做餐飲口味是關(guān)鍵!俗話說：一招鮮，吃遍天。姚樹人麻辣魚集“麻、辣、鮮、香、嫩”于一身，更以“麻而不木、辣而不燥、鮮而不腥、香而不膩、嫩而不生”的獨特口味，誰吃誰叫絕，吃過以后還想吃，每次都有新感覺，這一批批吃上癮的回頭客成了姚樹人麻辣魚好吃不貴口碑相傳的活廣告，越傳越遠，越傳越廣，引得全國各地加盟投資者紛紛前來學(xué)習(xí)姚樹人麻辣魚的獨特制作技藝，體驗神秘的獨家秘制配料，經(jīng)過幾年的發(fā)展至今，已經(jīng)打造出全國200多個加盟店，覆蓋13個省，100多個縣市，形成了獨特的姚樹人麻辣魚文化。

獨特秘方打造營養(yǎng)健康美食 口味稱絕成同業(yè)翹楚

從感官上看，魚形完整、色澤鮮明，佐以配料，讓人一見就有急切想要享用的食欲，特別是入口后，口感綿軟滑嫩，入口即化，唇齒留香，細細品嘗，一股鮮香的脆嫩更是令人回味無窮。更為獨特的是，姚樹人麻辣魚雖以“麻辣”聞名，但又不是一味的讓人只品嘗到厚重的麻辣口感而口舌麻木，失去享受美食的樂趣，最重要的亮點在于，麻而不木、辣而不燥。那么其中的奧妙究竟在哪里呢?原來，其獨到之處主要在獨家秘制的配料上。姚樹人麻辣魚的創(chuàng)始人姚樹人精通傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論，使用祖?zhèn)鞯呐渲泼胤讲⒔?jīng)過反復(fù)的調(diào)配，終于研制出在調(diào)料中加入名貴的中藥材，既減少了做魚配料中麻椒對味覺的強烈刺激作用，讓吃魚者在食用時既能有品嘗麻辣的暢快口感，又能品味出鮮香滑嫩的別一番滋味，這是在其他家絕對體驗不到的，同時，由于中藥材特有的滋補養(yǎng)顏、強身健體的功效，食用后更有開胃健脾的功能，非常符合當(dāng)前人們在生活水平提高后，不但要吃飽吃好，更要吃出營養(yǎng)健康，吃出文化品位的時尚需求。其滋補養(yǎng)顏的功效可與美容效果媲美，這對愛美的女性實在是抵擋不住的誘惑，既能享用美食，又可自然起到護理效果，何樂而不為?古來就有“常食魚者聰明”的說法，由于魚在中華傳統(tǒng)美食中具有特殊的營養(yǎng)滋補保健功效，因而對魚的烹飪技法各家更是絞盡腦汁，花樣翻新，而姚樹人麻辣魚在麻辣魚行業(yè)中能以麻、辣、鮮、香、嫩的獨特口味在喜愛吃魚的“粉絲”中有著金子一般的口碑，在這一過程中，總公司已經(jīng)幫助一個又一個加盟者獲得了成功，如今也成為南京市“政府1118工程”推薦項目，由政府牽頭，向下崗人員和小本投資者大力舉薦這一投資少、見效快低風(fēng)險、高回報的創(chuàng)業(yè)致富好項目。

