健康和營養(yǎng)?！敝煨露Y表示，2001年，北京申辦奧運成功，匯源人與所有的中國人一起期待這場盛會的到來，同時，也一直在思考：奧運對于匯源，對于中國企業(yè)，真正意義何在。

他指出，日本制造和韓國制造的崛起，與奧運有著莫大的關(guān)系。參照索尼、三星等企業(yè)的發(fā)展軌跡，不難發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)首先完成了由內(nèi)到外的全面提升——無論是其戰(zhàn)略規(guī)劃、運營策略，乃至人才體制等，都已全面準備，而奧運，只是為其提供了一個爆發(fā)的平臺。朱新禮認為，這是真正值得中國企業(yè)借鑒的地方。

就世界而言，中國現(xiàn)代果汁加工業(yè)起步較晚，但是起點很高。作為中國現(xiàn)代果汁行業(yè)的開拓者，匯源在全亞洲首家引進世界最先進的PET瓶無菌冷灌裝設(shè)備的企業(yè)，采用超高溫瞬時滅菌技術(shù)，從受熱、殺菌到冷卻到常溫，整個過程在1分鐘內(nèi)完成，而傳統(tǒng)熱灌裝設(shè)備，同樣的過程則需要37分鐘左右。

據(jù)匯源果汁研發(fā)中心負責人介紹，采用超高溫瞬時滅菌技術(shù)后，果汁的營養(yǎng)素、口感、色澤等都得到了最大程度的保障，無需添加任何防腐劑。當然，這樣一條PET無菌冷灌裝生產(chǎn)線價格高達一億元人民幣，而匯源果汁共引進了15條之多。而世界上很多果汁發(fā)展強國，目前還在使用傳統(tǒng)的熱灌裝。

匯源果汁集團在全國30多家工廠推進質(zhì)量零缺陷的管理目標，整個生產(chǎn)流程嚴格按照HACCP、ISO9001、ISO22000質(zhì)量體系的要求進行控制，保證了生產(chǎn)、儲存、出庫過程的食品衛(wèi)生安全。“質(zhì)量就是生命，責任重于泰山”，這一觀念已經(jīng)深深扎根于匯源每一個員工的心底。

去年12月，美國衛(wèi)生部長萊維特率團參觀匯源果汁集團。該企業(yè)把質(zhì)量作為生存命脈的理念，世界領(lǐng)先的無菌冷灌裝生產(chǎn)線，完善的質(zhì)量管控體系，對每一個細小環(huán)節(jié)的嚴格把控，讓萊維特一行印象深刻。以至于在回國之后，他又專門致信匯源果汁集團董事長朱新禮：“匯源集團給我留下極為深刻的印象?！薄拔覀兊膮⒂^之旅非同尋常，意義深刻。”這是現(xiàn)任美國官員第一次直接對中國企業(yè)表示充分認同，彰顯了中國民族品牌的國際影響力。僅去年一年，匯源就接待境外官員、媒體參觀、采訪十幾次，在中國制造遭遇全球質(zhì)疑的風口浪尖，以過硬的品質(zhì)贏得全世界的信賴，為中國制造正了名，爭了光。

奧運在即。進一步強化管理，把產(chǎn)品做得萬無一失，把服務(wù)做得萬無一失，在奧運期間充分展示中國制造的良好形象，這便是朱新禮亮出的匯源之劍。