據(jù)權(quán)威機構(gòu)研究，世界上所有的談判80%是直接或間接在飯桌上完成的?？恳活D宴請來說服猶豫不決的立法人員投自己一票，歷來就是美國白宮政客慣用的手法。甚至有人計算出，要想在個人和事業(yè)兩方面獲得飛速成長，每年就應(yīng)該爭取獲得至少700次的機會，和一些可以為你生活帶來正面效果的人一起吃飯。

2008‘職場聚餐篇

在職場上，聚餐非小事，不僅要吃，還要吃出人際關(guān)系，吃出業(yè)績，吃出成長。一年中聚餐最密集的季節(jié)已經(jīng)拉開帷幕，讓我們先聽聽聚餐那些事兒，再來決定怎么享受今年的觥籌交錯吧。

聚餐“情”事

聚餐當(dāng)事人：琳琳，辦公室文員

我個人性格比較溫厚，而且工作認真，屬于典型的吃苦耐勞型。工作的時候，大家都能非?？斓叵肫鹞襾怼?/p>

可除了部門正式的聚餐，其他的聚餐卻很少有我的份兒，開始我還想請客的人有權(quán)決定請誰嘛，所以不用太在意，直到一個同事偷偷告訴我實情——往往都是在聚餐中間，會有人突然問一句：“琳琳怎么沒來？”，然后大家才一拍腦門：“呀，忘了！”

聽了同事的話，我心里特別難受，不是特別計較一頓飯，而是覺得被忽視比被討厭更令人難受，平時默默為大家分擔(dān)了那么多活，連起碼的注意都得不到嗎？

聚餐達人語

沈衛(wèi)星，GCDF 全球職業(yè)規(guī)劃師

琳琳的情況屬于職場人際交往中的問題。工作的時候，大家都能非?？斓叵肫鹚f明她的工作能力是大家所認可的。嚴(yán)謹(jǐn)認真是她的風(fēng)格，而這也許正是她被忽視的一個原因，部分人會認為她不太好相處。琳琳是一個溫厚的女孩，屬于我們所說的具備啄木鳥特質(zhì)的工作人。這類人的性格細密，分析能力強，工作認真細致，是很好的工作伙伴。但是這類人往往交際能力較弱，喜歡沉陷在自己的思維空間里，與外界交流的主動性不強。

無論在職場還是生活中，每個人身邊都會有這樣的人，他們樂觀、開朗、八面玲瓏，通常這種人是較受歡迎的。琳琳不妨觀察一下自己身邊這種類型的人，試著多與他們接觸，再分析一下自己，試著改變一下自己。也許琳琳不喜歡他們身上的某些方面，可是任何事情都有兩面性，換個角度看看，會發(fā)現(xiàn)其實所有的缺點都是優(yōu)點。主動出擊，讓別人記住自己，比在原地等待來得更有效。

同事之間的非正式聚餐是有必要積極參加的。如果時間允許的話應(yīng)該多參加，特別對于新入職場或新近組織的人。餐桌是一個讓人容易放松的地方，一次放松的聚餐比長達一個月的嚴(yán)謹(jǐn)合作更容易讓人產(chǎn)生情誼。在聚餐中不但能讓彼此熟悉的工作伙伴友誼更進一步，也有助于提高自己的交往能力。特別在這種非正式聚餐中，能獲得大量有用的“小道消息”，包括上司的性格分析、公司新出的政策、員工的能力認識、未來的發(fā)展等等。在聚餐中應(yīng)該注意以下幾點：一是言多必失，過多的言語容易暴露自己的弱點，只說符合自己身份的話；二是對于領(lǐng)導(dǎo)或者同事的性格及私生活話題，不輕易參與討論或發(fā)表意見；三是適當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)自己，幫助他人；四是傾聽并暗自記錄有用的信息；五是保持良好的儀態(tài)，特別是在初次聚餐時；六是不醉酒，適當(dāng)接納別人的勸酒，避免酒后失態(tài)給他人造成麻煩，禮貌迎合，對于不喝酒的同事不加以勸灌。

