很多上班族生活模式：上班時家人還沒起床，自己一個人吃早餐甚至不吃；午餐如果沒有邀同事一起吃飯的習慣，就只有一個人匆匆地吃完飯，如果晚上回到家已經(jīng)很晚了，家人早已吃過晚餐，只好又一個人邊看電視邊吃飯。

專家提醒：經(jīng)常一個人吃飯，即使營養(yǎng)充分，也往往會覺得健康狀況不甚理想。如同時又感覺食欲不振，就該留意了，因為單獨進食易產(chǎn)生緊張并引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

（以上兩段做特殊處理）

我們的腸胃也是有感情的

胃腸道也是有感情的器官，它們的蠕動尤其是各種消化腺的分泌，都是在神經(jīng)系統(tǒng)支配下進行的。我們都有這樣的感受：心情好的時候，即使粗茶淡飯，也感到特別香；憂愁時，縱有山珍海味，也會味同嚼蠟?？梢?，胃腸的機能對情緒極為敏感。如果你性格憂郁，多愁善感，或整天伏案工作，思慮過度，更吃飯不香，盡管吃得很少，仍然感到肚腹飽脹。

人的胃腸道擁有非常豐富的神經(jīng)細胞，很容易受外界刺激，反應異常靈敏，一旦受刺激就會“鬧情緒”，出現(xiàn)一系列的植物神經(jīng)功能性紊亂如胃腸蠕動減慢、消化液分泌減少、食欲下降和飽脹等消化不良樣的癥狀。人們情緒良好的時候，神經(jīng)系統(tǒng)處在正性的適度興奮狀態(tài)。植物性神經(jīng)也是如此，腸胃也會以相同的速度快樂完整地蠕動和分泌、接納和消化食物，從而有益于健康。如果人們長期在緊張、憂慮等惡劣情緒下進餐，導致植物神經(jīng)功能紊亂，腸胃功能也會進入紊亂狀態(tài)，可能會惡心、嘔吐、打嗝、食之無味、腹脹、腹痛或者情緒性腹瀉。若長期處于這種狀態(tài)，則可能變成器官性疾病。

和大家一起吃飯，既分享美味又分享健康

一家人進餐狀況：當一家人心情舒暢地圍著餐桌吃飯時，大家心情平和，每個人咀嚼著自己愛吃的美食，有說有笑，氣氛融洽，既交流了感情，又享受了佳肴，十分溫馨。

專家提醒：和家人或朋友一起進餐不僅僅是溫馨這么簡單。在這種充滿親情的環(huán)境下進餐時，心情輕松愉快。人們精神愉悅時，其胃液的分泌也相對地旺盛，可促使腸胃加快蠕動，使食物盡快消化和吸收，消化系統(tǒng)自然暢通無阻。

和家人或朋友一起進食，有助于培養(yǎng)細嚼慢咽的習慣，有利于促進唾液的分泌。唾液中含多種物質(zhì)，既可促進機體對營養(yǎng)素的消化吸收，又可改變食物中的有毒物質(zhì)的化學結構，殺菌、解毒。經(jīng)常多次咀嚼還可促進大腦的發(fā)育，因為咀嚼是接受大腦的指揮，同時又不斷地給大腦以刺激。

身體也會說話：當心腸胃鬧情緒

單獨進餐的人往往易產(chǎn)生緊張、煩惱、氣憤等不良情緒。負面情緒對消化器官所造成的影響非常大，它能使胃腸的血管收縮，阻礙其活動，并抑制消化液的分泌，對胃而言，這是相當危險的事。

我們知道，從胃壁分泌出的胃液中含有鹽酸和胃液素。胃液可使食物消化、溶解。從實驗中顯示，如果把導管伸入胃中取出胃液，并倒在盤中的牛排上，過不了幾分鐘，牛肉就會被消化溶解掉。那么，我們的胃為什么沒被溶解掉呢？這是因為，胃壁在分泌胃液的同時，也在不斷地分泌黏液，以保護胃壁免于遭受胃液的侵蝕。但當一個人情緒不穩(wěn)定甚至感到孤獨、苦悶、煩惱或氣憤時，胃壁的血管便會自動收縮，血液循環(huán)變慢，保護胃壁的黏液分泌也大為減少，但是胃液的分泌沒有減少。這種情況下，胃液極易導致胃壁穿孔，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍。胃潰瘍有的是長年累月單獨進餐形成的，也有的是受到沉重打擊時在極短時間內(nèi)造成胃穿孔的，醫(yī)學上稱之為“突發(fā)性胃潰瘍”，它往往在不到10秒的時間內(nèi)發(fā)生。

當然，如果一個人單獨吃飯一次，胃就穿孔一次，那也太夸張了。但如果你長期養(yǎng)成了獨自進餐的習慣，你得胃潰瘍的幾率就比別人高，所以吃飯時最好和家人、朋友或同事等在融洽的氣氛中進行。如果實在沒有辦法，你只能獨自進餐，則可一邊進食、一邊觀賞輕松的電視節(jié)目，總之，盡量使自己在輕松的心情下進食。