1.選料。要挑選含有豐密絨絲的雞毛，按雞的部位來劃分，胸腹部位的雞毛是最適合于加工雞絨的原料。

2.撕絨。一般是用左手的大拇指、食指、中指捏緊要撕雞絨的上部毛梢，再用右手的大拇指、食指、中指捏住雞毛下半部右邊的絨絲往下撕，按同樣方法撕下左邊的絨絲。撕下來的絨絲成朵狀，就是雞絨。

3.分色。撕絨時，除白色雞絨要單獨分開盛放外，其他顏色的統(tǒng)稱灰色雞絨，可以盛放在一起。

4.包裝。白色雞絨和灰色雞絨因價格不一樣，必須分別進(jìn)行包裝。雞絨是輕泡物資，為節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用，在包裝時，應(yīng)該踩壓捆牢。雞絨的規(guī)格、品質(zhì)要求自然干燥，手感柔軟。雞絨含量要求純絨不得低于90%，其中復(fù)羽不得超過10%，毛片不得超過2%。（湖北 鐘慶）