聚餐“誤”事

聚餐當(dāng)事人：小趙，銷售部“菜鳥”

每年新年，銷售部都會邀請潛在的目標(biāo)客戶聚餐，以爭取在下一年將其發(fā)展為真正的客戶。作為銷售部的菜鳥，我是第一次參加這樣的聚餐，經(jīng)理事先再三叮囑：“酒品如人品，喝酒爽快，以后簽單才能爽快?！庇谑恰吧蠄觥敝笪液苁怯旅?，葡萄酒杯里裝著白酒，一仰脖就是一大杯，客戶打趣說：“小趙，你這喉嚨是瓷磚砌的吧，真滑溜。”酒過三巡，氣氛熱絡(luò)起來，同事們紛紛開始和客戶談起正題?？晌覅s覺得頭重腳輕，特想趴在桌上睡一覺。等我醒來時，飯店包廂里已經(jīng)是日影西斜，聽同事說，我趴在桌上睡著了，幸好有另一位客戶也喝多了，所以場面才不至于太尷尬。

看著自己一身狼狽，想起進行過深入交流的客戶卻一個都沒有，更不要說為自己下一年的業(yè)績做鋪墊了，錯過了這么好的機會，我腸子都悔青了。

聚餐達人語

莫京宇，愛德曼公關(guān)公司公關(guān)顧問在聚餐中，人們的心情會很放松，溝通會比較容易。

因此聚餐的確是一個很好的機會，應(yīng)該牢牢把握住。但在與客戶的聚餐中，不可太過急功近利。你的談話語氣要平和，不要做硬性推銷。重要的不是你說了什么，而是人們對你這個人是否接受。最好的方式是抓住機會，在適當(dāng)?shù)臅r候給客戶留下深刻的印象。只要你給客戶留下了好印象，下次你拜訪時，溝通就很順暢了。另外，在席間可適當(dāng)?shù)卣勂鹱约旱那闆r，但主要是你對行業(yè)專業(yè)的見解，談你可以為對方帶來的好處，以及提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還可以列舉一些你做過的成功案例來做個補充。聚餐前對客戶做個調(diào)查，看看他們平時的喜好是什么、工作的風(fēng)格是怎樣的、最迫切的需求是什么等等，交流才會更有效。同時，在這樣的場合，良好的禮儀尤其重要，雖說喝多了是顯示了你的誠意和努力，但失態(tài)畢竟不是好事，也不是讓客戶愉悅的好方法。

現(xiàn)在的客戶真正看中的是對方的工作能力和是否可以給他們帶來收益，也會從各方面綜合判斷你是否是值得信賴的伙伴，這些都不是一次聚餐就能解決的問題，因此故事中的主人公也不必過于懊悔。不過，只依靠聚餐這樣傳統(tǒng)的方式有些過時了，深入了解客戶真正的需求、對癥下藥才是問題的關(guān)鍵?？梢圆扇∮卸Y有節(jié)地登門拜訪、邀請客戶參加推介會、定期寄送相關(guān)材料和產(chǎn)品、在業(yè)界建立良好人脈、在客戶需要幫助的時候及時出現(xiàn)等各種方式，用實力說話，保持誠意，不僅能盡量避免出現(xiàn)尷尬、冷場的局面，還能讓客戶產(chǎn)生如沐春風(fēng)之感，增加忠誠度。

聚餐“難”事

聚餐當(dāng)事人：雷浩，五年工作經(jīng)驗的職場“老人”前些天參與了公司的新年聚餐，和往年一樣依然不適應(yīng)。與那些一到酒桌上就揮灑自如的人相比，我只能自嘆不如。能喝酒的人確實是人才。即使是和上司、老板，只要手里有杯酒，10 分鐘內(nèi)就可以稱兄道弟，不管年齡、級別相差多大，這是我打死也學(xué)不會的一種能力。我不善喝酒，尤其不善和領(lǐng)導(dǎo)喝酒，從來不會主動去和領(lǐng)導(dǎo)碰杯。

