每個男人都曾經(jīng)有過各種熱血的夢想，無奈現(xiàn)實非江湖，想要“快意恩仇”都難，更別說“仗劍”了。就算你路見不平，都會憂郁是先打電話報警還是出聲制止，“拔刀相助”?留到文學(xué)作品或者影視作品中去無盡YY吧。在這個理智的文明社會中，只能帶上精美的小折刀，在青山綠水、廚房餐廳之間，砍幾根細細的樹枝竹竿，切幾塊鮮嫩的牛扒烤肉，有時客串消下蘋果削點蔬菜，實在忍耐不住就在信封或者快連包裝上盡顯鋒銳……但是，當你偶爾觸摸到褲兜里或枕頭下那一抹冰冷的堅強，心中是不是會多出一些責任和自信?男兒當帶刀，因為你有不屈服于現(xiàn)實的夢想!

為硬漢而造的高速工具——Strider 官方網(wǎng)站：httD://www.striderkniyes.corn

在美國的大小刀展上，觀眾通常會看到某軍裝大漢手持利刃，先將展會上的鐵桌腳砍得碎屑橫飛，接著在自己手臂上刮下大片體毛——Strider Knives的家伙們很喜歡這樣展示他們的產(chǎn)品。這家刀廠是由美國軍方幾個退役的刀匠發(fā)起組成的，他們的產(chǎn)品以強悍勇猛著稱，款式一般都是戰(zhàn)術(shù)風格，主要供軍方、特種部隊、特勤人員或是潛水人員使用。

Strider的折刀種類并不太多，但幾乎每款都是精品，號稱像直刀一樣堅固(Strider的直刀則被譽為“帶利刃的撬棍”)，當然，價格也是昂貴的，通常很少有5000元以下的產(chǎn)品。如果你囊中羞澀但又不屑去收藏那些做工粗糙的仿品(折刀的仿造成本較高，市面上很少有精致的贗品)，可以關(guān)注價格較為經(jīng)濟的BUCK88x系列(市價數(shù)百至1000元左右)，這一系列產(chǎn)品是由St ride rKnives設(shè)計、百年大廠BUCK負責生產(chǎn)，品質(zhì)有保證，款式也是純粹的Strider風格

精密的自動機械MlicIrOtech(微技術(shù)) 官方網(wǎng)站：http://www.microtechknives.com

Microtech看起來很不像一個刀具廠商的名字，你也許會很自然地聯(lián)想到“科技、精密、自動”——那就對了，Microtech的主要產(chǎn)品線就是設(shè)計和制造都非常精良的自動刀(俗稱彈簧刀、跳刀)。

一般來說，越是精密自動的工具，大家就越懷疑它的耐用性，特別是崇尚“簡單就是美”的刀具界。然而，Microtech卻顛覆了這個傳統(tǒng)觀念，他們的產(chǎn)品不僅復(fù)雜精美，而且更加強悍耐用。特別值得一提的就是Microtech獨到的出刀系統(tǒng)，只有在推動開刀鈕的時候彈簧才會工作——不用的時候，刀的彈簧都是松弛的，輕輕推動出刀鈕，彈簧瞬間完成收縮儲力到釋放彈出的過程，這種設(shè)計增強了自動刀的可靠性和耐用性。在安全性方面，Microtech的直跳產(chǎn)品出力過程是由輕至重的，也就是說，放在褲兜里里不小心推動了開刀鈕，并不會刺破褲子扎進大腿(就算是在出刀口貼一張紙，它也刺不穿)，但是在空曠環(huán)境中，Microtech直跳的出刀速度非常理想。

當然，精湛的設(shè)計和工藝少不了搭配高昂的價格，Microtech鮮有5000元以下的產(chǎn)品，市面上也更沒有同類的仿冒品。

量產(chǎn)的“手工刀”——Chris Reeve 官方網(wǎng)站：http://www.chrisreeve.com

Chris Reeve用“最堅固的鎖定”來詮釋“最強壯的折刀”，他們所廣泛應(yīng)用的鈦合金手柄一體式鎖(Intergral Lock)，將工作折刀的穩(wěn)定性發(fā)揮到了極致，但這并不是Chris Reeve折刀廣受歡迎的最主要原因。

