一、良種選擇花椰菜又名花菜或菜花、是甘藍(lán)的變種。其風(fēng)味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受城鄉(xiāng)消費(fèi)者的青睞。夏秋茬宜選擇FS雪玉、豫藝秋美、珍寶、白雪公主；冬春茬宜選用FS春玉、白雪250、荷蘭瑪瑞亞、邙山白雪。667平方米需種子30克左右。

二、適期播種夏秋茬播種期宜在6月26日－7月8日：收獲期在國(guó)慶節(jié)前，市場(chǎng)正值淡季，效益高。冬春茬宜在7月18日－7月26日育苗，來(lái)年3月中下旬的春菜淡季上市，售價(jià)高、效益好。夏秋育苗須用營(yíng)養(yǎng)缽并采取遮雨措施。配制營(yíng)養(yǎng)土裝缽：無(wú)菌園土與腐熟有機(jī)肥按6：4配好過(guò)篩，苗土加入磷酸二銨1千克。提前化水噴淋苗土。用全?；蛲辆鷥?00克、敵百蟲(chóng)100克混勻堆悶24小時(shí)后裝缽。澆水播種，澆透底水，按每缽一粒隔缽兩粒播種，播后覆蓋過(guò)篩細(xì)土0.6－1厘米，搭建苗床，小拱棚防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋、夏季四周通風(fēng)。出苗前土壤濕潤(rùn)、出苗后見(jiàn)干見(jiàn)濕。26天苗齡、四葉一心定植。冬春茬如FS春玉也可9月底10初采用保護(hù)性措施育苗，來(lái)年4月中旬上市。

三、整地定植667平方米施入腐熟糞肥5－6立方米、三元復(fù)合肥50千克、硼肥1千克、鋅肥1千克、鐵肥3千克。夏秋茬按米起壟，在壟兩側(cè)40厘米×40厘米株距三角栽苗，667平方米栽苗3000株。冬春茬按1.2米起壟，每壟雙行，壟高16厘米、株行距45厘米×45厘米三角栽苗。667平方米栽苗2500株。定植應(yīng)在晴天下午或陰天進(jìn)行，澆透定植水，冬春茬宜蓋地膜或增設(shè)小拱棚。

四、田間管理緩苗后進(jìn)行中耕，遇干即澆、遇澇即排。8－10片葉時(shí)追施三元復(fù)合肥25千克后澆水。14－16片葉時(shí)用15千克尿素第二次追肥，追后澆水。第三次20－22片葉、花球如雞蛋大時(shí)水肥齊攻，根據(jù)地里情況追施尿素10千克加三元復(fù)合肥20千克后澆水。經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，后期連續(xù)噴灑硼肥600倍液兩次，6天一次。內(nèi)葉護(hù)球性能差的品種注意折葉覆蓋花球，防止強(qiáng)光變雜色。

五、病蟲(chóng)防治在寒流到來(lái)前用1％葡萄糖加維生素B₁、B₂各15毫升對(duì)水15千克噴灑葉片，可使葉片濃綠，增加光合作用，減少凍害。用150克白糖加50克尿素，加40克磷酸二氫鉀對(duì)水15千克噴灑葉片，8天一次，連噴4次，有效防治葉斑病、褐斑病、疫病。用歐盟72％霜霉畏1000倍液加40％速立特800倍液，7天噴灑一次連噴兩次，有效防治真菌和細(xì)菌病害。用尿素加洗衣粉加水按4：1：400的比例混合噴灑葉片，8天一次，有效防治菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)。用抗生素10％瀏陽(yáng)霉素1000倍液噴灑，有效防治螨類(lèi)害蟲(chóng)。

生物菌肥咋選用

一、選購(gòu)生物菌肥時(shí)，要注意其是否過(guò)了產(chǎn)品保質(zhì)期，一般超過(guò)生產(chǎn)日期一年的生物菌肥活性會(huì)明顯降低。再看有無(wú)農(nóng)業(yè)部登記證。正規(guī)的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品都有農(nóng)業(yè)部登記的證明。還有看包裝袋上標(biāo)明的活菌數(shù)量是否符合國(guó)家規(guī)定(國(guó)家規(guī)定生物菌劑有效活菌數(shù)≥2億／克，顆粒狀的≥1億／克，復(fù)合微生物肥料和生物有機(jī)肥有效活菌數(shù)≥2000萬(wàn)／克)。不合格的生物菌肥決不購(gòu)買(mǎi)。

二、生物菌肥可以單獨(dú)使用，但最好是與經(jīng)過(guò)充分腐熟的有機(jī)肥混合使用，其效果要遠(yuǎn)好于單獨(dú)施用有機(jī)肥或生物菌肥。生物菌肥不宜與化肥直接混合使用，高濃度的化學(xué)物質(zhì)對(duì)生物菌肥里的微生物有毒害作用。尤其要注意不應(yīng)將菌肥與含硫的化肥(如硫酸鉀等)及草灰混合用，因?yàn)檫@樣的肥料更容易殺死菌肥里的有益菌。

三、在對(duì)溫室大棚里的土壤或蔬菜育苗用營(yíng)養(yǎng)土消毒后，至少要經(jīng)過(guò)10－15天，才可以施用生物菌肥，切記不可施用生物菌肥后再實(shí)行土壤消毒。不應(yīng)同時(shí)使用菌肥與殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、除草劑。一般先施菌肥，隔48小時(shí)后，再打藥除草。若拌種，切忌和已拌好殺菌劑的種子混合使用。

四、生物菌肥的使用效果和土壤的情況有關(guān)。土壤太早或太濕都不利于生物菌肥效力的發(fā)揮，適宜的土壤濕度為60％左右。如果在水田使用，最好于清晨或傍晚進(jìn)行噴施。

五、生物菌肥對(duì)陽(yáng)光中的紫外線十分敏感。存放或使用時(shí)盡量避免強(qiáng)光直接照射，因此生產(chǎn)上一般不采用地表撒施，可以在陰天或清晨、傍晚于土壤中施用。噴霧時(shí)只要在植物的葉片背面均勻噴布即可。

六、生物菌肥可以單獨(dú)施用，但是不能完全代替化肥或有機(jī)肥，事實(shí)是與后兩者混合使用的效果要好于它們的單獨(dú)使用。

七、生物菌肥施入土壤后有一個(gè)菌群繁殖、壯大的過(guò)程。因此，要先于作物需肥期10－15天施用，此后生物菌肥可以長(zhǎng)期、均勻、持續(xù)地供給作物養(yǎng)分。