一直以來用“沉默是金”來鞭策自己，“沉默真的是金嗎？”網(wǎng)上有人發(fā)帖子這樣問，有人這樣回答：“沉默是無知和不知所措時最好的掩飾”，一句話就把撲在我臉上的金粉踢掉了。

聚餐達人語

王翊，萬華媒體人事經(jīng)理

雷浩一方面將太多職業(yè)發(fā)展的意義賦予同上司、老板的聚餐上，加大了心理負擔(dān)，另一方面又用“孤芳自賞”來安慰自己與“聚餐高手”的差距，而這個差距又被他不斷用不自信夸大，所以雖然已有五年工作經(jīng)驗，但依然在聚餐中如坐針氈。

聚餐尤其是全公司的聚餐，是一個讓意見、建議或感情直達上聽的便捷渠道，也是博得上層注意的方法之一，即使只是單純地表達感謝之情，也是職場的應(yīng)有禮節(jié)。所以在適當(dāng)?shù)那闆r下，主動回敬上司、老板是應(yīng)該的。但這種溝通只是增加了上層注意你、了解你的可能性，除非是因為職位的特別要求，或上司、老板的特殊偏好，否則沒有哪個上司或老板會草率地把能喝酒和晉升聯(lián)系起來，一貫的工作表現(xiàn)、優(yōu)秀的業(yè)績、良好的軟性技能才是決定職場前途的砝碼。善喝酒是能力，但也只是溝通能力的一個方面，不善喝酒也不等于就一無是處，畢竟尺有所短、寸有所長，證明自己實力的平臺不只有聚餐的酒桌。

因此，和那些揮灑自如的“聚餐高手”相比，雷浩也不必自卑。給上司、老板敬酒，關(guān)鍵是傳達心意，在聚餐輕松的氛圍下，只要是真誠、善意的，上司、老板也不會因你口拙而對你心生不滿。當(dāng)然，有上司、老板在的聚餐場合，還有一些重要原則是不能忘記的：不要太過高調(diào)、招搖，嘩眾取寵，搶了領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)頭；保持禮貌；領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬；領(lǐng)導(dǎo)要求干杯時，除非你是酒精過敏者，否則即使不能喝也一定要爽快；可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)；最好是按照座位的時針順序一一敬酒，避免厚此薄彼；盡量避免談?wù)摴ぷ魃献屓瞬豢斓氖?，如果要談，也要換個積極的方式表達。

聚餐“賽”事

聚餐當(dāng)事人：老孟，部門主管

早晨，我把大家伙召集在一塊兒：“聽說昨天企劃部聚餐吃的是海鮮，咱們評優(yōu)輸給他們，這次絕不能比他們低?？墒巧线叞l(fā)的錢有限，我琢磨咱們部門每人添50 元，今晚找個五星級飯店聚餐?！贝蠹叶紱]意見。

第二天，我在樓道里碰到企劃部的小王，說：“我們昨晚在五星級飯店聚餐，吃得沒治了。”小王不屑地說：“我早就知道你們每人又掏了50 元。要是換了我才不會為了排場當(dāng)那冤大頭呢?！边@時，企管部的老李路過聽到，說：“你看我們部門把錢全發(fā)了，大家都高興?！蔽覀z聽了，掃興地各自回屋了。