在制刀界，“量產(chǎn)刀”一般是指采用現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線制造的產(chǎn)品，而“手工刀”通常指著名刀匠精雕細琢的作品。直到今天，ChrisReeve仍然是小規(guī)模作坊式生產(chǎn)，他們只有一種折刀款式——Sebenza(國內(nèi)刀友俗稱“沙本沙”，并將大號的款式戲稱為“大沙”)，采用頂級質(zhì)量的鋼材，用手工方法精工細作而成，完工度堪比知名刀匠的純手工藝術(shù)品。特別是圓滑處理的刀背，這是所有量產(chǎn)刀中是絕無僅有的細節(jié)，就憑著這些細節(jié)，Sebenza系列折刀成為精品刀具愛好者的必備藏品之一(價格在5000元左右)。

內(nèi)斂的紳士——Benchmade(蝴蝶) 官方網(wǎng)站：http://www.benchmade.com

Benchmade雖然也為執(zhí)法部門生產(chǎn)專業(yè)刀具，但就其設(shè)計風格來說，都顯得比較雅致。另外一個重要特色就是專利的軸鎖，穩(wěn)定性很好，使用也非常方便。

Benchmade的產(chǎn)品等級是通過包裝盒的顏色來區(qū)分的，目前市面上常見的主要是黑、藍、紅盒，專業(yè)收藏級的金盒非常少。黑盒(Blackclass)產(chǎn)品多專門為軍警等特殊部門設(shè)計制作，具備專業(yè)的品質(zhì)，略帶戰(zhàn)術(shù)風格，價格通常是千元以上；藍盒(BlueClass)產(chǎn)品針對專業(yè)用戶，使用優(yōu)秀的材料和先進的制造工藝，價格通常在千元左右；紅盒(Red Class)屬于普及產(chǎn)品，特點是價格便宜(幾百元)款式新穎。

利齒鯊魚——Spyderco(蜘蛛) 官方網(wǎng)站：http://www.Spyderco.com

作為制刀界著名的“雙蟲”之一(蝴蝶和蜘蛛)，Spyderco產(chǎn)品的招牌特色就是圓形開刀孔和銳利的“牙齒”。雖說鋸齒刀刃對于日常生活應(yīng)用來說，確實不如平刃方便，但作為一個“蜘蛛愛好者”，你的刀刃上如果“無齒”，那么你的夢也是殘缺的(蜘蛛刀的價格一般不貴，大多數(shù)型號都在千元以下)。

唾手可得——三刃木(LAND) 官方網(wǎng)站：http://www.srmkniyes.com

相對于前面介紹那些動輒幾百上千元的海外品牌，國產(chǎn)的三刃木折刀價格非常實在(三刃木折刀在國際上使用的商標是LAND)，絕大多數(shù)款式都在50元以下，樣式非常多(很容易找到高檔折刀的外觀影子)，所用的刃材防銹性能優(yōu)秀，對于日常生活應(yīng)用來說這是一個優(yōu)勢；雖然刀刃的鋒利度保持一般，但也相對更好打理，好好磨一下也能輕松剃胡子。

其他選擇——手工刀匠

工業(yè)化時代人們往往更向往個性化的手工作品，因此收藏手工刀匠的作品成為了愛刀人士的終極目標。在國外，有很多非常有創(chuàng)意的專業(yè)或業(yè)余刀匠，他們的折刀作品已經(jīng)達到了天馬行空、匪夷所思的地步(參見網(wǎng)站：http://www.classicgunsandknives.com/knives2.asp)。反觀國內(nèi)，由于環(huán)境因素，專業(yè)手工刀匠比較稀少，有條件和能力制作折刀的更是屈指可數(shù)，最為著名的，當屬深圳凱文了，有興趣的朋友可以在Google上搜索。