每吃上粽子,都會(huì)讓我想起童年的端午。
一春的糠菜,把肚子害苦了,好不容易盼來(lái)個(gè)端午節(jié),撐一條舢板去河心灘涂采摘蘆葉,嗅刀15香氣,瞇那碧綠,然后將蘆葉拿回家,用開(kāi)水一泡,軟了。媽媽、奶奶用備好的粽葉卷出小斗灌進(jìn)濕漉漉的糯米。一會(huì)兒,菱角粽、長(zhǎng)腳粽,烏米的、紅豆的,就有了一盆。
粽子是要煮一夜的,還間雜有雞蛋鴨蛋。我從不能早起,惟端午節(jié)那天,天一亮就醒,一醒來(lái)就到了灶邊了。好的年頭,能分上兩三個(gè)粽蛋。我總是早早地就備上線(xiàn)結(jié)的網(wǎng)袋,將咸蛋灌進(jìn)網(wǎng)袋,掛在胸前,一蕩一蕩地帶進(jìn)學(xué)校,饞很了,才拿出來(lái)左摩挲右摩挲,最后,下決心在蛋頂上敲去一點(diǎn)殼,再用根篾片子,掏寶一樣地掏,每次掏上米粒那么大一塊放進(jìn)嘴去,嘗刀15種迷人滋味。及上蛋黃了,那是精華,動(dòng)作更細(xì)更慢。一個(gè)咸蛋,會(huì)吃?xún)扇齻€(gè)課間休息時(shí)間,還可以交上好幾個(gè)朋友,好幸福。
粽鍋蛋不這樣吃,媽媽告訴我們,用粽葉水煮過(guò)的蛋,在臉皮上不斷滾動(dòng),冬天不生凍瘡,要是用它搓揉眼窩,還會(huì)明亮眼睛。每次拿上這種蛋,我和弟妹都這樣做,讓粽收的余溫徐徐地傳上面皮,傳給眼窩,好舒服?,F(xiàn)在想想,哪哩會(huì)有這效果?八成是媽媽想讓那種感覺(jué)長(zhǎng)長(zhǎng)地握在孩子的手里吧,要草草地吞進(jìn)肚里,不一下就光了?
有年端午,奶奶出了個(gè)主意,趁過(guò)節(jié)買(mǎi)葷,把一門(mén)新親請(qǐng)了。請(qǐng)客嘛,總想多上幾個(gè)菜碗,奶奶在那買(mǎi)來(lái)的一斤多肉里,割下一塊,另外做了四五個(gè)肉圓子??茨棠屉p刀飛舞剁肉那架勢(shì),已十分誘人,到汆網(wǎng)子那陣,能香了三里路開(kāi)外都聞得上。弟弟經(jīng)不住誘惑,哼哼嘰嘰,跟了奶奶后邊討要。就這四五個(gè)肉圓,都是有崗位的,肉圓守衛(wèi)碗面,下邊還要襯上一大幫豆腐,才稱(chēng)上“一碗”,少掉一個(gè)就多出一個(gè)窟窿。隔天就要有一桌人上門(mén),怎能讓他強(qiáng)占呢?但這道理怎么能叫一個(gè)3歲的孩子弄懂弄通呢?弟弟反復(fù)央求,看看指望不大,加了力度,一骨碌躺倒身子,兩手抱牢奶奶的一條腿。但奶奶有原則,拔出腿來(lái)從灶邊快步走到了堂前??纯茨棠桃巡辉?,弟弟也快,霍一下,爬起身子跟到堂前,再一骨碌躺到堂前,并開(kāi)始翻滾哭鬧。奶奶沒(méi)了主意,說(shuō),圓子里多是辣椒,孩子吃不得。弟弟真天才,說(shuō),我不怕辣,辣的才好吃嘛。
哪個(gè)奶奶不疼孫子?實(shí)在難啊。況且邊上還有我在“守株”,我的口水也咽了多次了,只是比弟弟懂得了克制。
后來(lái),不知奶奶是怎么安排那碗圓子的,反正我和弟弟都幸福地嘗到了圓子。
每講起這些,都有人說(shuō)我們小時(shí)候太饞了——是嗎?
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