西蘭花，別名綠菜花，喜溫和氣候，生長(zhǎng)適溫為15℃～18℃。喜充足光照，但也稍能耐陰。喜濕潤(rùn)環(huán)境，花球形成期要求有充足的水分。西蘭花在整個(gè)發(fā)育過(guò)程中都需要充足的氮素營(yíng)養(yǎng)，花球形成期還需要大量的磷、鉀元素。

根據(jù)西蘭花以上習(xí)性，選擇適當(dāng)?shù)钠贩N，因時(shí)制宜，在北方可實(shí)現(xiàn)周年栽培，使菜農(nóng)獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

一、春季栽培要點(diǎn)

1、選種育苗?？蛇x擇綠嶺、哈依姿等早熟品種，2月上旬播種，溫室育苗，當(dāng)小苗長(zhǎng)出真葉時(shí)，進(jìn)行移苗，邊栽、邊澆水、邊遮陰，移苗后土壤保持濕潤(rùn)，溫度掌握在18℃～20℃，小苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)開始蹲苗。

2、定植。4月中旬，小苗長(zhǎng)到6～7片葉時(shí)定植。定植前平整土地，施足有機(jī)肥，667平方米應(yīng)施農(nóng)家肥2000～3000千克，行株距60厘米×30厘米，定植前先灌水，但不宜過(guò)大。

3、田間管理。定植后扣小棚，封棚4～5天，促進(jìn)緩苗。隨著新葉展開和外界氣溫的上升，逐漸加大通風(fēng)量。緩苗后，澆足苗水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。第一次追肥在定植20天后，667平方米施尿素7～10千克，過(guò)磷酸鈣和氯化鉀各5千克；第二次追肥在定植40天左右，施量同前；出現(xiàn)小頂花球時(shí)，第三次追肥，施尿素10～15千克，過(guò)磷酸鈣和氯化鉀各5千克，同時(shí)噴施0.2％的硼砂和0.3％的磷酸二氫鉀。

4、采收。6月上旬，開始采收主花，每?jī)商觳墒找淮?，盛花期每天一次，一般主花可采收?月末。

二、夏季栽培

1、選種育苗。可選擇里綠，其為早熟品種，抗病及抗熱性較強(qiáng)，早熟性較好。5月上旬播種，采用苗盤育原苗，營(yíng)養(yǎng)缽育成苗的方法。

2、定植。4葉期定植，定植前整地施肥，夏季降雨量越來(lái)越大，不利于西蘭花生長(zhǎng)，選擇土壤排水性好的富含有機(jī)質(zhì)的疏松土壤為宜，帶水栽苗，株距50厘米。

3、田間管理。定植后立即進(jìn)行一次鏟趟，提高地溫，促緩苗。小苗封壟前，進(jìn)行第二次鏟趟。小苗現(xiàn)球時(shí)，667平方米施硝酸銨和硫酸鉀各15～20千克。水分管理上，前期不旱不澆水，后期保持土壤濕潤(rùn)，雨季注意防水防滯，高溫干旱季節(jié)，必須及時(shí)灌水，切忌漫灌。注意蓋球，以免日曬后花球變黃，品質(zhì)降低，采收前10天。用除蟲菊酯防治小菜蛾和菜青蟲。

4、采收。8月上旬及時(shí)采收。

三、秋季栽培

1、選種育苗。可選綠嶺、哈依姿等早熟品種，7月上旬露地育苗。此時(shí)，苗期氣溫高，雨水大，要采用遮陰、防雨措施，應(yīng)注意排水，旱天應(yīng)及時(shí)灌水。促進(jìn)小苗生長(zhǎng)。苗期不追肥，苗齡不超過(guò)40天。

2、定植。4葉期定植。定植前整地，行株距60厘米×30厘米.苗齡不能過(guò)大，不超過(guò)40天。

3、田間管理。定植后，隔一周再澆一次緩苗水，促進(jìn)緩苗，加速生長(zhǎng)。當(dāng)花球形成時(shí)，需配合灌水追肥，量同春栽。防蟲同夏栽。

4、采收。9月末到10月初開始采收，直至霜凍來(lái)臨。

四、冬季日光溫室栽培技術(shù)

1、選種及育苗?？蛇x用綠嶺、夏麗都等品種。9月上旬播種，667平方米用種量20～75克，第一片真葉展開時(shí)，移至育苗缽內(nèi)，立即澆水，4葉定植。

2、定植。定植前翻耕、整地，667平方米施腐熟有機(jī)肥5000～7500千克，過(guò)磷酸鈣30千克，株行距50厘米×60厘米，定植時(shí)澆透水。

3、田間管理。定植后加強(qiáng)通風(fēng)，室溫在20℃～22℃時(shí)進(jìn)入蓮座期，室溫保持在18℃～25℃，在外溫不低于5℃時(shí)要晝夜通風(fēng)。進(jìn)入嚴(yán)冬后，要加強(qiáng)保溫，但中午室溫高時(shí)，仍要短時(shí)間通風(fēng)，加強(qiáng)溫室光照條件，草簾要早揭、晚蓋，最好在溫室后部加反光幕。

整個(gè)生育期間不能缺水，蓮座后期控水蹲苗，現(xiàn)蕾后要加大灌水量，但要避免田間積水。日光溫室栽培西蘭花，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，應(yīng)多次追肥，在定植后20天和現(xiàn)蕾期各追肥一次。頂花球采收后再追肥兩次，追肥宜選速效性肥料，在現(xiàn)蕾期可噴施噴施寶，增產(chǎn)效果明顯。

防治霜霉病可用75％百菌清600倍液噴施，黑腐病常并發(fā)軟腐病，可用3000～4000倍高錳酸鉀或50％多菌靈500～600倍液噴施。

(053000河北省衡水科技學(xué)校段文倩)