山東省榮成市俚島鎮(zhèn)海帶養(yǎng)殖面積2533.33公頃,產(chǎn)量40萬(wàn)噸,約占全國(guó)海帶總產(chǎn)量的1/6。為實(shí)現(xiàn)增值,搞海帶加工的馮玉安與臺(tái)商合作,引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的海帶加工生產(chǎn)流水線,進(jìn)行海帶卷、海帶結(jié)等精深產(chǎn)品加工。以前馮玉安賣(mài)整棵鹽漬海帶,現(xiàn)在他利用海帶不同的部位針對(duì)不同的消費(fèi)市場(chǎng)而生產(chǎn)。海帶的中間部分做海帶卷,邊部做海帶結(jié)出口,根部賣(mài)到重慶、哈爾濱等城市做火鍋配料。
看到馮玉安在俚島的海帶生意紅紅火火,海帶加工廠負(fù)責(zé)人袁洪國(guó)深受啟發(fā),他也改進(jìn)了設(shè)備進(jìn)行海帶深加工。以前海帶煮熟后容易變黃變黑,現(xiàn)在經(jīng)過(guò)先進(jìn)流水線燙完的海帶顏色像新鮮海帶一樣綠,并能保持很長(zhǎng)時(shí)間??紤]到美觀和食用方便的因素,袁洪國(guó)改變了海帶結(jié)以前打死結(jié)的做法,率先推出了美麗的蝴蝶結(jié)。為了打入日本市場(chǎng),袁洪國(guó)還研究出把海帶切成細(xì)條,不同厚薄、不同長(zhǎng)度的海帶條打不同規(guī)格結(jié)的辦法,海帶結(jié)的規(guī)格發(fā)展到十幾種,從2~16克不等。產(chǎn)品還銷(xiāo)往西歐、韓國(guó)等國(guó)家。
在全鎮(zhèn)大搞鹽漬海帶加工的時(shí)候,曾經(jīng)搞海帶深加工失敗的曲光偉已經(jīng)開(kāi)始埋頭開(kāi)發(fā)海帶面條了。原來(lái)一次逛超市時(shí),他看見(jiàn)貨柜上面擺滿(mǎn)了蕎麥面條、綠豆面條、玉米面條等,突然想到海帶能不能也做成面條呢?國(guó)內(nèi)沒(méi)有參考依據(jù),自己研究不成功,曲光偉就請(qǐng)來(lái)了山東大學(xué)、青島海洋大學(xué)等院校的專(zhuān)家教授,共同開(kāi)發(fā)海帶面條。經(jīng)過(guò)兩年多的努力,曲光偉投入200多萬(wàn)元,終于開(kāi)發(fā)出了海帶面條。目前,2000多噸海帶面條已銷(xiāo)往了韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū),他開(kāi)發(fā)出的有地區(qū)特色的海帶魚(yú)卷、海帶水餃、海帶煎餅等40多個(gè)產(chǎn)品現(xiàn)已銷(xiāo)往北京、上海等城市。(山東 黃德平)