讀書人在過去有個好聽的名字——采芹人。

傳說泮水之畔的泮宮曾為魯國的學(xué)宮，學(xué)子們幸得高中，要在大成門邊的泮池采些芹菜插在帽上到孔廟祭拜，這樣才算是真正的讀書人。故《詩經(jīng)·泮水》云：“思樂泮水，薄采其芹。魯侯戾止，言觀其。其筏筏，鸞聲噦噦。無小無大，從公于邁?！?/p>

這種與讀書人有著密切相關(guān)的芹菜，我卻很長時間不喜歡，只因為聞著就有一股嗆人的藥味。難怪古人請客之前總要先發(fā)個請?zhí)?，說好時間地點之外，還不忘加上一句“笑納芹意”以作自謙。只因為芹菜那股特殊的味道不是所有的人都喜歡。

時光真是個神奇的東西，也不知從什么時候起，我聞見了芹菜的清香。一吃，嫩脆可口，從此芹菜走進了我的菜譜。

一次偶然的機會，我吃到了一種比芹菜更香更嫩的菜，青綠中點綴幾絲紅色，入目清新，如柳絲輕揚的初春紅橋，又似走在早春的水邊，滿目溫婉。一入口，似泉水激石，清妙悅耳。媽媽說：“這是紅椒絲炒水芹菜，水芹菜是野菜，溪水邊多著呢。等你吃好了，我?guī)憧纯慈?。?/p>

寂靜的午后，天空高邈，幾縷白云慵懶地漂浮在淡藍的天空，一副欲醒未醒的樣子。放眼望去，那接天的綠色漲得我滿眼生疼，一大片一大片的水芹菜，或尖葉或圓葉，生長在清清淺淺的溪水中。高高矮矮，像一群一群的女孩，滿心喜悅地東張西望；你簇我擁，如紅顏與春心在羞澀中等待一個心跳的距離。叮咚，叮咚，我聽見了心底泉水般的聲音。一種由內(nèi)而外的快樂，打破空間上的靜穆與安寧……

后來看了《爾雅》和《本草綱目·菜部》才明白，《詩經(jīng)》中的“薄采其芹”采的就是水芹，從此，水芹菜走進了我的夢——

1000多年前，我是一個溪邊浣紗的女子，看千年的春水跟著水芹殷殷漲起，初時淺淺，漸漸及膝，不由喜不自禁，長裙未牽忙下水去，口中輕吟紅樓中的寶玉之聯(lián)：新綠漲添浣葛處，好云香護采芹人……

水芹的名字不少，正如一個美麗的女子，少不了一個個嬌美的昵稱。清人張世進有詩云：“春水生楚葵，彌望碧無際?！边@里的楚葵正是水芹。晉代的周處在《風(fēng)土記》中寫道：“萍蘋，芹菜之別名也?！边€有把水芹叫做蘄菜、水英的。在江南的民間，因為水芹其莖成管狀而叫它路路通。

又是一年的鶯飛草長，陽光的金線如雨傾盆地潑在溫暖的土地上。葳蕤的綠色中，詩人徐志摩正讀著他的散文：“水芹菜的全身都充滿了一種特異的芳香，在小池塘抑或是小河旁，那一叢叢矮小的植株卻有著誘人的景色，傘形細碎的白花，中空有棱的嫩莖……”

我想著想著，心兒不由得翩然如蝴蝶，飛到了水芹的身邊。