讓吃得起魚的人都能做得起魚 好吃易學(xué)引來眾多加盟者

姚樹人麻辣魚的制作工藝簡單易學(xué)，用姚總的話說：就是要讓人們能吃得起魚，也能做得起魚。姚樹人麻辣魚口味獨特，還有一個很重要的原因是有“源頭活魚”，加工生產(chǎn)魚的產(chǎn)地位于濟寧的微山湖以《鐵道游擊隊》聞名海內(nèi)，更是以盛產(chǎn)淡水魚(草魚)形成了濃厚的淡水魚文化氛圍，好魚好水真正是純綠色無污染的營養(yǎng)食品，盡可以放心享用，進入家庭餐桌。這么好的姚樹人麻辣魚，也成就了姚樹人總經(jīng)理幫助更多人創(chuàng)業(yè)的決心。姚樹人麻辣魚以獨特的口味打造了麻辣魚業(yè)中獨樹一幟的品牌形象，而面對的是普普通通的想吃魚、愛吃魚的大眾消費群體。公司為加盟開店者考慮得十分周全，盡量想辦法壓縮投資開加盟店前期的投入成本，將風(fēng)險降到最低，這與大眾化消費的取向定位和小成本帶來的高額回報是分不開的。比如不會刻意要求加盟商完全按照統(tǒng)一的裝修模式或者店面設(shè)置，而是為加盟者打造一個區(qū)域壟斷的平臺，在沒有競爭的環(huán)境中大展拳腳；提供免費的專業(yè)培訓(xùn)，開業(yè)策劃，品牌定位和市場選擇，具體細化到幫助加盟商選擇最有利的開店地址，每一個細節(jié)都體現(xiàn)出總公司講的就是一個誠信度。除了前期的技術(shù)支持，到后期更讓加盟開店者不斷增殖信心的是，姚樹人還將源源不斷地開發(fā)研制新的菜品，如福壽魚條、萬福魚、開山桂花雞、龍蝦等一道道新品相繼問世，為加盟者獲取高回報提供了持續(xù)的技術(shù)補充支持。姚總說：“‘姚樹人餐飲管理服務(wù)有限公司’推出的每一個品牌的產(chǎn)品都會以獨特的配方走向市場，讓廣大加盟商得到的將是餐飲市場上獨有的口味和技術(shù)。”目前，“姚樹人餐飲管理服務(wù)有限公司”已經(jīng)正式成為“中國美食研究會”會員單位，并在2005年2月在延吉舉辦的“翠華杯”國際餐飲大賽中脫穎而出獲得一等獎，成為同行業(yè)中的翹楚。

投資小風(fēng)險低回報高 老牌加盟商見證品牌成功運作

山東聊城的王寶同是姚樹人麻辣魚的老牌加盟商了，從2003年5月加盟至今，他的生意一路做得順風(fēng)順?biāo)?，賺得盆滿缽滿。說起當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，他非常感慨，說自己見證了姚樹人餐飲管理服務(wù)有限公司品牌的成功運作。王寶同最開始也曾經(jīng)營過飯店生意，但由于沒有招牌菜，顧客反映口味一般，生意十分慘淡，就快支撐不下去了。王寶同焦急地四處尋訪想學(xué)一門口味獨特的技藝，但考察過多家都不如意。第一次品嘗到姚樹人麻辣魚后，麻辣鮮香嫩的獨特口味讓他連連拍案叫絕，當(dāng)即拍板加盟姚樹人餐飲公司。從開加盟店起，總部就派專門的廚師到王寶同的店里做姚樹人麻辣魚的技術(shù)培訓(xùn)，口味和總部絲毫不差，接下來的店面選址、開業(yè)促銷，開業(yè)策劃，具體到每一個細節(jié)總部都替他考慮得十分周到。有了公司總部姚樹人麻辣魚的金字招牌和大力扶持，他從最初的40多平米的面積經(jīng)過短短一年就迅速發(fā)展到近220平方的面積，擁有26張臺子，凡是來他這里吃魚的食客，回頭率特別高，都說麻的舒服，辣得過癮，而且肉質(zhì)白嫩，鮮美無比。自己吃不過癮還把全家人都帶來吃，經(jīng)營一年不到，加盟店主王寶同驚喜地發(fā)現(xiàn)自己從靠一個當(dāng)初僅投入三、五萬元的店竟然幫他掙回十余倍的豐厚利潤。

姚樹人餐飲管理服務(wù)有限公司

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