奶白菜是不結球白菜中的一個株形矮、葉柄寬的種類，原產(chǎn)于我國南方地區(qū)。近年來由于餐飲業(yè)盛行用小株菜烹飪，因而奶白菜很受消費者歡迎。

奶白菜為淺根作物，須根發(fā)達，再生力強，適于育苗移栽。株形矮，株高約20～22厘米，開展度大，約25～27厘米。莖在營養(yǎng)生長期為短縮莖，高溫情況下或過分密植時也會伸長?；~蓮座狀，葉片近圓形、色綠或深綠色、有光澤，葉面皺，全緣，葉柄肥厚且短、羹匙形、奶白色?；ü邳S色，異花授粉。長角果，內(nèi)有種子多個。種子近圓形，紅褐或黑褐色，千粒重1.5～2.2克，發(fā)芽力可保持3～4年。

奶白菜喜冷涼的氣候，在平均氣溫18℃～20℃、陽光充足的條件下生長最好，能短時耐－2℃～3℃的低溫。奶白菜根群淺，吸收能力較弱，生長期間需不斷澆水，不耐澇。

北方寒涼地區(qū)露地栽培可在無霜期，即從春季至秋季栽培，以收獲幼株為主。春季氣溫較低時約40天收獲，夏季至秋季22～28天即能收獲，寒冷季節(jié)需采用保護地栽培。

(110200遼寧省遼中縣郵政15信箱王素霞)

沈丘槐山羊

沈丘槐山羊，原產(chǎn)于河南省沈丘縣槐店鎮(zhèn)，以周口地區(qū)的沈丘、淮陽、項城、鄲城為中心產(chǎn)區(qū)，因其板皮質(zhì)量優(yōu)良而馳名中外。

沈丘槐山羊皮毛白色，額寬嘴尖，面部稍凹，眼大有神，四肢長，尾粗短上翹。體軀呈圓筒狀，肋骨開張，背腰平直，公羊髻甲高于十字部，母羊髻甲低于十字部。成年公羊平均體高65.98厘米，體長67.3厘米，胸圍77.16厘米，管圍8.36厘米，體重33.89千克；母羊平均體高54.32厘米，體長58.09厘米，胸圍71.17厘米，管圍7.34厘米，體重25.67千克。

沈丘槐山羊有三大突出特點：①板皮質(zhì)量高。板皮呈蛤蟆狀，板皮內(nèi)面為淺黃色和棕黃色，油潤發(fā)光，有黑豆、核桃和青蛙形三種花紋。毛細密，毛孔小而勻，板皮折疊不顯白線，韌性大，有彈性，觀感質(zhì)量與成草鑒定均屬優(yōu)異。②性成熟早，繁殖率高。4～5個月就可以發(fā)情配種，母羊可年產(chǎn)2胎或兩年3胎，每胎產(chǎn)羔2～3只。③產(chǎn)肉性能好。春羔秋宰時，羯羊體重可達17.40千克，屠宰率可達18.79％，凈肉率為39.02％，且肉質(zhì)細嫩，味美可口。(丁汀)

兩個油菜品種

雜98033

雜98033是由河南省農(nóng)科院棉花油料研究所育成的雙低優(yōu)質(zhì)油菜雜交種，2003年通過河南省品種審定委員會審定。

雜98033屬甘藍型半冬性油菜品種，中早熟，全生育期231天。返青快，長勢旺，葉片深綠色，葉被蠟粉，莖稈粗壯，抗倒性強。株形較高大，平均株高166厘米，每角粒數(shù)為21.9粒，千粒重3.38克。經(jīng)農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)檢驗，雜98033芥酸含量0.72％，含油量42.09％。雜98033在2001～2002年河南省雜交油菜生產(chǎn)試驗中，平均667平方米產(chǎn)量172.28千克。該品種適宜在湖北、江蘇、安徽、河南水稻區(qū)和黃淮旱作區(qū)種植。

豫油5號

豫油5號是由河南省農(nóng)科院棉花油料作物研究所選育的雙低油菜高產(chǎn)雜交種，2003年通過國家審定。

特征特性：屬甘藍型半冬性品種，全生育期230天左右。苗期生長穩(wěn)健，葉片寬大、深綠色，葉被蠟粉。春季返青快，雜種優(yōu)勢顯著。株形高大，平均株高179.3厘米，分枝部位較低(約在62.9厘米處)，抗寒性好，莖稈粗壯，抗倒伏，對菌核病和病毒病都有較強的抗性。油菜籽中芥酸、硫甙含量達到國家優(yōu)質(zhì)雙低油菜品質(zhì)標準，含油量高達42.47％。在河南省區(qū)試中，豫油5號平均667平方米產(chǎn)量176.2千克。該品種具有廣泛的適應性，黃淮兩熟制及長江中下游三熟制地區(qū)均可栽培。

栽培要點：直播田適宜播期為9月15日～9月30日，育苗田為9月10日～9月20日。高肥力田塊每667平方米種植密度為0.8萬～1萬株，中等肥力田塊為1.2萬～1.5萬株，旱薄地或晚播田為1.5萬～2萬株。播前要對土壤精耕細作，并用毒餌誘殺地下害蟲，苗期注意防治病蟲害。施肥要求底肥足、苗肥輕、蕾薹肥早，三者施用量比例為5:2:3，每667平方米施1千克硼砂作底肥，防止花而不實。

(450002河南農(nóng)科院棉花油料作物所孫文喜)