聚餐達人語

張登印，企業(yè)薪酬專家，國際注冊管理咨詢師，北京智鼎管理咨詢公司高級合伙人

從此案例中我們看到了三種聚餐費用的使用方法，從企業(yè)薪酬福利設(shè)計的角度來說，到底哪一種方式更合適些？我認為還是應(yīng)從薪酬福利的整體設(shè)計來考慮。在企業(yè)當(dāng)中確實會存在這種情況，同一件事情不同的人采取不同的做法。這不同的做法背后隱藏著員工不同的個人需要，而這就是薪酬福利設(shè)計時必須著重考慮的方面，否則雖然人力資源部門出于好心，卻不一定能夠得到“好報”。假如員工的平均收入連社會平均水平都達不到，企業(yè)卻為每個人設(shè)計了一套每年出國旅游的福利計劃，勢必很難讓員工領(lǐng)情。

企業(yè)福利的設(shè)計還要考慮到企業(yè)的現(xiàn)狀和特點，也就是企業(yè)的需要。滿足所有員工的需求也是不現(xiàn)實的，應(yīng)該盡可能地把員工的需求統(tǒng)一起來，這個統(tǒng)一的方針就是薪酬福利設(shè)計的目的。雖然是聚餐這樣一個福利體系的小小方面，也是企業(yè)全面薪酬體系不可缺少的一部分。在全面薪酬體系中，有長期激勵、中期激勵和短期激勵等不同的薪酬項目，股票期權(quán)、年終獎勵、工資、獎金和福利等都有不同的功用。而聚餐作為一項福利考慮時，也要考慮科學(xué)定位、設(shè)計其功用。一般來講，這項福利主要用于活躍企業(yè)人際氛圍，促進企業(yè)文化建設(shè)，增強員工凝聚力，作為員工緊張工作的一種調(diào)劑，有利于員工關(guān)系和身心健康。當(dāng)然不同的企業(yè)會有不同的想法和做法，但目的是差不多的。

那么故事中哪種處理方式更好呢？在我看來，用通俗的話說，大家高興就好。但這個“大家高興”企業(yè)要注意引導(dǎo)，企管部把錢都發(fā)了，不能達到促進員工交流的目的，不是一個好的做法，也違背了企業(yè)的初衷。第一種做法應(yīng)該是最理想的，第二種做法把部門聚餐當(dāng)作一種攀比，尤其還要大家自掏腰包進行攀比，實不可取。其實，即使是不夠星級的野餐活動，如果能夠讓大家玩得痛快，身心俱有所得，不也就達到了聚餐的本來目的了嗎？

聚餐“樂”事

聚餐當(dāng)事人：銘嘉，某IT 企業(yè)研發(fā)部員工

那天，是我第二次參加一個飯幫聯(lián)盟的聚餐。這次聚餐有點特別，是到一位盟友家里包餃子。本以為又能盡情享受一頓美食，結(jié)果一行十幾個人卻沒有一個是下廚高手。大眼瞪小眼一番后，略通廚藝的小美自告奮勇站出來擔(dān)當(dāng)總指導(dǎo)，大家商量好分工就忙活開了。鍋碗瓢盆聲，關(guān)于面粉、水比例的爭執(zhí)聲，還有歡聲笑語，在屋里彌漫，笨手笨腳的我們直到下午兩點才吃上餃子。我已經(jīng)不記得那天餃子的滋味到底有多好，但當(dāng)時那份真切的快樂卻永遠也忘不了，我想那種盡情放松的氣氛，那種大家毫無私心雜念、一起努力并公平分享成果的和諧，在難逃名利之爭的職場上是永遠不可能出現(xiàn)的。

聚餐達人語

喬帝，圈網(wǎng)（www.niwota.com）“朝外圈”圈主，現(xiàn)有注冊會員16 00 人，會員活動以聚餐享受美食為主

我們會不斷尋找特別的美食，但我想對參加聚餐的人來說，其實吃什么不是最重要的，重要的是享受一種特別的氣氛。首先，不同于職場聚餐，這是一群志同道合的人的集會，大家沒有等級之分也沒有利益訴求，就是單純的在一起玩，所以參加者身心是完全的放松，就像故事中的銘嘉所感受到的一樣。其次，物以類聚、人以群分，大多數(shù)人還是渴望歸屬感，尤其漂在北京者能從中找到部分家庭聚餐的溫暖。第三，一桌子的人職業(yè)、行業(yè)各不相同，聚餐中天南海北地侃，也是了解其他行業(yè)知識、共享資源的好機會，對拓寬個人視角、鍛煉交際能力不無益處。

