好膽固醇是指高密度脂蛋白膽固醇，該種膽固醇可以把人體內(nèi)動(dòng)脈硬化斑塊上的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）清洗下來(lái)，再經(jīng)過(guò)肝臟的處理將其變成好膽固醇或者將其分解成膽酸，通過(guò)膽道排出體外。好膽固醇和壞膽固醇在人體內(nèi)是向相反的方向轉(zhuǎn)化的。也就是說(shuō)，如果人體內(nèi)的好膽固醇高，壞膽固醇就低，反之亦然。通常，好膽固醇與壞膽固醇的關(guān)系可用如下公式來(lái)表示：壞膽固醇=總膽固醇-（總膽固醇÷2.115+好膽固醇）。在臨床上，進(jìn)行調(diào)脂治療必須同時(shí)“提好降壞”，即同時(shí)提高好膽固醇的水平、降低壞膽固醇的水平，這樣做才能收到良好的效果。那么，應(yīng)如何提高好膽固醇的水平呢？

1．限食：在日常飲食中人們應(yīng)堅(jiān)持“四多四少八分飽”的原則，即多吃素食少吃葷食，多吃粗糧少吃細(xì)糧，多吃蔬菜少吃甜食，早餐中餐多吃晚餐少吃。單純吃素并不一定能降脂，因?yàn)榉逝值娜思词钩Ｄ瓿运匾矔?huì)由于其體內(nèi)的總熱量過(guò)多而導(dǎo)致好膽固醇降低、壞膽固醇升高。因此，人們?nèi)粝虢档腕w內(nèi)的血脂水平必須降低體內(nèi)的總熱量。另外，堅(jiān)持晚餐少吃效果也很明顯。有人曾做過(guò)這樣的試驗(yàn)：他們讓兩組人每天都只吃一頓飯（食物品種和所含的熱量及膽固醇相同）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些只吃早餐的人體內(nèi)的膽固醇水平比只吃晚餐的人體內(nèi)的膽固醇水平要低。其原因是，在正常情況下，早餐后人體分泌的胰島素和升糖激素是等量的，其體內(nèi)的血糖和血脂水平會(huì)保持一種平衡狀態(tài)，其體內(nèi)的熱量也不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以不容易導(dǎo)致肥胖。但人體在晚餐后分泌的胰島素量要比升糖激素多，加之人體合成膽固醇的過(guò)程大多都是在夜間進(jìn)行的，如果人們?cè)谕聿蛿z入過(guò)多的食物，就會(huì)使多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在皮下，從而引起肥胖。因此，人們?cè)诳刂骑嬍车耐瑫r(shí)要堅(jiān)持晚餐少吃的原則。

2．運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)可加速人體熱量的消耗，可以提高胰島素的敏感性，并能降低血脂和血糖的水平。需要指出的是，人們?cè)谶M(jìn)行運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)心率來(lái)計(jì)算運(yùn)動(dòng)量。運(yùn)動(dòng)心率=0.5×（A-B）+B。其中，A是指人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)時(shí)所能承受的最高心率，B是指人們?cè)谄鸫睬暗男穆省＠?，某人在運(yùn)動(dòng)時(shí)所能承受的最高心率為110次/分，在起床前的心率為60次/分，那么，此人的運(yùn)動(dòng)心率為85次。研究證實(shí)，人們?cè)谶_(dá)到運(yùn)動(dòng)心率的前提下運(yùn)動(dòng)30分鐘即可分別消耗維持人體活動(dòng)所需的糖和脂肪各50%，若運(yùn)動(dòng)60分鐘，則可分別消耗這種脂肪70%、糖30%。如果人們每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)60分鐘以上，必將會(huì)取得不錯(cuò)的降脂效果。

3．使用某些中藥：有人曾用高脂飼料分兩組喂養(yǎng)白兔，在A組飼料中添加適量的山楂、菊花和草決明，在B組飼料中則什么也不添加。4個(gè)月后通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，A組白兔體內(nèi)的好膽固醇水平比B組白兔體內(nèi)的好膽固醇水平高8倍，而且A組的白兔都沒(méi)有出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，B組的白兔發(fā)生動(dòng)脈硬化的比例則高達(dá)80%。臨床試驗(yàn)證明，人們?nèi)艚?jīng)常飲用山楂、菊花和草決明的煎液，可使體內(nèi)的好膽固醇水平上升32.5%，使甘油三酯的水平下降27.6%，而且不會(huì)對(duì)肝腎產(chǎn)生毒副作用。

4．使用某些西藥：應(yīng)用西藥降脂的目的主要是以降低總膽固醇和壞膽固醇的水平為主，其次是提高好膽固醇和降低甘油三酯的水平。人們只有在體內(nèi)甘油三酯的水平高于5.7毫摩爾/升時(shí)，才可以選用貝特類降脂藥物進(jìn)行治療，以盡快地降低甘油三酯的水平，防止發(fā)生急性胰腺炎。一般來(lái)說(shuō)，人們?cè)趹?yīng)用西藥降脂時(shí)可首選他汀類降脂藥，因?yàn)樗☆惤抵幖饶芙档蛪哪懝檀嫉乃接帜芴岣吆媚懝檀嫉乃健ＥR床上常用的他汀類降脂藥主要有以下幾種：阿托伐他汀，可每天服80毫克；辛伐他汀，可每天服20~40毫克；氟伐他汀，可每天服80毫克；普伐他汀，可每天服40毫克。

5．喝茶：研究證實(shí)，長(zhǎng)期喝茶既可以降低壞膽固醇的水平，又能提高好膽固醇的水平。

6．改變不良的飲食習(xí)慣：人們?nèi)裟芨淖儽╋嫳┦?、晚餐多食、吸煙嗜酒、常吃零食的不良?xí)慣可降低血脂。若每天飲用少量的紅酒可以提高體內(nèi)好膽固醇的水平，但每天飲用紅酒的劑量不能超過(guò)100毫升。