如果是第一次參加這樣的聚會，組織者往往會先安排“破冰”，這時要積極響應(yīng)，抓住這個盡快融入圈子的好時機。之后先熟悉坐在旁邊的人，然后漸漸拓展交流范圍，適當(dāng)發(fā)揮一點幽默感和服務(wù)精神，提供一些最近流行的話題或笑話和大家分享，讓先加入這個聚餐圈子的人盡快熟悉你、認可你。而無論你參加了多少次這樣的聚餐，有一點務(wù)必記住，就是要有絕對的AA制精神。此外，此類聚餐中最忌想占小便宜的大吃大喝者，雖然身心完全放松，但餐飲的基本禮節(jié)是不能忘掉的。

聚餐“心”事

聚餐當(dāng)事人：李凱，就職于某在國內(nèi)排名前幾位的律師事務(wù)所

第一年新年聚餐會上，最大的“總”端著酒杯來和我們一一碰杯。禮尚往來，我也端了酒杯，恭恭敬敬地到“總”面前敬酒，他很高興地拍拍我的肩膀說：“小李很不錯啊，明年該加薪了。”所里有幾百號人，“總”不僅認得我，還有承諾，我暗自竊喜。然而，這一年風(fēng)平浪靜。

又到了新年聚餐會，我依然去敬酒，“總” 依然很高興地拍拍我的肩膀說：“小王很不錯啊，明年該往上提提了。”我尷尬地笑笑。又是平靜的一年，到聚餐“總”見我敬酒說的是：“小張很不錯啊……”，我無語。

聚餐達人語

杜繼俊，人才職業(yè)網(wǎng)總經(jīng)理

中國人喜歡講感情，喝過酒就是朋友，就有感情，就可以有“幫自己人辦事”的理由了。但聚餐只是敲門磚，不是萬能鑰匙，推杯換盞間是感性的交流居多，并不能完全解決問題。酒酣耳熱之余的承諾，更不能全聽全信，畢竟在酒精和熱鬧氣氛麻痹下，不太容易記得住事。自家人都有親疏遠近之分，更何況酒桌上的交情呢？

“總”每天接觸很多人，聚會中和很多人說話，老是記錯李凱的姓，這就是一個提示：“總”對你印象并不深刻。因此敲開了門，接下來的路還得自己一塊磚一塊磚地鋪。要拉攏客戶的，有事沒事都得繼續(xù)勤于聯(lián)絡(luò)、勤于聚餐，我的一位朋友在最忙的時候，午餐加晚餐，一周竟然有十次和客戶的聚餐。想升職加薪的，還要繼續(xù)在同事間擴大影響，繼續(xù)在領(lǐng)導(dǎo)面前展現(xiàn)優(yōu)點，讓自己不是別人偶爾才會想起的那個聚餐會上能喝酒的某某，而是大家心目中形象清晰、善于溝通、有良好業(yè)務(wù)能力和端正品性的優(yōu)秀員工。

有人提出一條船理論：企業(yè)是一條船，企業(yè)家與員工的關(guān)系是船長和船員的關(guān)系。但是一條

船真要沉了的時候，我們看《泰坦尼克號》是誰先跳下去的？是把婦女兒童先放到舢板上去，最后死在船上的應(yīng)當(dāng)是船長。但是我們現(xiàn)在就有一種理論，那就是這船沉了先把老弱病殘給打下去。這是不成的， 這和人類社會的基本道德價值觀念是不相符的。